絕味鴨脖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

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1、絕味鴨脖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ok3w_ads(“s004”);ok3w_ads(“s005”);篇一：小邦仔鴨脖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書《小邦仔鴨脖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》目錄二○一一年六月引言???????????????????1、公司簡介????????????????2、產(chǎn)品介紹????????????????3、競(jìng)爭(zhēng)分析????????????????4、市場(chǎng)營銷????????????????5、組織結(jié)構(gòu)????????????????6、發(fā)展戰(zhàn)略????????????????7、財(cái)務(wù)分析????????????????8、風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策?????????????附錄：調(diào)查問卷????????引言眾所周知，餐

2、飲業(yè)具有日不落行業(yè)之說,其中特色美食小吃，一直以其美味和新口味吸引著每個(gè)人。鴨肉性寒除內(nèi)熱適于滋補(bǔ)，一直受到廣大民眾的好評(píng)，我們小邦仔鴨脖口味上源于老品牌周黑鴨，搭配均衡肉類素食多選擇，更注重飲食健康?？谖敦S富：五香微辣麻辣狠辣多口味，更體貼每個(gè)人的味蕾！在下面的時(shí)間里，我將從產(chǎn)品特點(diǎn)、市場(chǎng)分析、營銷戰(zhàn)略、公司戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)、財(cái)務(wù)分析和風(fēng)險(xiǎn)控制等幾個(gè)方面，來讓大家更了解這個(gè)小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。1公司簡介1.1公司背景公司全名是青島小邦仔商貿(mào)有限公司，公司總部位于青島市北區(qū)，是一家集：生產(chǎn)家禽類熟食和連鎖店面銷售為一體的連鎖經(jīng)營式現(xiàn)代企業(yè)，公司2010年5月份被青島市團(tuán)委批準(zhǔn)“青島市青年創(chuàng)業(yè)

3、就業(yè)見習(xí)基地”，將不斷與青島市各大高校緊密聯(lián)系吸引大量優(yōu)秀畢業(yè)大學(xué)生加入，壯大公司精英隊(duì)伍.公司擁有周黑鴨小邦仔鴨脖兩個(gè)美味品牌，在不到兩年的時(shí)間里，迅速發(fā)展到十幾家店鋪。目前公司配合就業(yè)與再就業(yè)，在山東市場(chǎng)，全力開展小邦仔鴨脖，本土鴨脖品牌連鎖店加盟活動(dòng)。我們一直堅(jiān)守“，努力創(chuàng)新、科學(xué)管理、獨(dú)到經(jīng)營”的原則，以創(chuàng)本土鴨脖品牌為目標(biāo)，以科學(xué)咨詢、權(quán)威知識(shí)嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，美味鴨脖、優(yōu)質(zhì)專用料、合理的價(jià)格，采用先進(jìn)的設(shè)備和優(yōu)質(zhì)原料，為投資經(jīng)營者提供共贏的格局。同時(shí)公司遵循市場(chǎng)規(guī)律，不斷完善企業(yè)的經(jīng)營管理、營養(yǎng)咨詢和鹵制工藝，致力于創(chuàng)建具有自身特色的小邦仔鴨脖美食體系。公司目前擁有專賣店及超

4、市銷售柜臺(tái)15個(gè)，員工38人，并以每月3家店面的速度擴(kuò)張，計(jì)劃3年內(nèi)在青島開展店面50家;公司于2009年8月份創(chuàng)立，創(chuàng)立以來深受青島市政府扶持與贊助，公司屬青島市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)典范型企業(yè)。1.2企業(yè)文化創(chuàng)新：以健康營養(yǎng)為本創(chuàng)新口味滿足消費(fèi)者需求質(zhì)量：履行承諾提供質(zhì)量最優(yōu)的美食安全：確保以高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)所有美食尊重：關(guān)心員工、關(guān)注社區(qū)和環(huán)境誠信：做正確的事開放：聽取薦言，鼓勵(lì)溝通2小邦仔鴨脖概述2.1一樣的鴨脖不一樣的口味在民以食為天的今天，吃飽吃好還要吃特色，小邦仔鴨脖美味源于周黑鴨。入口微甜爽辣，香而不膩，辣而不燥，麻而不澀，食之不忘，吮指回味悠長。引自《中國中醫(yī)藥典》其神秘配方，以數(shù)十種中

