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1、套袋對黃瓜生長和品質(zhì)的影響摘要：以中農(nóng)8號黃瓜為試驗(yàn)材料，采用白色聚乙烯膜進(jìn)行果實(shí)套袋，研究了套袋對中農(nóng)8號黃瓜發(fā)育和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在黃瓜瓜長為6～8cm時(shí)套袋最佳，與對照相比，套袋處理黃瓜的瓜長、瓜徑、瓜重和生長率分別提高了21.6%、17.1%、64.4%和45.0%；黃瓜果皮葉綠素a和葉綠素b含量分別比對照提高了6.85μg/mL和4.01μg/mL；黃瓜VC含量較對照提高了19.64mg/（100g）；套袋能提高黃瓜的水分和可溶性固形物含量，且畸形瓜率降低了44.53%，黃瓜的感官品質(zhì)也有明顯提高。關(guān)鍵詞：套袋技術(shù)；黃瓜；品質(zhì)中圖分類
2、號：S642.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：0439-8114（2014）17-4079-03EffectsofBaggingonFruitGrowthandQualityofCucumberTONGXia-xiu，ZHANGYu-ting，DUYao-yao，YUChao，F(xiàn)UQing-gong，WANGHua-sen（SchoolofAgriculturalandFoodScience，ZhejiangA&FUniversity，Linan311300，Zhejiang，China）Abstract：Theeffectsofbaggingongrow
3、thand8qualityofcucumberwasstudiedusingcucumber“ZhongnongNO.8”asmaterialandbaggedfruitwithPVCpellicle.Resultsshowedthatthebestbaggingtimewasthelengthofcucumberbeing6～8cm.Comparedwiththecontrast，thelength，diameter，weightandgrowthrateofmelonwasincreasedby21.6%，17.1%，64.4%and45%，re
4、spectively.Chlorophyllaandchlorophyllbwereincreasedby6.58μg/mLand4.01μg/mL.TheVCcontentwasincreasedby19.64mg/100g.Baggingimprovedthecontentofwaterandsolublesolidsofcucumber.Thedeformedfruitratedecreasedby44.53%，withtheimprovedsensoryquality.Keywords：baggingtechnology；cucumber；q
5、uality黃瓜是蔬菜作物中最重要的一種，在浙江設(shè)施栽培中占有舉足輕重的地位。黃瓜含有可溶性糖、游離氨基酸、維生素、VC等多種營養(yǎng)成分，是人們喜愛的水果型蔬菜之一，但設(shè)施黃瓜生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)畸形瓜，還常出現(xiàn)化瓜、病蟲害[1]等情況，不僅降低了黃瓜的商品性還影響其產(chǎn)量。研究人員針對上述情況采取了掛吊重物預(yù)防彎瓜，噴灑化學(xué)藥劑防治病蟲害等一系列措施[2，3]，但都不能從根本上解決問題。8蔬菜套袋栽培技術(shù)是果樹套袋技術(shù)的延伸與發(fā)展，是在發(fā)展綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的潮流下興起提高蔬菜商品價(jià)值的保護(hù)性生產(chǎn)技術(shù)，套袋技術(shù)在果樹和蔬菜栽培上已被相繼報(bào)道[4-6]，套袋
6、栽培可以使果實(shí)生長環(huán)境的溫度、濕度、光照相對穩(wěn)定，并避免外界農(nóng)藥、雨水、風(fēng)和病蟲害的直接干擾，減輕果實(shí)表面化學(xué)農(nóng)藥污染[7-9]，減少病蟲害的侵染以及減少果面病斑[10]，為果實(shí)生長營造一個(gè)良好的發(fā)育微環(huán)境，從而提高果實(shí)商品品質(zhì)，但有關(guān)黃瓜套袋的研究和應(yīng)用報(bào)道卻很少。為克服黃瓜栽培生產(chǎn)過程中的畸形瓜、化瓜現(xiàn)象并提高黃瓜品質(zhì)，試驗(yàn)以中農(nóng)8號黃瓜為材料，通過對黃瓜進(jìn)行套袋處理，篩選黃瓜的最佳套袋時(shí)間，研究套袋對黃瓜商品性狀、生長率、營養(yǎng)品質(zhì)和感官品質(zhì)的影響。1材料與方法1.1材料黃瓜套袋試驗(yàn)在浙江農(nóng)林大學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地日光溫室中進(jìn)行，供試黃瓜品種為中農(nóng)8號
7、，田間栽培管理按常規(guī)進(jìn)行。黃瓜果實(shí)套袋試驗(yàn)設(shè)不套袋和套塑料袋2個(gè)處理，塑料袋為35cm×6cm的長圓柱形聚乙烯塑料袋。為防止?jié)穸冗^大造成黃瓜果實(shí)腐爛，用打孔器在聚乙烯袋上制作直徑0.8～1.0cm的圓孔，底部用剪刀制作面積約2cm2的三角形孔。1.2試驗(yàn)方法8中農(nóng)8號黃瓜3月中旬栽種，4月中旬對開花的幼瓜進(jìn)行掛牌，3d后依次對長約3、4、5、6、7、8cm的幼瓜進(jìn)行套袋，篩選最佳套袋時(shí)間，5月上旬采收后測定相關(guān)生理指標(biāo)。1）最佳套袋時(shí)間的篩選。對不同長度（3、4、5、6、7、8cm）的幼瓜進(jìn)行套袋處理，調(diào)查不同套袋時(shí)間對黃瓜生長發(fā)育的影響。2）套袋對
8、中農(nóng)8號黃瓜商品性狀的影響。中農(nóng)8號黃瓜果實(shí)生長15d進(jìn)行采收，然后隨機(jī)選取套袋和不套袋黃瓜，每個(gè)處理設(shè)3次
