清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 淀粉及淀粉糖行業(yè)

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1、DB11/T□□□—20□□DB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)ICS：XXX備案號：DB11/T□□□□-20□□清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)體系住宿餐飲業(yè)Assessmentindicatorsystemofcleanerproductionforhotelandcateringservices20□□-□□-□□發(fā)布20□□-□□-□□實施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布iiDB11/T□□□—20□□目次前言II1適用范圍12規(guī)范性引用文件13術(shù)語和定義24評價指標(biāo)體系25評價方法86指標(biāo)解釋與數(shù)據(jù)來源11參考文獻(xiàn)14iiDB11/T□□□—20□□

2、前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1和《清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)體系編制通則》（試行稿）給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市發(fā)展和改革委員會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市發(fā)展和改革委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市發(fā)展和改革委員會組織實施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國輕工業(yè)清潔生產(chǎn)中心、北京節(jié)能環(huán)保中心、北京餐飲行業(yè)協(xié)會。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孫曉峰、李曉丹、金濤、宋云、簡玉平、劉安、劉曼、王靖、郭逸飛。iiDB11/T□□□—20□□清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)體系住宿餐飲業(yè)1適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了住宿餐飲業(yè)清潔生產(chǎn)的評價指標(biāo)體系、評價方法、指標(biāo)解釋與數(shù)據(jù)來源。本標(biāo)準(zhǔn)適用于住宿餐飲企業(yè)的

3、清潔生產(chǎn)審核、評估和績效評價。企事業(yè)單位、大專院校等非營業(yè)性賓館、食堂參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T2589綜合能耗計算通則GB11914水質(zhì)化學(xué)需氧量的測定重鉻酸鉀法GB/T12452企業(yè)水平衡與測試通則GB/T12455賓館、飯店合理用電GB17167用能單位能源計量器具配備和管理通則GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)GB18580室內(nèi)裝飾裝修材料人造板及其

4、制品中甲醛釋放限量GB18581室內(nèi)裝飾裝修材料溶劑型木器涂料中有害物質(zhì)限量GB18582室內(nèi)裝飾裝修材料內(nèi)墻涂料中有害物質(zhì)限量GB18583室內(nèi)裝飾裝修材料膠粘劑中有害物質(zhì)限量GB18584室內(nèi)裝飾裝修材料木家具中有害物質(zhì)限量GB18585室內(nèi)裝飾裝修材料壁紙中有害物質(zhì)限量GB18586室內(nèi)裝飾裝修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物質(zhì)限量GB18587室內(nèi)裝飾裝修材料地毯、地毯襯墊及地毯用膠粘劑中有害物質(zhì)釋放限量GB18597危險廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB18599一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB22337社會生活環(huán)境

5、噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T23331能源管理體系要求GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB24789用水單位水計量器具配備和管理通則GB50034建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)GB50189公共建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)HJ/T195水質(zhì)氨氮的測定氣相分子吸收光譜法HJ/T202環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求一次性餐具HJ/T399水質(zhì)化學(xué)需氧量的測定快速消解分光光度法HJ535水質(zhì)氨氮的測定納氏試劑分光光度法HJ536水質(zhì)氨氮的測定水楊酸分光光度法HJ537水質(zhì)氨氮的測定蒸餾-中和滴定法HJ637水質(zhì)石油類和動植物油類的測定紅外分光光度法CJ164節(jié)水

6、型生活器具14DB11/T□□□—20□□CJJ27城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)DB11/139鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)DB11/307水污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)DB11/1150供熱鍋爐綜合能源消耗限額3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1清潔生產(chǎn)cleanerproduction不斷采取改進(jìn)設(shè)計、使用清潔的能源和原料、采用先進(jìn)的工藝技術(shù)與設(shè)備、改善管理、綜合利用等措施，從源頭削減污染，提高資源利用效率，減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過程中污染物的產(chǎn)生和排放，以減輕或者消除對人類健康和環(huán)境的危害。3.2清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)體系a

7、ssessmentindicatorsystemofcleanerproduction由相互聯(lián)系、相對獨立、互相補(bǔ)充的系列清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)所組成的，用于衡量清潔生產(chǎn)狀態(tài)的指標(biāo)集合。3.3指標(biāo)權(quán)重indicatorweight衡量各評價指標(biāo)在清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)體系中的重要程度。3.4污染物產(chǎn)生指標(biāo)（末端處理前）pollutantsgenerationindicators(beforeend-of-pipetreatment)指運營過程中單位床位產(chǎn)生污染物的量（末端處理前）。本標(biāo)準(zhǔn)主要是水污染物產(chǎn)生指標(biāo)。水污染物產(chǎn)生指標(biāo)包括廢水處

8、理裝置的入口污水量和污染物種類、單位床位污染物產(chǎn)生量或濃度。3.5住宿餐飲業(yè)hotelandcateringservices能夠為客人提供配有餐飲、住宿及相關(guān)服務(wù)的星級賓館飯店以及其硬件設(shè)施及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等相當(dāng)于星級標(biāo)準(zhǔn)的旅館、招待所、度假村等單位。3.6度假村holidayvillage能夠