利用甜菜糖蜜生產(chǎn)秸稈生物發(fā)酵劑的方法

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1、利用甜菜糖蜜生產(chǎn)秸稈生物發(fā)酵劑的方法　　甜菜糖蜜是以甜菜為原料制糖后的副產(chǎn)品，是一種黏稠、黑褐色、呈半流動的物體。糖蜜的主要成分是糖類，如蔗糖、葡萄糖和果糖。一般含糖量（以蔗糖計）在４０％～５６％之間，其中蔗糖的含量約為３０％左右，轉(zhuǎn)化糖為１０％～２０％；此外，還含有豐富的維生素、無機鹽及其３％～６％少量粗蛋白，因而是很好的發(fā)酵原料。ＥＭ秸稈發(fā)酵劑是含有光合細菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌以及發(fā)酵系利的絲狀菌等５科１０屬８０余種微生物復合而成的一種多功能菌群。利用甜菜糖蜜作為主要基質(zhì)生產(chǎn)ＥＭ秸稈發(fā)酵劑，具有費用低廉、方法簡便、菌體含量高、使用效果好等特點，值得在北方地區(qū)推廣。１　ＥＭ秸稈發(fā)

2、酵劑的作用原理ＥＭ是由光合細菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌以及發(fā)酵系利的絲狀菌等５科１０屬８０余種微生物復合而成的一種多功能菌群。多年來的研究表明，ＥＭ在促進畜禽生長、提高抗病能力、清除糞尿惡臭、改善生態(tài)環(huán)境等方面具有顯著作用。其中ＥＭ秸稈發(fā)酵劑里增加了乳酸菌和分解纖維素和半纖維素分解細菌的含量，使其更適合于秸稈發(fā)酵。在秸稈發(fā)酵過程中，由于有效ＥＭ在適宜的溫度和厭氧條件下，生長繁殖旺盛，產(chǎn)生大量的微生物酶，促使秸稈中木聚糖鏈和木質(zhì)素聚合物酯鍵被酶解，增加秸稈的柔軟性和膨脹度，提高了粗飼料消化率。ＥＭ中纖維分解菌和半纖維分解菌，可將部分木質(zhì)素類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類，糖又被有機酸發(fā)酵菌轉(zhuǎn)化為乳酸和揮

3、發(fā)性脂肪酸，使ｐＨ值降至４．０～５．０左右，抑制了丁酸菌腐敗等有害菌的繁殖，使秸稈能夠長期保存。同時，ＥＭ發(fā)酵時還產(chǎn)生大量營養(yǎng)豐富的微生物菌體及其有益的代謝產(chǎn)物，提高了粗飼料的營養(yǎng)價值，并且有酒曲香味和蘋果香味，增加了飼料的適口性。利用甜菜糖蜜生產(chǎn)ＥＭ秸稈發(fā)酵劑的方法２．１　所需原料ＥＭ秸稈發(fā)酵劑原液、甜菜糖蜜、葡萄糖粉。２．２　發(fā)酵過程徹底清洗發(fā)酵桶（塔），發(fā)酵前將發(fā)酵室溫度提升至３０℃以上。配制發(fā)酵劑時將水、甜菜糖蜜、葡萄糖、ＥＭ原液按照１００∶１０∶２∶５重量比進行配制。先向發(fā)酵桶（塔）里注入不經(jīng)過消毒劑處理的深井水至容量的三分之二處，按比例加入甜菜糖蜜和葡萄糖粉，邊加邊進行攪拌

