資源描述：
《關(guān)于盤點(diǎn)盈虧分析報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、超市盤點(diǎn)盈虧分析報(bào)告超市于2011年10月13日進(jìn)行了盤點(diǎn)，通過(guò)整理完盤點(diǎn)數(shù)據(jù)后，發(fā)現(xiàn)此次盤點(diǎn)結(jié)果不盡人意。目前總的盈虧成本金額是b元。損耗主要集中在食品XXX類XXX元，非食品個(gè)人清潔用品類XXXX元。XXX類主要是XXX的虧損，如XXXX系列、XXXXX系列等，個(gè)人清潔用品類主要存在于XXX牙膏、飄柔、潘婷、沙宣洗發(fā)水系列的損耗。從損耗分析可以看到，個(gè)人清潔用品類損耗較大，以下羅列出盈虧與損耗產(chǎn)生的具體原因：1、串碼（收貨、銷售、收銀環(huán)節(jié)）；2、單據(jù)管理；3、盤點(diǎn)錯(cuò)誤；4、條碼管理混亂；5、收貨管理不到位與供應(yīng)商欺詐（品質(zhì)、
2、數(shù)量等）；6、偷盜（內(nèi)盜、外盜）；此外，變質(zhì)報(bào)損、蟲鼠害等因素也會(huì)造成損耗。具體分析如下：一、屬于電腦系統(tǒng)中操作不當(dāng)?shù)模?、商品條碼錄入錯(cuò)誤，導(dǎo)致銷售的數(shù)據(jù)記錄在了其他商品的頭上，盤點(diǎn)時(shí)形成兩個(gè)商品一個(gè)盤盈，一個(gè)盤虧。解決辦法：規(guī)范所有商品條碼，特別是在收貨上進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，最好驗(yàn)貨的時(shí)候仔細(xì)檢查有問(wèn)題的商品條碼和系統(tǒng)中對(duì)應(yīng)的該商品的條碼是否一致以及品名是否準(zhǔn)確一致；2、商品已經(jīng)退貨給供應(yīng)商，但是沒(méi)有及時(shí)登記退貨單，造成系統(tǒng)里面的庫(kù)存沒(méi)有及時(shí)扣除，而貨物已經(jīng)拉走，形成商品的盤虧。解決辦法：規(guī)范商品退貨流程，把握幾個(gè)原則：（1）退貨
3、必須由采購(gòu)和供應(yīng)商協(xié)商好；（2）倉(cāng)庫(kù)退貨人員必須看到商品入庫(kù)退貨單才能退貨；（3）凡是出賣場(chǎng)的商品，必須由防損員檢查供應(yīng)商是否有退貨單以及檢查退貨單的商品和實(shí)際貨品是否一致；3、進(jìn)貨單因?yàn)椴僮魇д`，錄入重復(fù)，造成盤虧。解決辦法：這是屬于操作性失誤，只能在平時(shí)操作多注意，同時(shí)通過(guò)系統(tǒng)也可以減少和避免此類錯(cuò)誤發(fā)生：所有進(jìn)貨單必須有對(duì)應(yīng)的采購(gòu)訂單，否則不允許直接錄入進(jìn)貨單，同時(shí)限制電腦員直接錄入商品入庫(kù)單（贈(zèng)品入庫(kù)單除外），限制電腦員修改單價(jià)和數(shù)量。4、內(nèi)部領(lǐng)用的商品沒(méi)有通過(guò)POS機(jī)銷售的情況下，也沒(méi)有在系統(tǒng)里面及時(shí)登記報(bào)損單，造成盤
4、虧。解決辦法：所有內(nèi)部領(lǐng)用都必須在前臺(tái)銷售過(guò)機(jī)，不允許出現(xiàn)簽單、簽名直接越權(quán)領(lǐng)用超市商品；5、由于操作疏忽，造成貨品和標(biāo)價(jià)簽不一致，造成盤點(diǎn)人員盤點(diǎn)時(shí)候出現(xiàn)貨品張冠李戴現(xiàn)象，該現(xiàn)象在百貨類商品出現(xiàn)頻率非常高；解決辦法：（1）對(duì)于所有百貨類商品重新規(guī)范規(guī)類（代碼、貨品名稱、規(guī)格）；（2）平時(shí)超市人員凡是發(fā)現(xiàn)有不規(guī)范，條碼和貨品張冠李戴現(xiàn)象的，一定要立即修改正確。二、屬于盤點(diǎn)過(guò)程中操作不當(dāng)?shù)模?、盤點(diǎn)的人員不熟悉商品和盤點(diǎn)流程，造成漏點(diǎn)、重點(diǎn)，或者不同規(guī)格的商品按照一個(gè)商品來(lái)盤點(diǎn)。多以方便面、飲料、洗發(fā)水為主。解決辦法：（1）所有賣
