堿性食物及酸性食物

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1、酸性食物：1.油脂&油：牛油、果油、菜籽油、玉米油、大麻菜籽油、胡麻油、豬油、橄欖油、紅花油、芝麻油、向日葵油、調(diào)味料，泡菜、蔥、蒜、葷類。2.五谷：米糕、麥子、結(jié)塊白莧、大麥、蕎麥、玉米、燕麥、米(所有)、黑麥、小麥、大麻種子、面粉。3.奶制品：乳酪、母牛乳酪、山羊乳酪、被處理的乳酪、綿羊奶酪、牛奶、奶油、冰淇淋。4.堅果&黃油：腰果、巴西堅果、花生、花生醬、胡桃、核桃、黃油。5.動物蛋白質(zhì)：牛肉、雞肉、豬肉、鯉魚、蛤蜊、魚、蛋、羊羔、龍蝦、淡菜、牡蠣、豬肉、兔子、三文魚、蝦、扇貝、金槍魚、火雞、鹿

2、肉、烏龜子、柴魚、火腿、章魚、魷魚、河魚、培根。6.面食(白色)：面條、通心面、意粉7.酒：啤酒、烈酒8豆&豆制品：黑豆、鷹嘴豆、綠豆、扁豆、利馬豆、花馬豆、紅豆、大豆、豆奶、白色豆、豌豆、米奶、杏仁奶9.藥物&化學(xué)制品：化學(xué)制品藥物、藥、熒光殺蟲劑、除草藥10.水果：如李子、梅子、胡桃11.甜點：餅干、白糖、精糖、精鹽所制成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料（飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒）、巧克力、罐頭水果12其他：被蒸餾的醋、菌類、土豆、堿性食物：（按強(qiáng)到弱的順序）：1.蔬菜類為：海帶→紅蘿卜

3、→生菜→芹菜→青椒→胡蘿卜→豆腐→元蔥等；2.主食為：紅小豆→黃豆→黑大豆→綠豆→各種飯豆→芝麻→黑香米等蛋白，3.黃豆及其制品：紅豆、大豆、豆腐、土豆、綠豆、豌豆、蛋白4.綠葉及有根莖之蔬菜：波菜、生菜、萵苣、紅蘿卜、高麗菜、小白菜、菇類、甘藍(lán)菜、洋蔥、卷心菜、油菜、芹菜、馬鈴薯、芋頭、蕃茄、竹筍、香菇、黃瓜、西紅柿、茄子、南瓜、蔥頭、藕、豆芽、百合。5水果：香蕉、草莓、蘋果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、橘子、番瓜、檸檬、柑橘、櫻桃、桃子、柿子、柚等。6.其他：牛奶、茶、咖啡、葡萄酒7堅果：無花果、

4、板粟、硬殼果、椰子、杏、水果干、葡萄干、黑芝麻8.其他：發(fā)過芽的谷類、豆類、海帶、海藻類。