5、草藥鹵制，藥香入骨肉嫩骨酥；鴨性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制，可清肝火、除內(nèi)熱，健脾胃，預(yù)防多種亞健康，還可祛內(nèi)濕、增強(qiáng)食欲等，是頗受中青年喜愛的鴨肉美食。小邦仔鴨脖是鹵菜制作的專家。2.2小邦仔鴨脖鹵菜制作食品安全無小事，本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，小邦仔鴨脖嚴(yán)守質(zhì)量關(guān)，從源頭杜絕隱患，采用生鴨綠色放養(yǎng)無激素與六和集團(tuán)合作福建辣椒王，四川漢原大紅袍（花椒）專業(yè)的原料處理設(shè)備2.3小邦仔鴨脖專業(yè)性我們的鹵制大師2.4小邦仔鴨脖目標(biāo)市場(chǎng)當(dāng)前我們的目標(biāo)市場(chǎng)主要在三個(gè)方面：都市白領(lǐng)、在校學(xué)生、中青年人群2.5鹵制生產(chǎn)流程公司與專業(yè)生產(chǎn)味料，綠色放養(yǎng)家禽的農(nóng)場(chǎng)，的公司達(dá)成協(xié)議，由他們專門提供我們所需

6、要的各種生產(chǎn)原料，同時(shí)我們也會(huì)對(duì)他們提供的貨物進(jìn)行檢驗(yàn)，以保證他們所提供貨物符合有關(guān)質(zhì)量要求。在原料的基礎(chǔ)上，我們根據(jù)專業(yè)營養(yǎng)師已經(jīng)搭配好的菜單，又經(jīng)過我們專業(yè)培訓(xùn)的鹵制大師經(jīng)過科學(xué)的工序把鹵菜制作出來。我們通過科學(xué)的控制，保證了制作的每一個(gè)階段都能符合科學(xué)的要求，在不破選原料的營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，搭配出符合人體吸收需要的珍饈美味。2.6鹵制鴨脖比較品牌少且不精絕味、萊雙喜、久久、精武與傳統(tǒng)賊辣賊辣的鴨脖相比，我們的小邦仔鴨脖更加注重營養(yǎng)合理科學(xué)搭配，都是根據(jù)當(dāng)前最先進(jìn)的科學(xué)理論對(duì)我們的食品進(jìn)行口味的搭配，辣嘴不辣心，吃小邦仔鴨脖除內(nèi)火。2.7小邦仔鴨脖優(yōu)勢(shì)我們產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在市場(chǎng)，專業(yè)

7、。市場(chǎng)：在當(dāng)前鴨脖系列鹵菜中，我們的顧客群體是針對(duì)中年和青年，我們的口味比較和善，適合廣大中年人的口味。專業(yè)：我們會(huì)聘請(qǐng)專業(yè)的營養(yǎng)師，為我們的每一鹵制工藝提供建議，同時(shí)我們還與中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)，中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)，中國養(yǎng)生協(xié)會(huì)等協(xié)會(huì)保持長時(shí)間的合作，保證我們的產(chǎn)品在專業(yè)上的領(lǐng)先性。2.8小邦仔鴨脖前景市場(chǎng)大據(jù)調(diào)查每年可達(dá)36個(gè)億的消費(fèi)額，現(xiàn)有銷售遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求3鴨脖美食系列競(jìng)爭(zhēng)分析本計(jì)劃書競(jìng)爭(zhēng)分析采用波特的五力模型工具，分別從潛在進(jìn)入者