某酒店運(yùn)轉(zhuǎn)管理手冊(cè)之房務(wù)手冊(cè)

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1、酒店運(yùn)轉(zhuǎn)管理手冊(cè)之房務(wù)手冊(cè)　房務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)　一、崗位名稱(chēng)：房務(wù)部經(jīng)理　　二、報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理　　三、督導(dǎo)下級(jí)：總臺(tái)主管、樓層及洗衣房主管　　四、聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)　　五、職責(zé)提要：代表房務(wù)部全權(quán)向分管總經(jīng)理負(fù)責(zé)。保證完成并努力超額完成客房銷(xiāo)售計(jì)劃，確保房務(wù)部各班級(jí)始終如一地為客人提供準(zhǔn)確、迅速、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并負(fù)責(zé)度假村公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及確?？鸵?、員工制服、棉織品洗滌的高標(biāo)準(zhǔn)。努力加強(qiáng)員工隊(duì)伍的建設(shè)；努力創(chuàng)造和諧的工作氣氛，為樹(shù)立度假村的形象、為度假村獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益作出部門(mén)的貢獻(xiàn)?！　。薄⒇?fù)責(zé)制定房務(wù)部年

2、度銷(xiāo)售的預(yù)測(cè)計(jì)劃及度假村的房務(wù)政策計(jì)劃，與相關(guān)部門(mén)密切配合，努力銷(xiāo)售客房，推銷(xiāo)餐飲，最大限度地提高度假村營(yíng)業(yè)收入?！　。?、根據(jù)度假村的發(fā)展和本部門(mén)的工作需要，制定出部門(mén)人事安排計(jì)劃。　?。场⒏鶕?jù)度假村業(yè)務(wù)培訓(xùn)的總體要求和房務(wù)部各工種的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，制定出本部門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃?！　。?、根據(jù)房務(wù)部發(fā)展規(guī)模和工作需要，以度假村財(cái)務(wù)部下達(dá)的費(fèi)用指標(biāo)為依據(jù)，定出部門(mén)年度費(fèi)用預(yù)算方案以及設(shè)備維修或添置物品計(jì)劃?！　。怠⒃趯?shí)際工作中，不斷調(diào)整各項(xiàng)計(jì)劃、方案，并督促實(shí)施。對(duì)現(xiàn)行機(jī)構(gòu)設(shè)置、工作程序、規(guī)章制度、各工種崗位職責(zé)、表格等提出修正、補(bǔ)充的

3、方案?！　。?、根據(jù)客情預(yù)報(bào)制定出不同階段的工作計(jì)劃，確保淡、旺季人力、物力合理安排?！　?、檢查督促客房、公共區(qū)域的衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量以及洗衣房的洗滌質(zhì)量?！　?、督導(dǎo)下屬對(duì)各自分管區(qū)域的管理，以確保各項(xiàng)程序、工作標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)?！　?、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)設(shè)備設(shè)施、客用品的管理和控制，以節(jié)約物耗和降低成本?！　?、負(fù)責(zé)本部門(mén)所使用機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)與更新?！　?、出席度假村和部門(mén)例會(huì)及各種協(xié)調(diào)會(huì)、并每周召開(kāi)房務(wù)部管理層例會(huì)，下達(dá)指令，以完成上級(jí)布置的任務(wù)及部門(mén)計(jì)劃工作?！　?、保持和發(fā)展與客人的良好關(guān)系，處理部門(mén)內(nèi)發(fā)生的客人投訴?！　?

4、、負(fù)責(zé)房務(wù)部管理層對(duì)員工進(jìn)行階段和年終評(píng)估及員工對(duì)管理層定期民意測(cè)驗(yàn)的工作，使員工與管理層上、下雙向溝通。　　9、按照度假村接待標(biāo)準(zhǔn)與接待單位協(xié)商制定重點(diǎn)客人、重要團(tuán)隊(duì)及其他重要活動(dòng)的接待計(jì)劃?！　?0、及時(shí)、有效地處理下屬上交的疑難問(wèn)題，以確保房務(wù)部的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)?！　?1、了解職工的思想動(dòng)態(tài)，注重做好職工的思想教育工作。關(guān)心群眾疾苦，盡力為職工排憂(yōu)解難?！　?2、負(fù)責(zé)部門(mén)的安全工作，教育員工加強(qiáng)“防火”意識(shí)，并確保賓客與員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全?！　?3、努力學(xué)習(xí)、勤奮工作、以身作則，為職工樹(shù)立榜樣。　　14、完成總經(jīng)理

