盱眙龍蝦品牌管理及推廣方案

《盱眙龍蝦品牌管理及推廣方案》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、盱眙龍蝦品牌管理及推廣方案江蘇盱眙龍蝦股份有限公司2009.3.28《孫子·謀攻篇》“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”盱眙龍蝦介紹盱眙龍蝦，來自中國(guó)龍蝦之鄉(xiāng)——盱眙的盱眙龍蝦生長(zhǎng)在水質(zhì)清新無污染的洪澤湖水域環(huán)境中，和一般的龍蝦相比，盱眙龍蝦具有明顯的個(gè)大、肉實(shí)、殼亮、、蝦黃多等特點(diǎn)。含有比其他地方龍蝦較多的鈣、鐵和胡蘿卜素；龍蝦殼薄，含肉率高達(dá)70%以上，蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.9%，含有人體8種必須氨基酸。蛋白質(zhì)中原肌球蛋白和副肌球蛋白含量較高，食用后具有很強(qiáng)的補(bǔ)腎、壯陽、滋陰、健胃等功效，對(duì)提高運(yùn)動(dòng)耐力很有意義。

2、十三香盱眙龍蝦盱眙龍蝦，最著名最有影響力的是手抓十三香龍蝦。其奧妙何在?看著紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲。吃的時(shí)候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃后余味不絕，繞手三日，叫人無法忘記。企業(yè)定位食品工業(yè)自營(yíng)餐飲超市賣場(chǎng)連鎖專賣批發(fā)合作餐飲加盟配送區(qū)域代理多種經(jīng)營(yíng)中國(guó)的餐飲業(yè)和食品工業(yè)潛力巨大，2008年我國(guó)餐飲業(yè)產(chǎn)值達(dá)15390億元，連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)。未來五年，我國(guó)餐飲業(yè)將預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年均18%的增長(zhǎng)速度，到2013年，零售額達(dá)到3.3萬億元，吸納就業(yè)人口

3、超過2,500萬人。2010年預(yù)計(jì)食品工業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到25000億元，年均增長(zhǎng)率約為8%左右。2008年，在奧運(yùn)會(huì)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)下，我國(guó)食品工業(yè)呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，食品需求旺盛，價(jià)格上漲幅度大，食品工業(yè)進(jìn)入高成長(zhǎng)時(shí)代，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，連鎖經(jīng)營(yíng)將成為城市消費(fèi)品主要銷售渠道。我國(guó)在食品標(biāo)識(shí)管理方面將更加嚴(yán)格，食品制度日益健全，這也有效地推動(dòng)了整個(gè)食品行業(yè)的規(guī)范和發(fā)展，大部分中小型食品企業(yè)將被兼并或淘汰。市場(chǎng)環(huán)境分析2競(jìng)爭(zhēng)及消費(fèi)者分析產(chǎn)能不足以及產(chǎn)品鏈不完整導(dǎo)致了市場(chǎng)份額不足，即便是在龍蝦消費(fèi)最火爆的南京地區(qū)，盱眙龍

4、蝦的市場(chǎng)份額也只有不足20%。餐飲子品牌逐漸替代了“盱眙龍蝦”這個(gè)主品牌，導(dǎo)致盱眙龍蝦的品牌影響力在降低。從市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)上看，最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手合肥自稱“龍蝦之鄉(xiāng)”，數(shù)次舉辦龍蝦節(jié)，追趕的腳步近在咫尺。大量安徽、江西、湖北的龍蝦充斥市場(chǎng)，極大壓縮了盱眙龍蝦的市場(chǎng)空間。越來越多的假冒偽劣在不斷擴(kuò)大盱眙龍蝦產(chǎn)品知名度地同時(shí)，也在極大地?fù)p害著盱眙龍蝦的品牌形象，甚至在盱眙當(dāng)?shù)匾泊嬖诩倜皞瘟拥默F(xiàn)象。消費(fèi)者的變化：目前的消費(fèi)者越來越理性，對(duì)于品牌的訴求越來越明顯，無數(shù)的選擇可以讓他們找到自己滿意的結(jié)果。所以他們需要

