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1、胃酸吃什么好食鹽刺激胃酸分泌,易引起反胃和燒心現(xiàn)代都市人大部分都處于“工作太緊張、吃飯沒準(zhǔn)點”的狀態(tài),腸胃不好成了通病,經(jīng)常會感到“反胃”和“燒心”。最近,瑞典一項研究表明,吃鹽過多是刺激腸胃、產(chǎn)生大量胃酸的一個重要因素。與日常飲食較為清淡的人相比,吃鹽多的人患胃病的幾率要高70%以上;每月吃咸魚或咸肉類食品兩次以上的人,與不吃的人相比,患胃病的幾率要高出一倍?!胺次浮焙汀盁摹迸c胃酸分泌過多,導(dǎo)致胃酸倒流有一定的關(guān)系。研究表明,食鹽對人有兩大作用:一是調(diào)味,二是提供兩種重要的營養(yǎng)物質(zhì),即鈉和氯。這兩種物質(zhì)在人
2、體內(nèi)主要起維持酸堿平衡和調(diào)節(jié)滲透壓的作用;尤其是氯,它是合成胃酸的主要原料。因此,當(dāng)飲食中攝入的食鹽過多,就會刺激胃酸大量分泌。因此,有胃病,尤其是胃酸過多或患有胃潰瘍的人,平時最好少吃鹽。據(jù)調(diào)查,目前我國北方居民每天吃鹽量在15克—18克之間,南方居民吃鹽量在10克—12克之間,而所謂“低鹽飲食”,每天攝入的食鹽量應(yīng)該在5克—6克之間。要做到這一點,除了炒菜應(yīng)少放鹽外,還要盡量少吃咸魚、咸肉和用鹽加工的零食,如椒鹽花生、鹽津葡萄等。在日常飲食上,平時胃酸比較多的人應(yīng)該多吃些偏堿性食物,如海帶、菠菜、胡蘿卜、芥
3、菜、土豆、西瓜等。尤其應(yīng)該多吃水果,因為水果雖然在味覺上呈酸性,但經(jīng)體內(nèi)代謝以后就會呈堿性。而酸性食物,比如龍蝦、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等葷菜則應(yīng)盡量少吃,要吃也最好與堿性食物適當(dāng)搭配。此外,還要少喝含咖啡因的飲料,如咖啡、茶葉等;太甜、太油膩食物,如巧克力、蛋糕等也會引起胃酸分泌過多,都要少吃。1、從生活作息上做起,最起碼一天三頓要定時定量,最好給自己設(shè)定一個時間表,然后嚴(yán)格遵守。這同時會對睡眠時間產(chǎn)生影響,因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的,這種習(xí)慣必須要改,并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的,因為人的生物
4、鐘雖然可以前后移動,但總是在一定范圍內(nèi),不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話,可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。2、一般,胃消化功能不好的人,癥狀是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補(bǔ)充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東
5、西,否則容易影響入睡,如果覺得肚子空可以多喝水。3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物,這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以熱為好,這對于任何人都是一個考驗,特別是酷暑時節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝,一是牛奶,二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃東西,是再好不過的。多喝水,特別是熱水,因為人在大部分情況下會把缺水誤認(rèn)為是饑餓。4、豆奶雖好,但為寒性,不能取代牛奶。5、饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。6、其他蔬菜水果類
6、的食物是人體不能缺乏的,所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點再吃,這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相對多吃。7、有胃病的人飯后不宜運動,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作,或者慢步行走,也對消化比較好,總之,餐后不宜工作。8、非急性情況下,不提倡吃藥,因為長期吃藥都有副作用,而胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要,提倡去看中醫(yī),中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。9、木瓜適合胃的脾性,可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物,不過對于胃酸較多的人,不要使用太多。而且,
7、一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。10、再提一次,胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”,急不來,只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃,這些習(xí)慣的改變都是必需的?!鑫杆徇^多食療方:多吃堿性食物如蘇打餅干,焦面包,多飲紅茶。嚴(yán)重的胃酸過多癥,可用生姜和普洱茶一起煮,喝湯?!鑫杆徇^多治療方:◇l、吳萸3克、黃連3克、牡蚣9克、滑石9克、石決明9克,水煎服,早晚各一次分服,此方頗具疏肝和胃,溫中化濕,散結(jié)止痛的良效?!?、黨參、云苓各9克、
8、陳皮、制半夏各6克,白術(shù)、砂仁各6克,蔻仁、香附、白芍各6克,炙甘草3克水煎服,日煎兩次,早晚分服,可常服用,自有神效?!?、神曲、厚撲各6克,陳皮5克,黃連2克,枳實3克,豆蔻3克,云苓9克,雞內(nèi)金6克,薯蕷12克,龍膽草1.5克,甘草3克,一日一劑,水煎兩次,早晚分服,具有抑止泛酸嘈雜,溫脾益胃之效?!鲋委熚杆徇^多、胃寒胃痛的小偏方用料:紅皮雞蛋1個、白酒(60度)適量、痢特靈24