5、臨時(shí)指派的其他任務(wù)?！　×?、素質(zhì)要求：　　１、經(jīng)歷和學(xué)歷：　　大專(zhuān)以上學(xué)歷，并具有三年以上專(zhuān)業(yè)工作經(jīng)歷者。受過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，相當(dāng)大專(zhuān)學(xué)歷并具有三年以上專(zhuān)業(yè)工作經(jīng)歷者。專(zhuān)業(yè)工作達(dá)七年以上具有豐富管理經(jīng)驗(yàn)者?！　。病⒅R(shí)：　?、艑?zhuān)業(yè)知識(shí)：　　了解度假村的機(jī)構(gòu)設(shè)置、設(shè)施、設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目及規(guī)章制度。了解度假村的銷(xiāo)售、信用、接待政策。懂得問(wèn)訊、開(kāi)房、預(yù)訂、總機(jī)、客房、洗衣房的一般工作程序。掌握部門(mén)預(yù)算、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表、客情預(yù)報(bào)表及其他分析表的制作方法?！　、苹A(chǔ)知識(shí)：　　掌握一門(mén)外語(yǔ)（英、日）?！　≌莆找欢ǖ南嚓P(guān)知識(shí)：服務(wù)心理、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理

6、、管理學(xué)、　　世界知識(shí)、人際心理、溝通技巧、禮儀學(xué)、組織形等。　?。场⒛芰Γ骸　〗M織管理能力、計(jì)劃工作能力、培訓(xùn)授課能力、處理問(wèn)　　題能力、人際溝通能力?！　。?、其它：較好的儀表、儀容、行為舉止、嚴(yán)格的行為準(zhǔn)則、個(gè)人修養(yǎng)。　　　　房務(wù)部秘書(shū)崗位職責(zé)　　一、崗位名稱(chēng)：房務(wù)部秘書(shū)　　二、報(bào)告上級(jí)：房務(wù)部經(jīng)理　　三、督導(dǎo)下級(jí)：無(wú)　　四、聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)　　五、職責(zé)提要：負(fù)責(zé)房務(wù)部各種信息的傳遞，協(xié)助房務(wù)部經(jīng)理完成各項(xiàng)文書(shū)工作。　　具體職責(zé)：　?。薄⒇?fù)責(zé)部門(mén)所有文件的收發(fā)、歸類(lèi)和存檔工作?！　。?、管理部門(mén)的人事檔案、印章及各

7、種工作資料?！　。?、為部門(mén)經(jīng)理準(zhǔn)備各種需要簽批的申請(qǐng)?！　。?、負(fù)責(zé)部門(mén)的文印打字工作?！　。?、負(fù)責(zé)做好上傳下達(dá)及與各部門(mén)的聯(lián)絡(luò)溝通，部門(mén)經(jīng)理不在的情況下，幫助處理日常事務(wù)和來(lái)訪(fǎng)接待工作。　?。?、負(fù)責(zé)各類(lèi)辦公用品的領(lǐng)取與發(fā)放?！　。?、負(fù)責(zé)部門(mén)員工勞保福利用品及臨時(shí)工工資的發(fā)放?！　。?、匯總每月考勤、考核報(bào)表，按時(shí)送至人事行政辦公室。　?。?、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好賓客意見(jiàn)的收集整理工作?！　。保?、完成部門(mén)經(jīng)理布置的其他工作。　　六、素質(zhì)要求：　?。薄⒕哂懈咧幸陨衔幕潭然蚓邆湮拿胤矫娴膶?zhuān)業(yè)知識(shí)?！　。?、懂得電腦操作，能較熟練地進(jìn)行

8、中英文打字?！　。?、有一定的寫(xiě)作能力和應(yīng)變處理問(wèn)題的能力。　?。?、能用一門(mén)外語(yǔ)進(jìn)行日常會(huì)話(huà)?！　。?、身體健康、精力充沛、五官端正?！　　　】偱_(tái)主管崗位職責(zé)　　一、崗位名稱(chēng)：總臺(tái)主管　　二、報(bào)告上級(jí)：房務(wù)部經(jīng)理　　三、督導(dǎo)下級(jí)：總臺(tái)服務(wù)員(收銀、接待、問(wèn)訊)、預(yù)訂員　　四、聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)　　五、職責(zé)提要：代表總服