5、我們?nèi)贤?、傳播與說服?！绊祉酏埼r”是2004年12月28日正式被國(guó)家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為全國(guó)第一例活體動(dòng)物類證明商標(biāo)，如今這一品牌已成為盱眙富民強(qiáng)縣的產(chǎn)業(yè)品牌和“金名片”。盱眙龍蝦不但擁有“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”“中國(guó)名菜”“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”“江蘇省著名商標(biāo)”等稱號(hào)，還即將擁有“中國(guó)馳名商標(biāo)”，在品牌形象上擁有別人無可比擬的優(yōu)勢(shì)。由盱眙縣政府牽頭的中國(guó)國(guó)際龍蝦節(jié)已經(jīng)成功舉辦了八屆，并以其在全國(guó)巨大的影響被評(píng)為中國(guó)十大飲食類節(jié)慶第一名。盱眙縣2008年全年銷售龍蝦10萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值20億元。僅盱眙龍蝦調(diào)料院就擁

6、有注冊(cè)商標(biāo)16個(gè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，迄今為止，僅長(zhǎng)三角地區(qū)掛盱眙龍蝦招牌的飯店就超過25000家。盱眙龍蝦品牌分析品牌定位廣告策略評(píng)估控制□分析產(chǎn)品、消費(fèi)者、□市場(chǎng)環(huán)境分析□分析盱眙龍蝦市場(chǎng)□品牌小組進(jìn)行日常管理□廣告效果分析競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)□定期議定策略□有針對(duì)性地制定策略□廣告創(chuàng)意和媒介的執(zhí)行□反饋至策略或定位□品牌形象定位□策略=創(chuàng)意和媒介□拉60%、打20%、放20%□促銷的策劃和實(shí)施□公關(guān)和事件□多種形式入手，以企業(yè)□競(jìng)爭(zhēng)品牌監(jiān)控自我發(fā)展帶動(dòng)加盟代理盱眙龍蝦品牌形象系統(tǒng)構(gòu)想通過對(duì)盱眙龍蝦的品牌規(guī)劃和管

7、理，無論戶外、各類媒體、促銷或大型活動(dòng)，每一個(gè)細(xì)節(jié)的目標(biāo)都是強(qiáng)化和清晰地突出盱眙龍蝦鮮明、統(tǒng)一和獨(dú)特的品牌定位，在目前被眾多雜牌影響的條件下，突出差異并體現(xiàn)區(qū)別。為進(jìn)一步拓展盱眙龍蝦自有連鎖專營(yíng)店形象以及在原有品牌基礎(chǔ)上的提升，我們還將為盱眙龍蝦重新設(shè)計(jì)獨(dú)立的LOGO以及整體品牌形象設(shè)計(jì)。嚴(yán)密實(shí)施市場(chǎng)規(guī)范品牌定位品牌定位品牌定位廣告策略品牌定位市場(chǎng)規(guī)范廣告策略品牌定位市場(chǎng)規(guī)范廣告策略品牌定位嚴(yán)密實(shí)施市場(chǎng)規(guī)范廣告策略品牌定位嚴(yán)密實(shí)施市場(chǎng)規(guī)范廣告策略品牌定位評(píng)估控制嚴(yán)密實(shí)施市場(chǎng)規(guī)范廣告策略品牌定位○打造中

8、國(guó)龍蝦第一品牌○樹立代表整個(gè)中國(guó)龍蝦市場(chǎng)及產(chǎn)品鏈的現(xiàn)代化食品企業(yè)形象○建立消費(fèi)者對(duì)真正“盱眙龍蝦”品牌的信心、信賴和喜愛○將“盱眙龍蝦”塑造為中國(guó)小龍蝦的象征“盱眙龍蝦”品牌形象定位方向盱眙龍蝦名無價(jià)；美味標(biāo)準(zhǔn)闖天下———“盱眙龍蝦”■廣告語及品牌形象傳達(dá)給消費(fèi)者的觀點(diǎn)○可靠的、值得信賴的、知名度高的龍蝦品牌○美味和標(biāo)準(zhǔn)是盱眙龍蝦發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力○不斷進(jìn)取和開拓是盱眙龍蝦品牌自我價(jià)值的體現(xiàn)■營(yíng)銷戰(zhàn)略的體現(xiàn)○提升喜愛龍蝦的客戶對(duì)盱眙龍蝦品牌的認(rèn)知，尤其是感