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1、策劃：馮國(guó)勤隊(duì)員：容子浩高耀鴻司徒國(guó)沛陳恪許光耀黃嘉峰楊志誠(chéng)李焯琪劉露璐潘柳誼課題的萌發(fā)——好漢們的大飲大食。。。（片段）吳用勸阮氏三雄智取生辰綱店小二把四只大盞子擺開(kāi)，鋪下四雙箸，放了四盤(pán)菜蔬，打一桶酒，放在桌子上。阮小二道：“有甚么下口？”小二哥道：“新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉?！比钚《溃骸按髩K切十斤來(lái)?！比钚∥宓溃骸敖淌谛菪υ?，沒(méi)甚孝順?！眳怯玫溃骸暗箒?lái)相擾，多激惱你們。”阮小二道：“休恁地說(shuō)！”催促小二哥只顧篩酒，早把牛肉切做兩盤(pán)，將來(lái)放在桌上。阮家三兄弟讓吳用吃了幾塊，便吃不得了，那三個(gè)狼虎食，吃了一回。武松—酒肉英雄兩個(gè)便離了這座

2、酒肆，出得店來(lái)。此時(shí)正是七月間天氣，炎暑未消，金風(fēng)乍起。兩個(gè)解開(kāi)衣襟，又行不得一里多路，來(lái)到一處，不村不郭，卻早又望見(jiàn)一個(gè)酒旗兒，高挑出在樹(shù)林里。來(lái)到林木叢中看時(shí)，卻是一座賣(mài)村醪小酒店，施恩立住了腳，問(wèn)道：“此間是個(gè)村醪酒店，也算一望麼？”武松道：“是酒望。須飲三碗。若是無(wú)三，不過(guò)去便了?！眱蓚€(gè)入來(lái)坐下，仆人排了酒碗果品，武松連吃了三碗，便起身走。仆人急急收了家火什物，趕前去了。兩個(gè)出得店門(mén)來(lái)，又行不到一二里，路上又見(jiàn)個(gè)酒店。武松入來(lái)，又吃了三碗便走。話休絮繁。武松、施恩兩個(gè)一處走著，但遇酒店便入去吃三碗。約莫也吃過(guò)十來(lái)處酒肆，施恩看武松時(shí)，不十分醉

3、?！⑽恼篛utlawsofthemarshplaysanimportantroleinchineseliteraturehistory.Itsliteraryviewandcontenthaveagreatinfluence.Withthewinecultureastheguidingline,thispapertriestoexplorewinecultureembodiedintheworksofsongdynasty,probethewriter’swisheshiddenbehindwineandmeatcultu

4、re.課題研究方法：前言：《水滸傳》是中國(guó)古典四大名著之一，小說(shuō)以其引人入勝，環(huán)環(huán)緊扣的情節(jié)吸引著每一位讀者，而作者施耐庵的文字描寫(xiě)更富有特色，尤其是他對(duì)好漢們每天的大碗酒大塊肉的飲食描寫(xiě)更使他們的形象維妙維悄。從中形成了一中獨(dú)特的梁山酒肉文化。研究背景：從小就喜歡看《水滸傳》除了里面的情節(jié)非常吸引人之外，作者對(duì)當(dāng)中飲食的描寫(xiě)往往令人咋舌。好漢們吃東西好像進(jìn)了無(wú)底洞似的。作者為何對(duì)飲食作出如此多夸張，重復(fù)的描寫(xiě)？所以有必要對(duì)《水滸傳》中的飲食文化作出研究，體會(huì)作者用意以及其歷史價(jià)值。研究目的：1.了解北宋時(shí)期貨幣經(jīng)濟(jì)狀況以及購(gòu)買(mǎi)力2.了解北宋時(shí)期人民

5、生活狀況3.體會(huì)小說(shuō)中酒肉的描寫(xiě)對(duì)塑造人物的影響研究方法：個(gè)例分析查閱文獻(xiàn)計(jì)劃訪問(wèn)專(zhuān)家:歷史科賴(lài)?yán)蠋熁顒?dòng)所需條件:《水滸傳》紙筆計(jì)算器一個(gè)無(wú)聊的大腦……成果類(lèi)型：論文＋報(bào)告預(yù)期完成時(shí)間：不詳1.小說(shuō)中作者總是提及大量的食物，但食物往往是招手便來(lái)，似乎并不提及所需要的銀兩。好不容易從中找到一個(gè)例子，來(lái)說(shuō)明一兩銀子究竟能買(mǎi)到多少酒肉，從而研究一兩銀子的購(gòu)買(mǎi)力。原文：阮小七道：“既是教授這般說(shuō)時(shí)，且順情吃了，卻再理會(huì)。”吳用道：“還是七郎性直爽快。”吳用取出一兩銀子，付與阮小七。就問(wèn)主人家沽了酒，借個(gè)大甕盛了，買(mǎi)了二十斤生熟牛肉，一對(duì)大雞?？們r(jià)＝牛肉10

6、kg×30＋雞2×25＋酒×50＝400元由此可知當(dāng)時(shí)1兩銀的購(gòu)買(mǎi)力應(yīng)略等于現(xiàn)在的400元，而小說(shuō)中的人物資金出入動(dòng)輒百千兩，所以吃喝時(shí)大手大腳亦不為奇By：落月破曉2.小說(shuō)中描繪的是一個(gè)酒的世界，在這個(gè)時(shí)間里，似乎不需要水和茶。就似乎洋溢在每一處地方。《水滸傳》中關(guān)于酒的描寫(xiě)大小共200多處，可見(jiàn)施耐庵也是一個(gè)嗜酒之徒。酒在小說(shuō)起到了很好的烘托作用，從酒這一方面可以更加凸顯好漢的個(gè)性，吸引讀者的眼球。如武松就是一個(gè)徹頭徹尾的酒徒，第二十二回他柴進(jìn)莊上遇上宋江時(shí)的自我介紹便是“小弟在清河縣，因酒后醉了，與本處機(jī)密相爭(zhēng)，一時(shí)怒起，只一拳，打得那廝昏沉。

7、”后來(lái)二十三回過(guò)景陽(yáng)岡打虎前作者更是不吝筆墨對(duì)他在三碗不過(guò)崗喝酒作了描寫(xiě)，武松在那酒家前后競(jìng)吃了15碗酒，到了景陽(yáng)岡上，酒力發(fā)作，遇上吊睛白額大蟲(chóng)時(shí)競(jìng)結(jié)果了它。到了二十九回醉打蔣門(mén)神的時(shí)候，武松更是提出了“無(wú)三不過(guò)望”，前后喝了喝了三十五六碗。可見(jiàn)其酒量之大，就可以說(shuō)是武松力量的源泉，而他只是一個(gè)縮影，更多的好漢更是把酒當(dāng)作成汽油。魯智深曾說(shuō)過(guò)：“灑家一分酒，只有一分本事；十分酒便有十分氣力！”便是這個(gè)道理酒不單能烘托故事中人物的性格，還推動(dòng)了小說(shuō)情節(jié)的，小說(shuō)中許多大事便是以酒為導(dǎo)火線，以酒為契機(jī)展開(kāi)的。如第三十九回潯陽(yáng)樓宋江吟反詩(shī)，便是由于酒后出狂

8、言。到了最后本來(lái)打死野不做草寇的宋江到最后不得不上山落草，推動(dòng)了整個(gè)小說(shuō)的情節(jié)發(fā)展。3．小說(shuō)中對(duì)食物的描寫(xiě)極