資源描述：
《酒店管理理論 略述我國酒店業(yè)員工激勵方法(葉予舜)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、酒店管理理論略述我國酒店業(yè)員工激勵方法酒店業(yè)作為勞動密集型服務性行業(yè)，員工是最寶貴的資源，酒店必須重視員工、激勵員工、在員工身上傾注精力。文章歸納了西方激勵的相關理論，以此為基礎，指出了當前酒店員工激勵的現(xiàn)狀、存在的突出問題，并分析了問題產生的內在原因，在西方激勵理論的啟發(fā)下，結合實際尋求科學、可行的員工激勵措施。企業(yè)經營要服務好兩個客戶：一是內部客戶即員工，一是外部客戶。只有先服務好內部客戶，使員工滿意，才能讓他更愉快地為外部客戶服務，使外部客戶更滿意，最終為企業(yè)帶來良好的經濟效益。那么如何讓員工滿意，就離不開高明的管理
2、，管理深處是激勵。激勵，就是通過滿足員工的需要而使之努力工作，從而實現(xiàn)組織目標的過程。也就是說，通過激發(fā)員工動機使他們看到自己的需要與組織目標之間的聯(lián)系，使之處于一種驅動狀態(tài)，在這種驅動狀態(tài)下，他們所付出的努力不僅滿足個人需要，同時通過達成工作績效而實現(xiàn)組織目標。通過激勵，可以挖掘人的潛能，調動人的積極性和創(chuàng)造性，并且吸引更多的人為實現(xiàn)組織目標而不斷提高工作績效，使符合企業(yè)目標的行為得到強化。一、西方激勵理論概述（一）西方激勵理論的四大主流類型西方激勵理論可歸納為內容型激勵理論、過程型激勵理論、強化型激勵理論和綜合型激勵理
3、論。1．內容型激勵理論。（1）需要層次理論。美國行為科學家馬斯洛1943年在《人類動機理論》一書中提出了需要層次理論，認為每個人都是由需要驅動的，這些需要與生俱來。他把人的需要分為五個層次，從低到高依次是生存需要、安全需要、10葉予舜6/28/20218:02:55上午愛和歸屬需要、尊重的需要、自我實現(xiàn)的需要。一般來說，某一層次需要相對滿足了，就會向高一層次發(fā)展。（1）雙因素理論。美國心理學家赫茲伯格1959年在《工作的動力》一書中提出了雙因素理論，即激勵－保健因素理論。激勵因素的改善能讓員工感到滿意，給員工以較高的激勵，
4、包括工作興趣、成就感、被認可、工作職責及發(fā)展機會等因素；保健因素的改善能解除職員不滿，但不能使員工感到滿意并激發(fā)起積極性，包括干凈和安全的工作環(huán)境、工作條件和薪水等。管理者首先要滿足員工保健因素方面的需求，并利用激勵因素激發(fā)員工積極性。具體列舉出了16種因素，包括工作成就感、工作得到認可和賞識、晉升、工作本身、個人成長和發(fā)展、工作中的責任感、企業(yè)的管理政策、企業(yè)監(jiān)督、上級的關系、同事的關系、下級的關系、工資福利、工作安全感、個人生活、工作條件和地位。（2）ERG理論。行為科學家奧爾德弗提出了ERG理論，認為人的基本需要有三
5、種，即生存、關系和發(fā)展需要，這三種需要不完全都是生來就有的，有的是通過后天學習才形成的。ERG模型提出個體在任意時間點上可能存在一個以上的需要。（3）激勵需要理論。麥克利蘭認為個體通過學習其經歷的事件，從社會文化中獲得某種需要?？蓪W習的三個需要是成就、權利和歸屬需要。一旦學習得到了需要，可被看做是個人傾向，它們影響著人們知覺工作條件的方式和對目標的追求。1．過程型激勵理論。（1）期望理論。美國心理學家弗洛姆認為一種行為傾向的強度取決于個體對行為可能帶來的結果的期望以及這種結果對其本人效價的大小。用公式表示為M=E*V，式中
6、M為激勵水平，E為期望值，V為效價。當行為者對行為結果的效用評價很高，而且認為獲得效用的可能性很大時，就會受到激10葉予舜6/28/20218:02:55上午勵付出更大的努力。（1）公平理論。美國心理學家亞當斯提出，個人不僅關心自己工作得到的絕對報酬，還會關心自己報酬與他人報酬的關系，當個體對自己的投入與產出和其他人的投入與產出關系做出判斷和比較時，如比較結果是均衡的就會產生公平感，有助于維持或激發(fā)其工作熱情；如是不均衡的則會產生不公平感，導致緊張、不安和不滿情緒。（2）目標管理理論。代表人物是洛克。認為應通過目標設置來激
7、發(fā)員工動機，使個人的需要、期望與組織目標掛鉤，通過個人目標的完成，使組織整體目標得到體現(xiàn)和完成。1．強化型激勵理論。主要代表人物是心理學家斯金納，他提出當個體的某種行為受到獎勵時，他很可能重復這一行為；反之，當某種行為招致負面后果時，他很可能會終止這一行為。正強化比負強化更起激勵作用。2．綜合激勵理論。（1）波特和勞勒的綜合激勵模型。將激勵分為內激勵和外激勵，激勵過程是外部刺激、個體內部條件、行為表現(xiàn)、行為結果的相互作用的統(tǒng)一過程。（2）麥格雷戈的X理論———Y理論。對人的行為提出了兩種假設：X理論，好逸惡勞是人的天性，不
8、愿承擔責任，總是關注安全方面的需要；Y理論，人的本性并不厭惡工作，正常條件下愿意承擔責任，能夠自我指導，愿意發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，控制和懲罰并不是使人努力工作的惟一方法。X理論主張采用嚴格的強制控制方式，Y理論則強調參與式的管理方式。（3）威廉大內的Z理論。認為應激勵員工參與企業(yè)管理工作；全面培訓；
