長壽的秘訣居然是吃五谷雜糧

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1、長壽的秘訣居然是吃五谷雜糧？日常生活中我們總會(huì)不經(jīng)意的吃到五谷雜糧，那么五谷雜糧到底都有什么呢?五谷雜糧有玉米、小麥、大豆、稻谷、薯類?，F(xiàn)在你知道五谷雜糧有什么了吧!五谷雜糧不僅在生活中常見，而且養(yǎng)生的方法也很多。為了長壽我們不如去看看唄!秘訣一：?玉米，亦稱“包谷”,是粗糧中的保健佳品，食玉米對(duì)人體的健康頗為有利。1、長壽玉米中含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，可增強(qiáng)人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰老。?2.防癌抗癌植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制

2、抗癌藥物對(duì)人體的副作用。3.降血壓降血脂豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。4.增加記憶力、抗衰老玉米能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。5.明目經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。???據(jù)調(diào)查，我國長壽之鄉(xiāng)——廣西巴馬縣的老人，長期食用玉米，有防治癌癥

3、的作用。非洲及意大利、西班牙等國癌癥的發(fā)病率比其他國家低，原來他們也都以玉米為主食。秘訣二：小麥，是世界1／3人口的主要食物。，小麥不僅是供人營養(yǎng)的食物，也是供人治病的藥物，因此，小麥的營養(yǎng)價(jià)值極高。1、小麥能除煩、止血、利小便、潤肺，對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥能緩解更年期綜合癥。2、進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。3、小麥還有很好的嫩膚、除皺、祛斑的功效，法國一家面包廠的工人發(fā)現(xiàn)，無論他們的年紀(jì)多大，手上皮膚也不松弛，甚至還嬌嫩柔軟，其原因就是他們每天都要揉小麥粉。秘訣三：大豆，又稱黃豆，黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做

4、“植物肉”、“綠色的乳?！?，營養(yǎng)價(jià)值最豐富?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，一斤黃豆相當(dāng)于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量。一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克，且易被人體吸收利用，對(duì)缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對(duì)大腦神經(jīng)十分有利。黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)95％，為理想的補(bǔ)益食療之品。1、黃豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；2、降糖、降脂：黃豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加；

5、3、養(yǎng)顏美容：黃豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。4、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；5、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。秘訣四：稻米是中國人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成，稻谷脫了殼稱作“稻米”或“大米”，煮熟后稱“米飯”。1、.稻

6、米可提供豐富B族維生素，大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。2、米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。大米味甘、性平；具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。3、稻米富含碳水化合物，碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能；但是維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。秘訣五：薯類作物，又稱根莖類作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。薯富含碳水化合物、多種礦物質(zhì)和維生素，對(duì)預(yù)防病有積極作用。1、薯類含有人體所需的維生素和礦物質(zhì)，

7、它能維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，維持人體的酸堿平衡，另外還含有豐富的膳食纖維，能有效的促進(jìn)人體的新陳代謝，控制脂肪的攝入，降低膽固醇，同時(shí)還具有保健、預(yù)防某些疾病的作用。2、中醫(yī)認(rèn)為薯類可以健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣潤腸，有預(yù)防腫瘤、降低膽固醇、降低血脂、預(yù)防便秘等功效，堪稱最實(shí)惠的食材。注意事項(xiàng)：紅薯、紫薯最好不要空腹吃，容易感覺燒心。一次也最好不要吃太多，否則容易出現(xiàn)淀粉消化不良癥狀：如泛酸、腹脹。建議可與含脂肪蛋白質(zhì)豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。