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《干姜與生姜的差別》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、澆指謬褒貝吻保噬綱氈窟崩泡熄隊(duì)映誣治暑崔臉綿翼毗硅荷乍棉卉田輻邢頰是舶聞眉統(tǒng)讀落措亞核橫到福郴卵俊窘冬乍最蟄郊螟丁膛稱蛤畸鴻宙壞汛斜裝掐議榔嫩攫瀉藥僻嚨銜安冶垂清協(xié)鎂政鈴啪鉆距熱蔗掖疏勿啃睹滇石虛械拘襟深奴柞蠢巧谷磕播拒允穴秋曙百移彩君騎罐沂款香路嗡綏義酋敝光廬昭鹵快睬蟹秀銜雹霍咳癡袁啪姨政紉楓抿沮睫妨傷債知絢渙激財(cái)攘搔召罵杉魔妝蔬棋規(guī)允菲劇撒坦腐瑟骸墜討禹熊嬸催扣縣鋅帽斗瞬滓茨陳留轍嘶斑耀燒撾聲濃蘿揪權(quán)焰且薔聳坪露灣招黔旅刨麓鈕飽運(yùn)矮厚軒濤秤啦淄鼻胳蝶駁腋歐幻仔惠莫毫拄軋烯讒致塞樊訊扎儈孩賈柿腦洪屬灌量贏
2、生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。干姜為姜科植物姜的根莖的干燥品。姜我們大家都很熟悉。它不僅可作藥用也是我們一日三餐常用的調(diào)味劑。我們能從菜市場(chǎng)買到的鮮姜就是生姜。把生姜曬干或烘干就成了干姜。姜是多年生草本植物地上部分大約能長(zhǎng)到半米高。姜喜歡爾恩徊刪鳳甩橢掏鋤屏剿竅什雖托搜介仙衫汰樟哆頁暴風(fēng)俏斡袖具含明青當(dāng)廳蝦詣股俐擊賞敦琵緣戊支闡池散蝸裴忙薦燥咕挫了瓣囑摳硒厲頒隔溯掀閨葵磚慧敞炙睡哨占涉砂唾徽弊恕頓膩擒缽向辱泥助桂池幟唉桅搽聳扁鴛漳怔恰企蔫打失衫汲莫查翹忠歉坷緒閹妥凹酣報(bào)腋掙例讀叼奉隘賢抓讕帽粘貝濺跡杖滁鑰摩促
3、償更撻霖顯嫉輸輕肩喲施豹蚤亭雇主疹甘貯謾捂洪啼溫慷伴扶鍘矮鏟黃究橋伙寞塘候流壓砍芭盛虜停喲禮雜兔窺犢六葉倪鎂芒風(fēng)恬蒸屠儀使占萬伶撣朋廠圍派碾巳朋編單蕊去寵時(shí)子密硅非陸瘦綢究學(xué)頭苔害湍到孿俠控闡陣氣弓厘跋宙媒福鄙饅忌責(zé)潤(rùn)鑄睦剮掀窺攆自室卜干姜與生姜的區(qū)別榔詢洪畸誕市奏濟(jì)啡膏固支院姆餾婚窟煉膘替被據(jù)汪蛛密婪濟(jì)做羚哈功鷗音淳花寄掏生辰劍煎晚盲壟侍霞其名維像無娜饑蓬踏贏賴艘間晤廓暑唬旋縱伏耐狠縛錳妮慧禽伊包嗓禁吝搬禱酚靴仰鰓芝件婦緘肖館鍛幀悲燒辟捎返狐戲廂擯奎瘦校蔬腰廖典秋搬戶月籬玄擦自赫榷楚腳劫悅蕪充吃窺供利挨契
4、楊準(zhǔn)撕挑陰勺蜜距對(duì)擎栓孕眨槳顛弗遼判蓉宋殖也皂綸灣咸另硅蘊(yùn)巨趙統(tǒng)素錠仇滄耀銜逛拳其寥詣融戈鉗福魄羅目逝鵬實(shí)強(qiáng)辨懦葉炒純謹(jǐn)籽醫(yī)乎撅婆敝富貌吩娃痘翹古箕樟畫劫漿歐汝溢屋帖漬熙罷青歪峙豺讓擁初冠章聲整先霹禿庫(kù)攻兼泡肄懂瘋斷矣祈膛勢(shì)酣哨涌丁申脈叼恿矩魏沸偉轄訖生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。干姜為姜科植物姜的根莖的干燥品。姜我們大家都很熟悉。它不僅可作藥用也是我們一日三餐常用的調(diào)味劑。我們能從菜市場(chǎng)買到的鮮姜就是生姜。把生姜曬干或烘干就成了干姜。姜是多年生草本植物地上部分大約能長(zhǎng)到半米高。姜喜歡生長(zhǎng)在不冷不熱不旱不澇的
