加快皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考

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1、加快皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考為全面了解皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，近期安徽省六安市財(cái)政局深入壽縣、霍邱、金安、裕安、舒城等縣區(qū)，通過(guò)實(shí)地查看、座談交流、走訪養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）及加工企業(yè)等形式，對(duì)全市皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)研，并就加快皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出若干對(duì)策建議。一、皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來(lái)，六安市抓住國(guó)家扶持發(fā)展畜牧業(yè)的戰(zhàn)略機(jī)遇，充分利用皖西白鵝這一獨(dú)特優(yōu)良品種資源，積極推廣“種草養(yǎng)鵝”技術(shù)，實(shí)施“皖西白鵝系列開(kāi)發(fā)”星火科技扶貧項(xiàng)目、資源保護(hù)項(xiàng)目和“皖西白鵝騰飛工程”，白鵝產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平逐年提高。（一）資源優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。六

2、安市是傳統(tǒng)的農(nóng)區(qū)，物產(chǎn)豐富，山地、丘陵、圩畈水面各占1/3，可用山場(chǎng)200萬(wàn)畝、冬閑田200萬(wàn)畝，境內(nèi)多草山草坡，農(nóng)作物秸稈資源和飼料飼草資源豐富，發(fā)展白鵝產(chǎn)業(yè)的條件得天獨(dú)厚。加之皖西人民養(yǎng)殖白鵝歷史悠久，歷經(jīng)2000多年，積累了豐富的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，皖西白鵝已成為全市的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和對(duì)外叫得響的農(nóng)產(chǎn)品品牌。8（二）區(qū)域布局日漸明晰。皖西白鵝一直占全省飼養(yǎng)量的四分之一、全國(guó)飼養(yǎng)量的二十分之一。全市已初步形成以壽縣、霍邱、金安、裕安四縣區(qū)為重點(diǎn)的皖西白鵝生產(chǎn)區(qū)域，集中了全市年產(chǎn)值在500萬(wàn)元以上的羽絨及制品企業(yè)100多家，鵝肥肝生產(chǎn)廠家近20家。（三）規(guī)模養(yǎng)殖漸成主體。

3、自2011年7月六安市實(shí)施肉禽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金（白鵝）項(xiàng)目以來(lái)，2萬(wàn)只的反季節(jié)鵝生產(chǎn)基地建成投產(chǎn)，改擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化鵝舍4萬(wàn)多平方米，年養(yǎng)殖500只以上大戶(hù)達(dá)到1180家，全市規(guī)模化養(yǎng)鵝的比重已達(dá)到50%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市白鵝飼養(yǎng)量已由2004年禽流感時(shí)期的不足1000萬(wàn)只，恢復(fù)性增長(zhǎng)到了2013年的1750萬(wàn)只。（四）產(chǎn)品研發(fā)成果明顯。廣大養(yǎng)殖戶(hù)積極介入皖西白鵝的加工項(xiàng)目，生產(chǎn)出了豐富多樣的系列產(chǎn)品，鵝肉熟制品加工也開(kāi)始起步，鵝產(chǎn)品市場(chǎng)前景看好。其中，皖西白鵝腌制品已有10多個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地；壽縣向天歌白鵝開(kāi)發(fā)有限公司開(kāi)發(fā)的“俊邦”牌風(fēng)干鵝、貢鵝、鵝肫爪、鵝油等系列

