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時間：2018-07-07
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1、脆皮蔥油芋艿怎么做用料：芋艿（菜場買的已經去皮的）蔥生粉自制蔥油鹽做法：1.芋艿洗凈整理下，刨去表面的一層皮2.對半切3.撒少許鹽，拌勻4.我用的高壓鍋5.隔水蒸熟6.蒸好的芋艿7.蔥切蔥花8.蔥洗凈瀝水9.切段，蔥白跟蔥綠分開，蒜瓣剝好10.色拉油適量，油大火燒熱，放蒜瓣先，小火熬會兒11.放蔥白部分，熬會兒12.放蔥綠，小火慢慢熬13.熬到蔥綠變黃起焦，自己看著辦，多一會兒少一會兒都行，就是別糊了哈14.濾出蒜瓣蔥段15.得蔥油，熬蔥油的鍋子先別洗哈16.蒸熟的芋艿裹上生粉17.入油鍋略炸18
2、.炸到表面脆即可19.鍋中放適量蔥油，放少許蔥花爆香20.下炸好的芋艿，拌炒稍稍，讓蔥油均勻到芋艿21.撒蔥花江雪成大師
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