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1、冒險從梅花鹿開始（2005.4.4）央視國際(2005年04月05日13:44) 1998年6月的一天中午，北京懷柔渤海所村楊淑琴的鹿場里，來了兩位不速之客，其中的一位韓國客商提出了一個十分奇特的要求?！ T工高西蓮：“他希望我們把鹿茸鋸下來之后，他把它現(xiàn)場直接吃了?！薄 钍缜伲骸爱敃r割鹿茸，當時吃?！薄 钍缜俚恼煞蚪鹈鞯拢骸按竺餍抢习橹牢疫@里養(yǎng)鹿，他就把他帶過來了?！薄 钍缜伲骸八竭@兒一看，鹿是活的，鹿茸就在鹿的頭上長著，這個更吸引他?！薄 《燃俅褰?jīng)理丁丙浩：“像在韓國來說，如果是一個整棵鹿茸一般人是吃不起的，而且也沒有這樣的機
2、會?！ 〗鹈鞯拢骸案钕聛砭统?，一根鹿茸就是1500元，2根3000元，這個你要到市場賣恐怕也超不過這個價格。” 楊淑琴：“那個鹿茸就跟大蘿卜似的，把那個皮一剝，里面啥味道也沒有，都是白色的，也能嚼動，鹿茸這樣一個形狀，上面軟的能吃，下面有點骨質(zhì)的?！薄 《”疲骸拔覀儺敃r有幸跟我的朋友一起去吃了鹿茸血的同時，把這個鹿茸也嚼著吃了，吃了之后，覺得這一年基本上也沒有得大的病，連感冒和咳嗽也基本沒有?！薄 ∩月谷缀嚷谷籽寳钍缜偈煮@訝，這件事徹底改變了她賣小鹿賺鹿茸錢的養(yǎng)殖初衷。1998年年初，國內(nèi)梅花鹿行情看漲，種鹿、鹿茸很值錢，連每只小鹿
3、的價格也攀升到了5000元，加上梅花鹿公鹿平均產(chǎn)茸在0.8～1.2kg，生產(chǎn)利用年限8年左右，讓楊淑琴看到了養(yǎng)鹿的前景。根本不懂梅花鹿養(yǎng)殖的楊淑琴，花20多萬元從長春買來了50頭鹿，成了當時北京懷柔區(qū)養(yǎng)殖梅花鹿的獨一份。 楊淑琴：“正因為這個鹿咱也沒有養(yǎng)過，好像挺簡單，也沒準就是這種原因就養(yǎng)它了，人家又說養(yǎng)鹿掙錢，人家說誰養(yǎng)鹿誰賠錢咱也沒有聽說過，就聽說人家掙錢了?！薄 ?998年初，40歲的楊淑琴和丈夫金明德做出了她們?nèi)松械囊粋€重要決定，辭去了一家小廠的工作，把賺錢糊口的希望寄托在回家養(yǎng)鹿身上?！ 〗鹈鞯拢骸袄习傩沼芯湓捳f，帶氣的少養(yǎng)，
4、帶根的多栽，這個道理是什么，就是這個帶氣的總有得病的時候，人要精心?！薄 ≌駰钍缜俜驄D當初想象的那樣，自從楊淑琴把梅花鹿領進家，她就一天都沒有平靜過，因為是養(yǎng)鹿的門外漢，各種事情接二連三地找上門來?！ 钍缜伲骸白菜赖模人葐芰?，或者吃塑料袋、布條，這樣吃完后它不反芻，不倒嚼。這樣也死?！薄 ?5只公鹿和25只母鹿混養(yǎng)在幾個狹小的圈舍里，公鹿發(fā)情季節(jié)，為了爭奪配偶進行的爭斗天天發(fā)生，撞傷撞殘的梅花鹿幾天就會出現(xiàn)一個，這急壞了楊淑琴?！ 钍缜伲骸坝绕涫枪?，一般動物都是那種，只能剩下它一個，別的公鹿都得靠邊，一個圈里甭管多少母鹿，只能圈一
5、個公鹿才行，這樣才安全，只要你擱上倆，它肯定把那個公鹿頂跑了或者頂傷了?！薄 」故軅徽f，所產(chǎn)的鹿茸也是等外品，這讓楊淑琴感受著危機。從1998年初到1998年5月的短短5個月時間里，她的鹿場就死傷了6頭鹿，3萬多元錢打了水漂，然而禍不單行，1998年6月，場里的三頭大公鹿竟因喝涼水把肺喝炸了?！ 钍缜伲骸八慌?，追母鹿追累了，到那里喝水，喝水一下就嗆死了，等我們殺了一看，看到整個肺都炸碎了?！薄 钍缜俚男囊菜榱?，本來想減少一些損失把鹿肉賣了，沒想到10元錢一公斤竟然也賣不出去，因為人們懷疑她的鹿屬于非正常死亡?！ 〈迕裼谶M珀：“鹿肉來
6、了再便宜咱也不敢買，因為對鹿肉還是不那么太了解?！薄 〈迕耨壩臉s：“它要是假的呢，它不是鹿肉到我們這里說是，拿我們這兒農(nóng)村來說，來賣驢肉的給我們一吃，不是驢肉，是馬肉?！薄 钍缜伲骸奥棺矀憔蜌⑷赓u，實在好不了的，就殺了賣肉，賣肉也賣不出去，老百姓也沒人買，想著你那么多錢買的，你殺了或者有病或者是不是假的，沒有人認可你這個鹿肉，只能是損失?！薄 ≌悄莻€來吃鹿茸的韓國人啟發(fā)了楊淑琴，1998年8月，她簡單裝修了原有的房子做起了鹿肉餐廳，因為沒有地理優(yōu)勢，又在慕田峪長城景區(qū)之外，楊淑琴的冒險舉動沒人看好，但沒人想到她的鹿肉餐廳，竟一直火到了今
7、天?！ 钍缜伲骸奥谷话固ケP，因為你加上鹿胎盤，就1000元錢，你要是出鹿全席，因為鹿胎盤是母鹿身上的，鹿全席是指公鹿身上的東西，鹿胎盤就減少一個菜，鹿全席也是1000元，你要是零點菜，再加上鹿胎盤就等于多加300元?！薄 ∠M者：“俗話說，酒香不怕巷子深，都是慕名而來，今天他來了，明天再帶幾個哥們兒，一起過來吃。” 借助鹿肉餐廳，楊淑琴的各種鹿產(chǎn)品也順便賣了出去，更讓她沒有想到的是，當初楊淑琴走鄉(xiāng)串戶都賣不出去的鹿肉竟然在餐廳賣到了一公斤60元，并且供不應求?！ 钍缜伲骸霸鲋盗?，也等于增加了我們的銷售量，要不像我們這里的鹿鞭或者
8、鹿茸你賣給誰去，上市場的話，大批量咱也沒有，但是你說你買我這個鹿鞭吧，多少錢，可能人家也不愿意賣，現(xiàn)在人也反感你那種主動推銷的東西，他愿意說我確認你這種東西是真的，