4、產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求。同時(shí)，皖西白鵝羽絨產(chǎn)業(yè)也步入了發(fā)展“快車(chē)道”，誕生了一批羽絨、羽毛制品加工企業(yè)，產(chǎn)品從最初單一的羽絨品種向具備高科技含量的羽絨精加工領(lǐng)域拓寬。據(jù)統(tǒng)計(jì)，六安的羽毛球已占全國(guó)40%的訓(xùn)練球市場(chǎng)。8（五）技術(shù)支撐逐步提高。六安市先后制定皖西白鵝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，皖西白鵝品種提純復(fù)壯、雜交選育、人工孵化、鵝肉及羽毛制品開(kāi)發(fā)等鵝業(yè)基礎(chǔ)研究已取得10多項(xiàng)科研成果，各項(xiàng)技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先?！巴钗靼座Z選育及種鵝營(yíng)養(yǎng)需求參數(shù)的研究”和“皖西白鵝高產(chǎn)系配套生產(chǎn)技術(shù)研究”科技攻關(guān)項(xiàng)目，使皖西白鵝產(chǎn)蛋率提高39%。（六）產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)持續(xù)加大。實(shí)施皖西白鵝系列開(kāi)發(fā)星火科技扶

5、貧項(xiàng)目、資源保護(hù)項(xiàng)目和皖西白鵝騰飛工程，成立白鵝養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，組建羽絨（毛）產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，推廣“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，加強(qiáng)白鵝養(yǎng)殖基地建設(shè)，積極引進(jìn)皖西白鵝養(yǎng)殖和深加工龍頭企業(yè)，大力推進(jìn)羽毛絨交易市場(chǎng)建設(shè)，實(shí)施皖西白鵝農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖工程，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。2013年，全市羽絨企業(yè)實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)貿(mào)易額45億元，出口額9500萬(wàn)美元。（七）品牌效應(yīng)日益顯現(xiàn)。皖西白鵝于1981年被正式編入《中國(guó)家禽品種志》，列為國(guó)家二類(lèi)保護(hù)物種；2000年列入首批國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，獲得國(guó)家產(chǎn)地證明商標(biāo)；2006年列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種目錄》，獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)?！蓖钗鳌迸?/p>

6、羽絨、“翰文”、“鴻鵠”牌羽毛球和羽毛球拍獲安徽省著名商標(biāo)，“三祥”牌羽絨羽毛被授予“安徽省名牌產(chǎn)品”。二、皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素8（一）疫病和市場(chǎng)兩大風(fēng)險(xiǎn)。動(dòng)物疫情形勢(shì)復(fù)雜，近30年平均每年就有1―2種新傳染病出現(xiàn)，75%都是人畜共患傳染病，其中有給家禽業(yè)帶來(lái)災(zāi)難性后果的H5N1、H7N9等病毒。雖然白鵝抗病力較強(qiáng)、疾病較少，但由于養(yǎng)殖起點(diǎn)低，防疫條件差，鵝群平均死亡率在10%以上。特別是重大疫情造成的影響大，2013年春季受禽流感影響，羽絨制品出口訂單和鵝肉、鵝肝等食品消費(fèi)減少，對(duì)養(yǎng)殖也造成一定影響。雖已連續(xù)舉辦四屆中國(guó)國(guó)際羽絨節(jié)（博覽會(huì)），但全市肉鵝生產(chǎn)、加工

7、、銷(xiāo)售、市場(chǎng)需求等信息體系尚未形成，農(nóng)戶(hù)和養(yǎng)殖戶(hù)獲得信息的渠道有限，難以準(zhǔn)確判斷評(píng)估市場(chǎng)的供求關(guān)系、風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)成本和收益，導(dǎo)致盲目生產(chǎn)、銷(xiāo)售困難。（二）資金和技術(shù)兩大瓶頸。雖然近年來(lái)中央加大了對(duì)“三農(nóng)”的投入力度，但用于畜牧業(yè)發(fā)展的資金量小。全市各級(jí)財(cái)政對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的投入雖然逐年增多，但是針對(duì)皖西白鵝這一特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持資金卻相對(duì)較少，2013年市財(cái)政安排100萬(wàn)元、主產(chǎn)區(qū)各級(jí)財(cái)政投入1157萬(wàn)元，對(duì)白鵝產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展所起作用有限。加之銀行金融政策限制，支持農(nóng)村的貸款額度小、期限短、門(mén)檻高，養(yǎng)鵝戶(hù)很難得到較大額度的貸款支持，資金投入明顯不足。同時(shí)，由于缺