5、場(chǎng)人員平時(shí)多熟悉商品結(jié)構(gòu)；（2）對(duì)于賣場(chǎng)人員的培訓(xùn)不僅僅是盤點(diǎn)前進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)工作應(yīng)該貫穿整個(gè)平時(shí)的工作流程中；（3）盤點(diǎn)的工作人員應(yīng)該端正態(tài)度，加強(qiáng)責(zé)任感；（4）盤點(diǎn)實(shí)行交叉盤點(diǎn)復(fù)查制度；2、有些商品外觀極其類似，價(jià)格也一樣，但是規(guī)格不同，比如口味、顏色、效用，在入庫(kù)驗(yàn)收的時(shí)候倉(cāng)管人員沒(méi)有很好的區(qū)分，只把總數(shù)量確認(rèn)就通過(guò)了，事實(shí)上供應(yīng)商把幾種規(guī)格的商品混在一起送貨，實(shí)際各自的數(shù)量和送貨單均有偏差，造成這一系列的商品在盤點(diǎn)的時(shí)候均出現(xiàn)盈虧，實(shí)際上總數(shù)是不贏不虧的，但是由于每個(gè)貨品的價(jià)格不一致，導(dǎo)致還是有盈虧金額的產(chǎn)生；解決辦法：
6、（1）加強(qiáng)倉(cāng)管人員對(duì)于商品結(jié)構(gòu)的熟悉；（2）驗(yàn)貨工作人員驗(yàn)貨一定要仔細(xì)；（3）實(shí)行驗(yàn)貨監(jiān)督機(jī)制，如果出現(xiàn)此類現(xiàn)象，則實(shí)行責(zé)任到人；三、屬于偷盜防范不當(dāng)?shù)模?、由于因?yàn)樯虉?chǎng)面積擴(kuò)大，顧客皆反映超市的出入口離得太遠(yuǎn)，帶來(lái)了許多不便而拒絕存包袋，而超市人員卻逐漸減少，導(dǎo)致有許多的視覺(jué)死角是工作人員看不到的，故而大大的增加了失竊的可能性。解決辦法：加強(qiáng)對(duì)防盜調(diào)施、調(diào)備的管理，合理投放合適的設(shè)備設(shè)施，跟蹤投放執(zhí)行及其效果。（1）公司盡快購(gòu)回防損袋，建議能將超市兩個(gè)出入口改為一個(gè)，杜絕減少商品失竊所造成的損失。（2）加大對(duì)全員防損、全過(guò)程防
7、損的培訓(xùn)與督導(dǎo)力度：劃分防損責(zé)任區(qū)、分配責(zé)任商品、明確盤點(diǎn)責(zé)任、建立重大盈虧事故的責(zé)任追究制，加大對(duì)內(nèi)盜的查處與激勵(lì)力度，對(duì)破壞分子下手要快、要準(zhǔn)、要狠。2、貨架的整體設(shè)計(jì)，應(yīng)充分考慮安全需要，以提高產(chǎn)品的安全，減少盜竊的可能性。解決辦法：（1）對(duì)超市的整體布局，我們必須暢通的視線，不留死角。（2）貨架布局放電成一條直線，盡量避免拐角和凹凸。（3）在中間渠道保持通暢，不能阻礙。四、根據(jù)盤點(diǎn)目前出現(xiàn)的問(wèn)題，特建議從以下方面入手進(jìn)行改進(jìn)：1、進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重建，規(guī)范優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，找出不合理和漏洞比較多的關(guān)鍵點(diǎn)；2、平時(shí)更要加強(qiáng)員工培訓(xùn)
8、，并且貫穿于整個(gè)工作流程中；3、對(duì)于貴重、易盜物品實(shí)行臺(tái)帳建立制，由于該類物品品類少，實(shí)行每天盤點(diǎn)交接制，出現(xiàn)盈虧，當(dāng)天進(jìn)行獎(jiǎng)懲；4、對(duì)目前的賣場(chǎng)商品重新規(guī)范，主要校驗(yàn)條碼、品名、價(jià)格、標(biāo)價(jià)卡、規(guī)格等是否正確；5、建立合理的績(jī)效考核機(jī)制，調(diào)動(dòng)員工積極性，增加員工