4、。然后按比例加入ＥＭ秸稈發(fā)酵原液，再加水至桶（塔）容積的９０％，留出１０％空間作為氣室。充分攪拌均勻后，敞開發(fā)酵桶（塔）１２ｈ，然后密封發(fā)酵。發(fā)酵初期會產(chǎn)出大量的ＣＯ２氣體，第一周需每天放氣數(shù)次泄壓，放氣時需緩慢，否則液體會隨氣體噴出，第二周每天放氣一次，第三、四周后每三、四天放氣一次，以后逐漸停止放氣。接種后的３０～６０ｄ為后發(fā)酵和成熟期，發(fā)酵由劇烈轉(zhuǎn)入平緩，ｐＨ值降低減緩，但對產(chǎn)品的最終品質(zhì)形成非常重要，如果不能把ｐＨ值降至３．５以下，發(fā)酵液就會腐敗變質(zhì)。２．３　質(zhì)量檢驗發(fā)酵６０ｄ后開始初檢，主要檢查氣味和酸度，氣味為醇香酸味，ｐＨ試紙比色值應小于４。如果有異味，試紙ｐＨ值大于４，

5、則定為不合格，進行剔除。初檢合格的進行實驗室檢測，用酸度計測定酸度，ｐＨ值應小于３．５，每毫升含活菌數(shù)１０億以上。３　甜菜糖蜜生產(chǎn)的秸稈發(fā)酵劑使用效果經(jīng)多年使用表明，在玉米秸稈青貯時，按０．１％加入用甜菜糖蜜生產(chǎn)的ＥＭ秸稈發(fā)酵劑，可以顯著提高秸稈發(fā)酵質(zhì)量，飼喂效果良好。３．１　使用ＥＭ秸稈發(fā)酵劑可顯著縮短秸稈飼料青（下轉(zhuǎn)第７９頁）７７畜牧獸醫(yī)雜志　　　　第３２卷　　　　第５期　　　　２０１３年生產(chǎn)人員每次進入時，必須洗澡、更換經(jīng)過熏蒸消毒的防疫服。５．２　場區(qū)環(huán)境消毒管理場區(qū)內(nèi)道路、育雛舍周圍、場區(qū)周圍每天消毒１次，消毒劑可用２％的火堿或０．１％的次氯酸鈉，消毒劑每３ｄ交換１次，進行交

6、替使用。５．３　進雛前的空舍消毒管理５．３．１　將育雛舍內(nèi)能移動的設(shè)備與用具移出舍外，清掃頂棚、墻壁上的灰塵，將灰塵、垃圾、廢料、糞便等一起清掃，集中做無害化處理。５．３．２　用高壓噴槍沖洗頂棚、墻壁和地板。５．３．３　待育雛舍干燥后，對鐵絲網(wǎng)、地面、糞溝等耐火設(shè)施進行火焰噴射消毒。５．３．４　用消毒液對育雛舍全面噴灑消毒。５．３．５　關(guān)閉育雛舍門窗，用４２ｍＬ／ｍ３甲醛和２１ｇ／ｍ３高錳酸鉀進行密閉式熏蒸消毒２４ｈ。５．３．６　對育雛舍周圍環(huán)境至少６ｍ范圍內(nèi)撒生石灰。５．４　育雛舍日常消毒管理進入育雛舍前，須腳踏消毒墊、洗手并更換舍內(nèi)專用服裝和鞋；正常情況，每天帶雞消毒１次，消毒順序

7、依次為屋頂、進風口、雞群、網(wǎng)片、網(wǎng)片架、地面；消毒槍噴出的霧滴應呈霧狀。５．５　投入品、物品等的消毒管理５．５．１　水源應定期進行清理，飲水管每１５ｄ用１００ｍｇ／ｋｇ的高錳酸鉀溶液消毒１次。５．５．２　進入育雛舍的藥物、包裝飼料，用３ｇ／ｍ３的強力熏蒸粉熏蒸３０ｍｉｎ；免疫用具用５０℃的溫水沖洗干凈后包好，置于高溫消毒鍋中煮沸３０ｍｉｎ后方允許使用，使用前進行熏蒸消毒不低于２０ｍｉｎ。５．６　病死雞、活疫苗空瓶、糞便等污物處理５．６．１　病死