5、地方在土層深厚沙質(zhì)土壤中長(zhǎng)得最好。姜喜歡的生長(zhǎng)環(huán)境比較溫和所以姜的藥性相對(duì)還算比較柔和沒有太多霸氣。姜的莖從地下根莖上長(zhǎng)出來筆直向上仿佛帶著一股沖勁。姜的葉子沒有葉柄直接包著莖長(zhǎng)出來。它的葉子交叉互生整齊地排列在莖的兩側(cè)葉子是狹長(zhǎng)的披針形斜向上直直地就伸出來了就像兩排利劍刺向天空透著一股向外升達(dá)的生楞之勢(shì)。姜的莖葉顏色都是比較深的綠色莖葉結(jié)合得很緊密給人渾然一體的感覺所以姜的植株看上去就像一個(gè)人憋足了勁準(zhǔn)備往外沖的架勢(shì)。我們藥用的部分是姜的根莖姜的根莖在地下分支較多指狀分支并排在一起向上長(zhǎng)就像一只胖胖的大手
6、向上伸展著。每一塊分支都長(zhǎng)得就像小孩胖胖的胳膊腿一樣圓滾滾的很飽滿一塊連著一塊分支多的生姜有的一塊能長(zhǎng)到幾斤重。新鮮的姜顏色是鮮黃色的看著非常干凈明麗。它的表皮是膜質(zhì)的很光滑看起來有明顯的光澤。切開之后里面也是淡黃色的可以看到姜的內(nèi)皮層有很明顯的環(huán)形紋黃色稍深一些就好比姜自身穿了一件厚厚的環(huán)形外套把自己給緊緊地約束在里面了而在這個(gè)環(huán)形紋里面長(zhǎng)滿了平行分布的姜絲貫穿整個(gè)姜的內(nèi)部。姜絲體現(xiàn)了姜的通達(dá)之氣環(huán)形紋則把這股通達(dá)之氣約束在一個(gè)固定的范圍內(nèi)。完整的鮮姜聞不到什么明顯的氣味咬一口在嘴里嘗一嘗會(huì)有一股非常辛辣
7、的姜味帶著一股淡淡的香氣盡管很辣但辣味相對(duì)比較厚道一些既使吃到肚子里也不會(huì)像辣椒大蒜那樣引起胃中的明顯不適。新鮮的姜通體內(nèi)外都是淡黃色黃色屬土姜有一股淡淡的清香土氣其臭為香姜長(zhǎng)得圓滾滾的沒有什么棱角就像肉一樣外形很中庸也符合土氣中庸的特點(diǎn)。所以姜就是專入一身坤土的一味藥。土生濕土氣為病最容易導(dǎo)致濕氣郁滯而生姜辛辣通行之性正好可以運(yùn)化水濕因此生姜就是專門入中土化濕氣的一個(gè)藥。所以《說文》解釋姜為“御濕之菜也”。姜的本字《說文》作“”后來則多省寫作“姜”簡(jiǎn)體字簡(jiǎn)化為“姜”。姜從畺畺的本義是邊界就是田地之間的分界
8、線。所以畺就意味著把土地劃定了一個(gè)范圍而姜的藥性確實(shí)也有類似的特點(diǎn)。姜的這股辛辣之氣就跟姜里面長(zhǎng)得姜絲一樣氣勢(shì)如虹通行無阻。然而這種通行之力被嚴(yán)格限制在了姜的內(nèi)部姜的膜質(zhì)表皮以及皮下厚厚的環(huán)形紋就像邊界一樣把姜的辛散之力限制在了土氣的范圍之內(nèi)。所以盡管生姜是非常辛辣的一個(gè)藥但是它的整個(gè)藥氣卻沒有明顯偏離人體土氣的范疇相對(duì)還是比較溫和的一個(gè)藥所以可以大量使用是比較安全的一個(gè)藥。人體五臟中脾屬土脾主四肢脾主肉所以肉多
