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1、淺析中國麥當勞的勞資關系策略第一章麥當勞公司背景介紹第一節(jié)企業(yè)簡介麥當勞公司的創(chuàng)始人是雷．克洛克，是他發(fā)現(xiàn)了以快捷的速度向大眾提供優(yōu)質食品的巨大潛能。實際上，是他創(chuàng)建了現(xiàn)在的快速服務餐廳產業(yè)。在這之前，迪克和麥克兄弟在加利福尼亞州的圣伯納迪諾開了一家麥當勞餐廳。雷．克洛克獲得了使用麥當勞品牌的權利，1955年4月15日在伊利諾斯州開設了第一家麥當勞餐廳。從此，雷．克洛克開始了他的麥當勞的創(chuàng)業(yè)。當時麥當勞僅有一家餐廳，而今天的麥當勞公司在世界一百一十多個國家和地區(qū)丌設了三萬多家餐廳，由它的特許經營者和下屬分公司經營。這使得麥當勞成為世界
2、上最大的食品集團，每天為超過40，000，000的顧客提供服務。2006年麥當勞全球的營業(yè)額為215億美元，利潤為35億美元?！廾绹渡虡I(yè)周刊》網站提前公布的2007年度世界最有價值品牌100強排行榜顯示，麥當勞以品牌價值293．98億美元名列第8名，其品牌價值比2006年度上升了14％。縱觀麥當勞發(fā)展的歷史，其鮮明的公司使命、遠景、價值觀和人員管理的策略為麥當勞贏得了顧客、贏得了世界。一、麥當勞的遠景企業(yè)遠景描繪了企業(yè)所最求的未來最佳狀態(tài)，可能達到也可能達不到，但一個美好的企業(yè)遠景能夠在企業(yè)內部建立共識，激勵企業(yè)員工，共同面對挑戰(zhàn)，
3、迎接未來?？鐕局贫ㄆ髽I(yè)遠景的琶的是：為今后的前進方向提供地圖：激發(fā)員工對未來的希望；在混亂中找到秩序；培養(yǎng)對領導的信心和信任；提出成功的標準。夠麥當勞企業(yè)的遠景是“成為最佳用餐經驗的快速服務餐廳。"麥當勞對這一遠景的詮釋是：對麥當勞而言，“最佳’’就意味著麥當勞品牌在全球范圍得到信賴和推崇。對顧客而言，“最佳一就意味著在世界的任何地方，每一次光臨麥當勞都能享受出眾的品質、服務、清潔和物有所值，并且能夠為顧客帶來歡笑。對社區(qū)而言，“最佳”就意味著社區(qū)因為有麥當勞的存在而感到驕傲。對員工而言，“最佳"就意味著機會、獎勵。全球性的發(fā)展和
4、有意義的工作。對供應商而言，“最佳"就意味著讓他們有信心投資，相信他們能夠與麥當勞一起獲得利潤的增長，并成為麥當勞的業(yè)務伙伴。對股東而言，“最佳"意味著發(fā)展和獲利，并能在這個行業(yè)中得到最好的回報。對合作伙伴而言，“最佳”就意味著麥當勞與全球最優(yōu)秀的組織合作，例如可口可樂、迪斯尼、奧林匹克…，以達到麥當勞與聯(lián)合伙伴一起建立的領導地位。麥當勞遠景對公司全球業(yè)務的發(fā)展起到了至關重要的作用。對麥當勞內部而言，它凝聚公司的力量、激勵員工，形成以顧客滿意為導向的員工工作心態(tài)和共識；對外部而言，它樹立了公司良好的品牌形象，成為該行業(yè)的領導者。在激烈
5、的市場競爭中，能夠不斷保持競爭優(yōu)勢。二、麥當勞的價值觀企業(yè)的價值觀是陳述與企業(yè)有關的道德、信仰以及企業(yè)和員工個人活動的企業(yè)基本原則，是關于處理與股東、客戶、社會、員工關系的基本原則與是非標準。積極、明確的企業(yè)價值觀對企業(yè)員工具有感染、激發(fā)和指導的力量。1．麥當勞的經營哲學為了達成“百分之百的顧客滿意"，麥當勞在企業(yè)內部提倡品質、服務、清潔和物有所值的經營理念(QSC&V)。(1)品質(Quality)：為了保證高標準的食品質量，麥當勞與優(yōu)秀的供應商建立密切的關系，選用上乘的原料，配合嚴格的質量控制和檢驗。單是牛肉餅就要經過40次的嚴格
6、質量檢測，所有麥當勞食品在送到顧客手中之前，都需要經過一系列的周密的質量保證系統(tǒng)。(2)服務(Service)：快捷、友善、可靠的服務是麥當勞的標志，每一位員工都以達到“百分之百顧客滿意一為工作的原則。(3)清潔(Cleanliness)：從廚房到餐廳門口前的通道，處處體現(xiàn)了麥當勞對清潔衛(wèi)生的注重，顧客能夠在麥當勞享受到干凈、舒適、愉悅的用餐環(huán)境。(4)價值(Villue)：物有所值是麥當勞對顧客的承諾，在麥當勞即可以享用到營養(yǎng)的食品，亦可享有合理價格的保證，使得顧客深深感受到麥當勞是一個好去處。2．麥當勞人員承諾麥當勞對員工的承諾可
7、以從以下五個方面體現(xiàn)。這些人員管理的五大方向反映出麥當勞的“以人為本”的文化價值。(1)尊重與認知。每位麥當勞員工都應持續(xù)地獲得尊嚴與受尊重的對待，同時也就她或他所作的貢獻獲得認知。(2)價值觀與領導行為。每位管理人都是開放、坦誠地聆聽和溝通的領導者，并以那些為業(yè)務成就做出貢獻的所有其他員工之利益而行事。(3)有競爭力的福利報酬。每位員工都獲得與他或她對業(yè)務所作的貢獻程度之公平和有競爭力的整體福利報酬。(4)學習、發(fā)展和個人成長。每位員工都有機會通過高質量的訓練、教練和回饋來提高自己的技能、貢獻和事業(yè)水平。(5)完成工作所需要的資源。
8、麥當勞提供給每位員工一個獲得所需材料、設備和資訊以把工作做好的舒適工作環(huán)境。以企業(yè)價值觀為基礎的企業(yè)文化是企業(yè)核心競爭力的重要組成部分。麥當勞的價值觀清晰地指導著企業(yè)良好地對待顧客和員工，也不斷地激發(fā)員工的自豪感和工作主
