海藻多糖生物活性的研究進展 綜述

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1、海藻多糖生物活性的研究進展080900416黃藍青摘要：人類對海藻的開發(fā)應用由來已久，海藻中生物活性物質—海藻多糖具有多種生物學功能，如增強動物機體免疫能力、抗病毒、抗腫瘤、抗突變、降血脂等，因此，海藻多糖被廣泛應用于醫(yī)藥、食品、飼料、化工等領域。文章著重就其生物學活性研究進展作一概述，并展望其應用前景。關鍵詞：海藻多糖生物活性免疫調節(jié)氧化活性多糖類化合物在自然界中分布廣泛，是生命物質的重要組成成分。它不僅能夠控制細胞分裂、還具有調節(jié)細胞生長以及維持生命有機體正常代謝等方面的重要作用。因此，有關多糖的研究越來越受到研究人員的關注和重視

2、。廣闊的海洋占地球總面積的71％，蘊藏著極其豐富的生物資源，是有機物的最大生產(chǎn)者。海藻(Algae或Aeaweeds)是海洋生物資源的重要組成部分。在分類學上，海藻屬于低等隱花植物，主要分為四大類——藍藻、綠藻、紅藻和褐藻，另外還包括硅藻、甲藻、金藻等微藻。估計全世界海洋中生長有15000余種海藻[1]。海藻是海洋中有機物的原始生產(chǎn)者和無機物的天然富集者(包括氯、溴、碘等鹵素)，它在海洋生態(tài)系統(tǒng)中處于金字塔的底層——被捕食者吞食的地位，海藻與附生、共生于其中的微生物還存在著復雜的拮抗、共生關系，所以海藻常能合成某些具有細胞毒、抗菌等活

3、性的次級代謝產(chǎn)物來適應生存，保護自己。海藻中含有豐富的多糖，占海藻干重的50％以上。海藻的化學生態(tài)學現(xiàn)象啟示研究者們對海藻多糖的生物活性進行深入的研究。研究表明，海藻多糖(Seaweedpolysaccharide)能促進小鼠T細胞增殖反應，對細胞具有免疫調節(jié)作用、抗腫瘤作用、抗突變作用、誘導細胞分化、抗病毒，降血脂等多種功效。隨著海藻的廣泛應用和人們對海藻多糖這一類重要生命物質認識的深入，對海藻多糖生物活性的研究越來越受到重視，從而使這一學科成為目前生命科學中研究最活躍的領域之一。1抗凝血活性海藻的抗凝血活性已經(jīng)研究了60多年，褐藻

4、、紅藻、綠藻均有抗凝血活性。其主要活性物質是一系列的硫酸多糖，其中硫酸半乳聚糖和硫酸巖藻聚糖分別是紅藻和褐藻的活性成分，而綠藻的活性成分主要為硫酸阿拉伯聚糖或硫酸鼠李聚糖。其作用機制主要是通過加強抗凝血酶Ⅲ和肝素輔助因子Ⅱ起作用，或者直接抑制凝血酶活性和纖維蛋白的聚合[2］。綠藻多糖抗凝血活性通常與分子大小、單糖的種類、硫酸基含量、硫酸基的位置以及連接方式等有關。目前已發(fā)現(xiàn)多種綠藻多糖具有抗凝血活性。Hayakawa[3]等從松藻屬、石莼屬、礁膜屬的綠藻中提取到八種多糖，全部表現(xiàn)出抗凝血活性，它們的抗凝血作用機制不同于肝素。主要通過依

5、賴于肝紊輔助因子Ⅱ(HC一Ⅱ)的途徑抑制凝血酶。Shanmugam[4]研究了13種印度海岸的海藻硫酸多糖含量和它們的抗凝血活性。其中Codium(松藻屬)的幾個藻種表現(xiàn)出較高的抗凝血活性。另外，Kweont[5]也證明Codium多糖可顯著延長APTT時間。Matsubara[6]等從Codiumeylindricum中提取的多糖也表現(xiàn)出了類似肝素的活性，在濃度為15tug·mLl時，能夠顯著延長APTT和TT時間。松藻CodiumdwarkenseBoergs和C．tomentosum(Huds．)Stackh的冷水提取物也具有抗

6、凝血活性。Codiumfragile的熱水提取物也表現(xiàn)出很高的延長APTT的活性。Ghosht[7]等研究發(fā)現(xiàn)當蕨藻Caulerparacemosa多糖濃度達到20～200肛g·mL-1時使APTT和TT值顯著延長。2免疫調節(jié)作用多糖的免疫調節(jié)作用主要是通過激活巨噬細胞、T和B淋巴細胞、網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)、補體和促進干擾素、白細胞介素生成來完成的。日本研究人員對可食海藻Laininariajaponiea的熱水提取多糖進行研究。在內毒素無響應C，H／HeJ小鼠實驗中，表現(xiàn)出脾細胞DNA合成活性的提高，并且對小鼠的抗金葡球菌的吞噬細胞的消化活

7、性具有促進作用，對胞質分裂、interlenkin--la的釋放和腫瘤壞死因子a也有相同的促進作用。進一步研究表明，此海藻多糖對脾細胞多克隆抗體(IgM和IgG)的生成上有促進作用。另外據(jù)報道螺旋藻多糖、巖藻聚糖等海藻多糖可刺激實驗動物及人類免疫細胞增殖．增強免疫力。海藻多糖在哺乳動物中已證實能增強特異性和非特異性免疫功能，可大大增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力及對細胞免疫和體液免疫的功能。海藻多糖在500×10～2000×10劑量范圍內能明顯的提高小鼠巨噬細胞的吞噬指數(shù)，增強小鼠的非特異性免疫功能，增加小鼠的足腫脹度和抗體生成細胞數(shù)，

8、提高小鼠的體液和細胞免疫能力。螺旋藻多糖能夠顯著地促進小鼠脾細胞對絲裂原刀豆素A的增殖反應，提高小鼠機體的免疫功能。徐大倫[8]等研究了滸苔多糖對機體免疫的影響。發(fā)現(xiàn)適宜濃度的滸苔多糖能夠明顯促進T、B淋巴細胞的增殖反應