冷鏈物流發(fā)展論文27528

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1、淺析我國冷鏈物流發(fā)展的對策前言人們對新鮮食材的喜愛，自古至今從來沒有中斷。只是礙于當(dāng)時的條件，只有皇室高官才能享受快馬加鞭在驛站之間傳遞送去的食材。隨著冷藏技術(shù)的不斷發(fā)展，滿足人們的需求變得更為現(xiàn)實，冷鏈物流應(yīng)運而生?，F(xiàn)代人們生活品質(zhì)的提高，人們對食品質(zhì)量的要求也越來越高，冷鏈物流業(yè)逐漸嶄露出商機。同時，冷鮮食品比一般食品對于物流的要求更高、更專業(yè)，這也給冷鏈物流業(yè)的發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)。我國冷鏈物流業(yè)面著很大的發(fā)展空間。據(jù)了解，我國在“十二五”期間就對冷鏈物流制定了較高的發(fā)展目標(biāo)，并對冷庫、冷藏車等設(shè)備及冷鏈流通率、冷藏運輸率等指標(biāo)均有明確的規(guī)劃

2、。近年來，我國的冷藏行業(yè)發(fā)展迅速，對冷鏈物流的要求也越來越高。之前由于我國的冷鏈物流比國外起步晚、基礎(chǔ)設(shè)施陳舊等等造成我國冷鏈物流發(fā)展緩慢。冷鏈物流應(yīng)該重視科技的作用，健康快速的發(fā)展。我國的冷凍速凍行業(yè)發(fā)展迅速,冷鏈物流也隨之得到迅速發(fā)展，但是我國的冷鏈物流還存在一些問題，在兩會期間有人大代表就這些問題提出應(yīng)該重點投資建設(shè)我國的冷鏈物流網(wǎng)，讓人們的生活必需品的品質(zhì)得到保障。目錄摘要1ABSTRACT21緒論31.1選題背景與意義31.1.1選題背景31.1.2選題意義41.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀51.2.1國外研究現(xiàn)狀51.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀51.

3、3主要內(nèi)容61.4研究方法82冷鏈物流92.1冷鏈92.1.1冷鏈的概念92.1.2冷鏈的構(gòu)成92.1.3冷鏈適合的食品分類102.2冷鏈物流102.2.1冷鏈物流的概念102.2.2冷鏈物流的特點112.2.3冷鏈物流的適用范圍122.3冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施122.4冷鏈運輸143冷鏈物流的現(xiàn)狀與前沿163.1我國冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀163.1.1冷鏈物流的政策進展163.1.2冷鏈物流設(shè)備投資的現(xiàn)狀173.1.3冷產(chǎn)品流通過程越來越復(fù)雜183.1.4人們對食品質(zhì)量的認識發(fā)生了改變183.1.5冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)蹣跚起步193.2國外的冷鏈物流管理經(jīng)驗20

4、3.2.1發(fā)展冷鏈物流的核心203.2.2促進冷鏈物流發(fā)展的支撐203.2.3促進冷鏈物流發(fā)展的前提213.2.4促進冷鏈物流發(fā)展的保障213.3冷鏈技術(shù)前沿223.3.1國外冷藏鏈技術(shù)223.3.2GPS技術(shù)在冷鏈物流中的應(yīng)用233.3.3RFID技術(shù)在冷鏈物流中的應(yīng)用254我國冷鏈物流發(fā)展中存在的問題274.1第三方物流服務(wù)不能到位274.2完善獨立的冷鏈體系尚未形成274.3冷鏈運輸成本過大284.4冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施嚴重落后284.5冷鏈物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺位284.6監(jiān)管機制缺失，行業(yè)規(guī)范滯后295．我國冷鏈物流發(fā)展的對策305.1加強我國

5、冷鏈行業(yè)規(guī)劃305.2建立低溫物流體系305.3加強冷鏈物流運輸能力305.4改善冷鏈物流企業(yè)的組織模式315.5采用先進的冷鏈技術(shù)316冷鏈物流的發(fā)展趨勢336.1冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)將進一步加快336.2冷鏈物流將逐步實現(xiàn)封閉化運作336.3冷鏈物流將得到整合，形成完整的系統(tǒng)33結(jié)論35參考文獻36致謝39XX學(xué)院----畢業(yè)論文淺析我國冷鏈物流發(fā)展的對策摘要近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，生活節(jié)奏不斷加快，生活方式發(fā)生變化，人們花在廚房里的時間越來越少，對冷凍、冷藏食品的需求大幅度上漲。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國的冷藏冷凍食品的總量以每年10%的

6、比例增長，冷藏冷凍食品的銷售量占到食品銷售總量的10%左右。初級農(nóng)產(chǎn)品、各類水產(chǎn)品、速凍食品、包裝熟食、奶制品的產(chǎn)量和流通量逐年增加，相關(guān)的冷鏈物流運作越來越受到關(guān)注。此外隨著生活水平日益改善，人們的食品安全意識、食品質(zhì)量理念進一步提高，全社會對生鮮食品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求。人們開始更多地關(guān)注產(chǎn)品的整體市場表現(xiàn)力，從而開始關(guān)心與產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售有關(guān)的活動。一個陌生卻與我們生活、健康息息相關(guān)的專業(yè)詞匯“冷鏈”漸漸浮出水面。本文從冷鏈及冷鏈物流的概念出發(fā)，結(jié)合我國冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀，引入國外先進的管理經(jīng)驗和先進的冷藏鏈技術(shù)，分析了我國

7、冷鏈物流目前仍存在第三方物流服務(wù)不到位、完善獨立的冷鏈體系尚未形成、冷鏈運輸成本過大、冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施嚴重落后、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺位、行業(yè)規(guī)范滯后、融資困難等多方面的問題。因此，本文針對問題提出了相應(yīng)的措施，建議政府要加大對冷鏈物流方方面面的投入，包括基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，資金的有效投入，加強我國冷鏈行業(yè)的規(guī)劃等等。我國的現(xiàn)代物流是從傳統(tǒng)的運輸、倉儲業(yè)發(fā)展而來，隨著物流行業(yè)的發(fā)展和市場日益細分，冷鏈物流正是一種專業(yè)化的物流方向。冷鏈物流涉及“門到門”的整個供應(yīng)鏈的運作與管理。目前，我國冷鏈物流在前行的道路上遇到了很好的發(fā)展機遇，冷鏈物流市場增長潛力仍然巨大

8、。關(guān)鍵詞：冷鏈；冷鏈物流；冷鏈運輸37XX學(xué)院----畢業(yè)論文AnalysisoftheColdChainLogisticsDevelopmentStrategyA