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1、如何實現(xiàn)長胎不長肉？今年2月，41歲香港女藝人李嘉欣，在香港養(yǎng)和醫(yī)院產(chǎn)下她與許晉亨的兒子，嬰兒體重2.93公斤，身長49厘米……據(jù)稱，她在懷孕期間體重只增加了十幾斤。時下，李嘉欣的懷孕餐單在網(wǎng)絡上也被廣為流傳，她的“孕事”催生了一個熱詞——“長胎不長肉”。相信育齡女士們都想掌握所謂的“長胎不長肉”的方法。真的可以“長胎不長肉”嗎？孕期該如何合理控制體重呢？首先，絕對的長胎不長肉是不可能實現(xiàn)的。因為媽媽在孕期體重的增加除了胎兒的生長以外，還有如總血量、組織液、羊水、乳腺、脂肪貯備等等，這些綜合因素構(gòu)成了媽媽體重的增加。其中的脂肪儲備，就是典型的長在媽媽身上的肉
2、，這是很有必要的，因為媽媽要為產(chǎn)后泌乳做儲備。雖然絕對的長胎不長肉無法實現(xiàn)，但是我們可以實現(xiàn)相對的“長胎不長肉”——也就是相對于那些孕期體重增加很多，產(chǎn)后難以恢復的媽媽，我們可以通過合理的膳食調(diào)控和適當?shù)倪\動，從而達到“胎兒發(fā)育很理想，而母親身體沒有積累過多脂肪”這樣的狀態(tài)！這是可以實現(xiàn)的，也是更有實際意義的“長胎不長肉”。其實這種“長胎不長肉”是一種正?，F(xiàn)象，或者確切地說，大部分人應該如此的。然而，目前的情況是，有很多孕產(chǎn)婦，越來越多的孕產(chǎn)婦做不到這一點。要么是胎兒較大或正常的同時母親脂肪巨量積累，要么——更糟糕——胎兒偏小的同時母親脂肪巨量積累。以至于，
3、這本來屬于常態(tài)的現(xiàn)象，愈發(fā)少見了。很多人都知道孕期營養(yǎng)不良，體重增加不夠不利于胎兒健康。例如孕前體重低于標準體重15%的低體重女性，若孕期增重少于9公斤時，她分娩低體重兒的發(fā)生率將增加50%，新生兒的死亡率也要相應增加。所以，很多人都認為孕婦營養(yǎng)越豐富、吃得越多，將來生出的孩子身體自然就好。因而，很多孕婦在妊娠的過程中常不懂得控制飲食，特別是妊娠中后期，由于食量猛增以致體重迅速增加。殊不知妊娠肥胖有時是很危險的，尤其是是妊娠24周后那些體重突然猛增的孕婦。體重增加過快，勢必會加重心血管系統(tǒng)的負擔，高血壓、妊娠糖尿病、流產(chǎn)、難產(chǎn)、死胎的發(fā)生率也會增高。據(jù)調(diào)查，
4、孕20～30周體重增加7.5～9.1千克的孕婦胎兒死亡率可增加1倍，體重增加9.1千克以上者胎兒死亡率增加3倍。隨著胎兒的生長發(fā)育，孕婦的體重會不斷地增加。孕婦所增加的體重包括胎兒和孕婦兩個方面（如總血量、組織液、羊水、乳腺、脂肪貯備等）。其中因總血量、組織液、羊水、乳腺造成的體重增加屬于“必要性體重增加”，這部分體重增加主要受內(nèi)在遺傳機制的控制，相對比較穩(wěn)定，除個別異常情況（如巨大兒、宮內(nèi)發(fā)育遲滯、羊水過多等）外，不同的孕婦差別不大，一般差值不會超過1.5公斤。與上述增重因素不同，孕期貯備的脂肪則不屬于“必要性體重增加”，而我們說的控制體重增加也主要是指控
5、制孕婦本身的增重部分。關(guān)于孕期體重增加多少才合理的問題，有些說法是12kg，有些說法是9-11kg,不同的地方說法也各不相同。其實孕期體重的增加并非千篇一律，畢竟每個準媽媽孕前的體質(zhì)是各不相同的?？茖W方法是根據(jù)孕前BMI(體質(zhì)指數(shù)BMI＝體重（kg）/身高（m2）)來確定孕婦應該增加多少體重，具體數(shù)值參見下表：BMI推薦體重增長范圍（kg）低<19.812.5-18正常19.8-26.011.5-16超重26.0-29.07-11.5肥胖〉29.06-6.8該表出自：人民衛(wèi)生出版社《中國營養(yǎng)師培訓教材》舉個例子，張女士，身高1.65m，孕前體重50kg，身材
6、偏瘦，BMI為18.4，那么她懷孕時需要增加體重12.5-18Kg；李女士同樣高1.65m，孕前體重75kg，BMI為27.54，超重，那么她在孕期只需增加7-11.5kg即可。此外，體重的增加不應在某個階段突飛猛進，而應該是均勻。例如孕期若增加12kg,那么懷孕體重應分別在懷孕早期(懷孕3個月以內(nèi))增加2千克，中期(懷孕3個月至6個月)和末期(懷孕7個月至9個月)各增加5千克。我在網(wǎng)上看到了李嘉欣“長胎不長肉”的營養(yǎng)餐單，是這樣的：早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗。午餐：節(jié)瓜炒牛肉或蒸魚1條，白飯1碗，桑寄生杜仲紅棗茶適量。下午茶：水果沙律，低脂奶酪。
7、晚餐：開胃甜酸排骨或蒸肉餅，蒜蓉炒菜心2碗，白飯1碗，乳鴿。這是一個典型的低脂肪、高蛋白、中等能量食譜，符合孕婦營養(yǎng)需要特點。盡管如此，這個食譜也不建議所有準媽媽盲目效仿。因為適合李嘉欣的，未必就適合其他人，還需要考慮孕婦間的個體差異。更何況，懷孕不同階段對營養(yǎng)的需求也存在差異，李嘉欣懷胎十月，每天堅持按這個食譜進餐，可能性幾乎為零。所以，準媽媽們追求“長胎不長肉”的心情固然可以理解，但是要根據(jù)自身情況科學合理的搭配飲食。要想控制孕婦的體重不超過規(guī)定范圍，可注意采取以下措施：1、注意身體鍛煉。眾所周知，孕期母體增加脂肪貯備在哺乳動物界是共同規(guī)律，其積極意義主
8、要是為泌乳準備能量。但一些準媽媽由于暴飲暴食，導致大
