資源描述：
《盆栽蔬菜前景與問題》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、盆栽蔬菜前景與問題一、盆栽蔬菜的發(fā)展前景1、花卉園藝發(fā)展即將進入以家庭園藝消費為主要特征的發(fā)展時代2009年我國的花卉生產銷售總額達到接近720億元，其中盆栽植物銷售額達到180億元，隨著城市綠化市場的日漸飽和，傳統(tǒng)的花卉領域的消費經過幾十年的發(fā)展，已經具備了相當規(guī)模，產業(yè)競爭也相當激烈，而另一方面家庭花卉園藝產業(yè)的市場需求不斷地得到極大釋放。這主要是，近年來隨著生活水平的提高和住宅狀況的改善，人們對居住及生活環(huán)境的綠化水平要求也越來越高。尤其是在杭州，隨著房地產的不斷升溫，城市別墅區(qū)、高檔住宅日益增多，私家花園、陽臺、露臺及屋頂?shù)人饺丝臻g綠化市場已開始顯現(xiàn)，在
2、不遠的將來杭州綠化市場必然從公共綠化慢慢轉向私家庭院，已是大勢所趨。2、盆栽蔬菜符合人們追求低碳、可持續(xù)發(fā)展生活方式的時代潮流隨著我國城鎮(zhèn)居民生活水平的不斷提高，人們對自然的生態(tài)產品的需求日益增加，同時，越來越多的人努力在自己居住的環(huán)境內營造一個綠色家居，希望在家庭栽培與養(yǎng)護觀賞蔬菜的同時，品嘗到自己種植的綠色無污染高營養(yǎng)蔬菜做成的精美菜肴，這不僅讓人體會到家庭種植蔬菜過程的樂趣，而且還能產生一定的生態(tài)價值。2009年以來，杭州提出要大力發(fā)展低碳農業(yè)，全面提升杭州都市現(xiàn)代農業(yè)建設水平，并且倡導市民低碳的生活方式。盆栽蔬菜的種植既能美化居室，凈化空氣，增加生活情趣
3、，又能提供安全的綠色蔬菜產品，符合人們追求低碳、可持續(xù)發(fā)展生活方式的時代潮流，有著很高的經濟、社會生態(tài)效益。3、盆栽蔬菜產業(yè)可以讓農民種植者和市民達到雙贏局面盆栽蔬菜改變了傳統(tǒng)蔬菜種植中只出售果實的特點，而改為出售植株。因此，縮短了作物種植周期，提高了復種指數(shù)，減少了加工、保鮮等工藝，提高了經濟效益。以櫻桃番茄為例，若每個大棚可利用面積400平方米，每茬可培育2000株，每年5月份、12月份各培育一茬，以市價25元/盆計，可售款10萬元，尤其是春節(jié)前一茬，經濟效益會更高。由于中國人口基數(shù)大，每個家庭即使消費數(shù)量有限，但總量會相當可觀。因此，種植盆栽蔬菜將成為調整
4、農業(yè)產業(yè)結構、促進農民增收的又一新途徑。此外，隨著城鎮(zhèn)居民住房條件的日益改善，可利用空間也不斷增加，市民已經不滿足傳統(tǒng)落后的家庭蔬菜種植方式，對家庭盆栽蔬菜的需求越來越強。一些市民認為，自種自采的蔬菜不僅吃起來別有一番風味，而且也可以讓孩子們認識到農民種菜的艱辛。經濟界人士指出，從長遠看，對于寸土寸金的都市，盆栽蔬菜還具有節(jié)約土地的優(yōu)勢。因此，城市居民在羨慕廣大農民有足夠種植空間的同時，也可在居室、陽臺等有限的空間內種植盆栽觀賞蔬菜，這樣既發(fā)展了家庭蔬菜園藝，又豐富了居室經濟、陽臺經濟，增加了效益。總之，生活在鋼筋混凝土的叢林里，為自己的小家增添一抹綠色，把花卉
5、園藝產品作為家庭日常普通消費品的時代已經來臨，盆栽蔬菜集觀賞、綠化與食用于一體，將成為未來家庭園藝消費的主力軍，市場前景十分廣闊。二、盆栽蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀國外盆栽觀賞蔬菜栽培歷史悠久，早在20世紀30年代，日本、歐美等發(fā)達國家和地區(qū)開始結合觀光農業(yè)的研究開發(fā)了觀賞蔬菜，選育了大量適合盆栽的蔬菜品種，開發(fā)了很多與不同室內條件相匹配的栽培容器，以及無土栽培基質和營養(yǎng)液配方。例如，日本許多家庭都有盆栽番茄、青菜、茄子、草莓、藍莓等，既可觀賞又可食用，最主要的是能享受種植與收獲的樂趣。與日本人追求經濟、實惠不同的是，浪漫、有創(chuàng)意的法國城市居民，繼前幾年在城市樓房建立屋頂農
6、場之后，最近幾年又開始在自家面積不大的平臺上，甚至窗戶的欄桿上，種植起各種水果蔬菜，如草莓、蘋果、桃子、柑桔、櫻桃、梨和西紅柿、豌豆、蘿卜、卷心菜、黃瓜、香蔥等，這樣就可以吃到自己種植的新鮮水果蔬菜，以飽口福。盆栽蔬菜是家庭園藝的主要內容之一，人們在忙完一天的工作后，許多人都一心撲在了種植和管理這些矮小品種的水果蔬菜上，他們在親手侍弄植物時，往往會感慨萬千。小小的陽臺水果蔬菜菜園里隱藏著許多情感，滿足了人們崇尚自然、回歸自然的愿望。盆栽蔬菜雖然在國內還是一個新鮮事物，但是近年來發(fā)展迅速，許多科研單位、生產企業(yè)紛紛開展相關的研究及產品開發(fā)工作。例如，南京市蔬菜科學
7、研究所開發(fā)了‘陽臺蔬菜’，選用經過生物發(fā)酵處理無臭無味的新型基質，配置節(jié)水裝置，取得了較好的效果。天津市西青區(qū)國家級無公害蔬菜高新科技試驗示范園區(qū)引進的荷蘭微型黃瓜、韓國精水菜、美國辣椒、日本茄子、荷蘭西紅柿等近20個新特蔬菜品種進行盆栽種植成功。在近兩屆的全國農博會上，頻頻露臉的盆栽蔬菜，因其新穎奇特，很受市民歡迎。在上海、江蘇、浙江等經濟發(fā)達省市，盆栽蔬菜已頗受市場歡迎，一盆西洋南瓜貴的甚至可賣到近千元，盆栽向日葵賣到幾十元到上百元一盆。據(jù)調查，在2009年浙江農博會上，不少花卉企業(yè)和農業(yè)企業(yè)已經把目光瞄向了這片巨大的“藍?！笔袌觯渲姓憬瓊骰瘓F和勿忘農集
8、團制作的蔬菜盆栽還首次亮
