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1、大蔥高產(chǎn)高效栽培一、選用優(yōu)良品種1.日本蔥種系列日本蔥又稱日本硬蔥,屬中型大蔥，目前國內(nèi)已引進(jìn)三十多個(gè)品種,主要品種：有長勝、熊渾、圓藏、晚抽1本、長悅、明彥、長寶等品種。日本蔥在我國各地土名叫：日本鋼蔥、日本鐵桿?？蓜澐譃?日本長白型、雜交型、晚抽型。特征特性：生長勢強(qiáng)，葉片直立中長，葉黑綠色，鮮艷，有光澤，折葉少，生長快，帶有大量白臘質(zhì)；商品性好，葉鞘部緊實(shí)，蔥白長且光滑,商品性好，成品率高，耐運(yùn)輸。纖維粗，味辛辣，適宜炒食及加工脫水蔥粉?？鼓嫘詮?qiáng)，耐抽薹，耐熱性、耐寒性強(qiáng)，抗銹病、霜霉病。速生高產(chǎn)，通過調(diào)整播種期能
2、實(shí)現(xiàn)周年上市，是國內(nèi)蔥農(nóng)種植最多的品種,適合全國種植。株高120多厘米，蔥白長40-50厘米左右,長的可達(dá)65厘米左右，直徑2.0～3.5厘米,一般畝產(chǎn)7-8千斤，窄行高密度種植也可達(dá)萬斤以上。高產(chǎn)栽培可達(dá)畝產(chǎn)1-1.5萬斤。2.章丘大梧桐山東省章丘市一帶的地方品種，高腳白大蔥、二九系大蔥、掖選一號(hào)、河北巨蔥都是從該品種中選出。株高130—150cm。葉管狀細(xì)長，綠色，蠟粉少；葉尖銳，肉較薄，葉長沖；蔥白長50一60cm，最長80cm，假莖直圓柱形，橫徑3—4cm，上下勻稱一致；組織充實(shí)，質(zhì)地潔白，辛辣適中，纖維少，汁多
3、，品質(zhì)優(yōu)良。生長速度快，不易抽苔，不分蘗。單株重0．5—0．75kg，最重1．5kg。每畝產(chǎn)量2500--4000kg。晚熟生育期長，不抗紫斑病，不抗風(fēng)。二、科學(xué)定植2.1整地施肥大蔥高產(chǎn)栽培最好選擇3年沒種過蔥蒜類的地塊。定植前注意底肥不施化學(xué)肥料以免燒苗爛根，有條件畝施熟腐畜禽糞便有機(jī)肥5000～10000斤或生物有機(jī)肥100～200公斤，均勻撒施于地面，耕翻20-30厘米，深耕細(xì)耙，整平做畦后，開溝栽植，生物有機(jī)肥也可開溝撒施然后栽植。2.2適時(shí)定植定植時(shí)間：秋播育苗9月上旬，翌年5月中旬移栽；早春育苗時(shí)間3月上旬
4、至3月下旬,6月初～6月底移栽，不能遲于6月底，一般苗高25～35厘米，莖粗7毫米左右，3～4片綠葉時(shí)定植。移苗前，在苗床上噴施一遍殺菌劑+葉面肥作為陪嫁肥，灌透苗床后起苗，栽前起苗時(shí)提前1～2天澆水，潮土起苗，起苗時(shí)盡量不要用手直接拔苗，避免傷根。栽苗前將蔥苗根部放在移栽靈800～1000倍液或惡霉靈+生根劑配成的溶液中浸泡5～10分鐘，以提高成活率，縮短緩苗時(shí)間。2.3定植方式，以賣秋蔥為主的高產(chǎn)栽培，行距每70厘米，開溝寬20～30厘米，深20～25厘米，株距2～2.5厘米，畝留苗2～3萬株。每畝用蔥苗1000公斤
5、，按秧苗大小分別定植，大苗稀植，小苗密植，剔除細(xì)弱、病苗。定植時(shí)采取深栽、直插、千萬不能斜擦，淺覆土逐漸拿起大壟的措施。移栽后及時(shí)澆水、劃鋤、清除雜草，促使早緩苗。二、田間管理3.1水分管理。大蔥定植后正值高溫季節(jié)，植株生長緩慢，一般不澆水，讓根系迅速更新返青。雨后及時(shí)排水，防止?fàn)€根死苗。①蔥白生長初期，植株生長緩慢，對水分要求不高，應(yīng)少澆水，并于早晚澆水，避開中午以免驟然降低地溫，影響根系生長，此時(shí)澆水2～3次即可。②蔥白旺長期，此時(shí)植株生長迅速，平均7～8天長出1片新葉，葉序越高，葉長度越長，葉子壽命越長。此刻蔥葉蔥
6、白迅速生長，此時(shí)植株需水量大，應(yīng)結(jié)合追肥、培土，每4～5天澆一次大水，保持土壤濕潤。生產(chǎn)上通過觀察：心葉與最高葉片的高度差來判斷大蔥是否缺水，一般差在15cm左右為水分適宜，若超過20cm，說明缺水，心葉生長速度變緩，應(yīng)及時(shí)澆水。③蔥白充實(shí)期，“霜降”過后大蔥進(jìn)入生長后期，植株生長緩慢，此刻養(yǎng)分從葉片回流至蔥白內(nèi)，需水量逐漸減少，但仍然需要保持較大的土壤濕度，以保證蔥白灌漿，葉肉肥厚，充滿膠液，蔥白鮮嫩肥實(shí)。此時(shí)澆水2次即可。收獲前7～10天停止?jié)菜Ｈ缏兜貎?chǔ)存過冬，期間土壤不能過濕，不宜澆大水，溫度降至0℃以下后不宜培
7、土采收，否則易濕腐。氣溫回升后適當(dāng)澆水再采收。3.2肥料管理。據(jù)研究，每1000kg大蔥產(chǎn)品需從土壤中吸收氮3kg、磷0.55kg、鉀3.33kg。施肥時(shí)不要施碳酸氫銨，否則蔥白細(xì)軟，不能出口。①蔥白生長初期，一般不施肥。②蔥白旺長期，氮磷鉀要配合使用，結(jié)合培土，每畝追施三元復(fù)合肥50-100kg加生物菌肥100kg，也可用0.5%硼砂溶液葉面噴灑，畝用液量50L，10天左右1次，連續(xù)使用2～3次，能保證大蔥植株健壯，成品率提高10%左右。結(jié)合澆水沖施肥料和微生物菌肥，每次沖施沖施肥20～30㎏，沖施北京中農(nóng)富源生物工程
8、技術(shù)有限公司生產(chǎn)的“保根120”，每畝0.3㎏。后期可以每畝沖施20kg尿素。3.3適時(shí)機(jī)械培土。由于大蔥采食部分是以假莖為主，商品蔥假莖長度要求25～35厘米，因此，培土能軟化蔥白，改善品質(zhì)。根據(jù)大蔥不同生長階段，人工培土：大蔥整個(gè)生長階段需培土4～6次，前2次陸續(xù)填平壟溝，以后培土要適當(dāng)壓緊實(shí)，每次培土厚約3～5
