惠明茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級及對策思考

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1、惠明茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級及對策思考周海娟廖陳付劉建平張琳玲　　摘要惠明茶是景寧縣的知名特產(chǎn),其發(fā)展對增加畬鄉(xiāng)茶農(nóng)收入、提高景寧知名度都有深遠意義。分析了景寧茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及存在的問題,提出了相應(yīng)的對策,以實現(xiàn)惠明茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大?！　￡P(guān)鍵詞惠明茶;產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀;問題;對策;浙江景寧　　　　惠明茶始于唐,聞于宋,傳于清,揚與民(民國四年),至今已有1100多年的歷史,是古老的歷史名茶[1]。為了做大做強惠明茶產(chǎn)業(yè),縣委、縣府依據(jù)景寧縣縣情,確立了“大力做好‘山’字文章”,培育壯大“惠明茶”主導產(chǎn)業(yè),建設(shè)“茶鄉(xiāng)景寧

2、”的戰(zhàn)略定位,制定出臺了《關(guān)于惠明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》《景寧縣惠明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展試行辦法》等文件。從此,景寧縣的惠明茶產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的歷史機遇,產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。茶園面積從2001年的逾1200hm2,發(fā)展到2009年的2733.33hm2,產(chǎn)量1230t,產(chǎn)值1.1億元[2]。歷次參加國內(nèi)外名茶展評活動,多次榮獲全國名茶、中國文化名茶、浙江省十大名茶等稱號?！　?景寧縣惠明茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀　　1.1實施惠明茶良種化工程　　1.1.1建立苗圃繁殖基地,基本實現(xiàn)自繁自用?？萍既藛T把推廣育苗技術(shù)作為農(nóng)技推廣的

3、新課題,先后建立了張村苗圃科技示范園、澄照鄉(xiāng)際頭茶苗基地等,開展茶苗良種扦插“三高”(高成活、高出圃、高效益)管理技術(shù)研究,起到示范推廣作用,帶動了全縣農(nóng)戶的育苗積極性。近年來,全縣年均育苗量達1000萬株,解決了景寧縣良種茶苗依靠外縣引進的難題,提高了茶苗種植成活率,同時也增加了農(nóng)戶的收入。　　1.1.2茶葉基地規(guī)?；_發(fā)。針對景寧山區(qū)良種茶園發(fā)展起步遲、茶園規(guī)模小等現(xiàn)實狀況,擬定了以赤目山系為中心,景泰公路為重點,沿溪兩岸為軸線建造良種茶園基地,打造百里綠色(茶葉)長廊的工作決策。6年來,新建良種

4、茶園基地超過1533.33hm2,全縣茶園面積達2733.33hm2?！　?.2以點帶面,建設(shè)茶葉專業(yè)村、重點村　　“茶鄉(xiāng)景寧”的實施,激發(fā)了茶農(nóng)發(fā)展無性系良種新茶園的積極性,涌現(xiàn)了一批茶葉生產(chǎn)專業(yè)村,如景寧鶴溪鎮(zhèn)敕目山畬族村,全村59戶259人。目前全村茶園面積達111.6hm2,其中良種茶園面積102.27hm2,占茶園總面積的91.6%,2008年全村茶葉單項產(chǎn)值達180萬余元,茶葉單項戶均收入22030元,類似的茶葉專業(yè)村、重點村還有惠明寺、周湖、三石、金丘、際頭、后山等。　　1.3全面實現(xiàn)機

5、械化、專業(yè)化加工　　為改變茶農(nóng)一家一戶自壘茶灶手工炒制名茶的現(xiàn)狀,景寧縣農(nóng)業(yè)部門根據(jù)茶園布局,先后扶持了“惠明”、“奇爾”、“香雨”、“畬山貢”等企業(yè),興建年產(chǎn)值200萬~500萬元的規(guī)范化茶葉加工廠4座,新增各類茶葉加工機器設(shè)備100多臺,通過公司與農(nóng)戶簽訂鮮葉原料合同,實現(xiàn)了“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,走出了一條機械加工、集約加工、規(guī)?；庸さ男侣纷?實現(xiàn)了惠明茶機械化、專業(yè)化加工,節(jié)約了加工成本,提高了生產(chǎn)工效和成品茶質(zhì)量?！　?.4整合產(chǎn)品資源,實現(xiàn)品牌統(tǒng)一　　景寧縣大小茶葉生產(chǎn)企業(yè)多達1

6、4家,各家企業(yè)各自注冊自己的商標,只有“惠明”、“奇爾”2家公司規(guī)模較大,其他企業(yè)不成規(guī)模。為此,景寧縣縣委、縣政府、農(nóng)業(yè)局把整合品牌作為提升產(chǎn)業(yè)、帶動茶農(nóng)致富的重點工作來抓,針對景寧縣的現(xiàn)狀,制訂切實可行的品牌優(yōu)化整合方案,實施“一縣一品”發(fā)展戰(zhàn)略,集中精力、財力,培育“惠明”品牌[3-4]。經(jīng)過多方工作,多次協(xié)商,于2006年3月17日,景寧縣惠明茶協(xié)會與惠明茶業(yè)有限公司簽訂了“惠明”商標許可使用協(xié)議,協(xié)議規(guī)定“惠明”注冊商標由惠明茶協(xié)會使用管理,全縣茶葉企業(yè)統(tǒng)一使用“惠明”品牌。品牌的統(tǒng)一,為形

7、成合力、開拓市場、打造惠明名牌奠定了基礎(chǔ)?！　?惠明茶產(chǎn)業(yè)存在的問題　　2.1品牌觀念不強　　景寧縣茶葉品牌的統(tǒng)一,僅僅是全縣創(chuàng)建名牌工作的起點,要使惠明茶成為知名品牌,需要茶葉主管單位,全縣茶葉生產(chǎn)企業(yè)形成合力,共同打造惠明名牌。但目前,景寧縣茶葉生產(chǎn)企業(yè)沒有形成共創(chuàng)名牌、共享品牌的意識,沒有形成打造大品牌、開拓大市場的共識。　　2.2科技推廣網(wǎng)絡(luò)不健全　　茶葉技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)不健全,許多茶葉基地建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)未配備專職茶葉科技人員,制約了技術(shù)推廣應(yīng)用工作?！　?.3惠明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡　　鶴溪、澄照等重點產(chǎn)

8、茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)由于茶農(nóng)得到實惠,產(chǎn)業(yè)發(fā)展快。而鸕鶿、沙灣、大均、鄭坑等鄉(xiāng)鎮(zhèn),由于茶葉生產(chǎn)起步遲,茶葉加工企業(yè)少,茶農(nóng)缺技術(shù),種茶效益不高,茶農(nóng)缺乏生產(chǎn)積極性,產(chǎn)業(yè)發(fā)展較慢,豐富的土地資源無法得到很好地利用?！　?惠明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策　　3.1依靠科技,開發(fā)白惠明茶生產(chǎn)基地,提高市場競爭力　　景寧縣惠明寺村生長著一株奇特“白惠明茶”單株,該茶樹樹齡在百年以上,據(jù)農(nóng)業(yè)科研部門檢測,該茶樹的氨基酸含量相當于一般茶樹的2倍左右。所制成的干茶外形色澤呈金黃色,沖泡后香高持久