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1、九九天空www.099sky.com新娘必學(xué)拿手十道無(wú)油煙家常菜，健康又好吃，這個(gè)秋天美食陪你過(guò)剛剛做新娘的廚房就是你的陣地，如何做的一手好菜呢？那下面石家莊九九天空分享099sky這十道無(wú)油煙家常菜介紹給友友們，秋季到了，越吃帶油煙多的美食就越?jīng)]胃口，越口渴。想必大家都喜歡吃一些無(wú)油煙家常菜吧！看看哪款是你喜歡的！?????一、香菇木耳蒸雞 主料：雞腿1個(gè)、干香菇10g、干燥壓縮木耳1/2塊?！ ∨淞希航z10g、青蔥1根?！ ≌{(diào)料：料酒1大勺、醬油1大勺、蠔油2大勺、細(xì)砂糖1茶匙、鹽1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺。????做法 1、木耳用冷水泡發(fā)、洗凈（洗木耳的方法
2、在這里），香菇泡發(fā)洗凈?！ ?、取一只干凈的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽?！ ?、再加入淀粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用?！ ?、雞肉切丁，放入碗中，撒入姜絲?！ ?、倒入調(diào)好的料汁，腌制15分鐘。以上信息由石家莊九九天空網(wǎng)提供石家莊結(jié)婚相關(guān)信息盡在九九天空【http://www.099sky.com】九九天空www.099sky.com 6、香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉上，放入蒸鍋，水開后蒸15分鐘即可?！ 剀疤崾尽 ?、雞肉切丁腌制，可以使肉更入味，且縮短蒸制的時(shí)間?！ ?、香菇、木耳提前用冷水浸泡，可以保持筋道的口感。 3、料汁中放入少許香油，可以使雞肉味
3、道更香?！ ?、吃之前可以撒少許白芝麻，更具風(fēng)味。 5、蒸雞肉時(shí)會(huì)蒸出原汁，最好選擇深一些的盛器，以免原汁溢出。?????二、酒釀?wù)豇? 主料：鴨子半只、米酒150g?！ ∨淞希鸿坭?0顆、姜5片、蔥1截、鹽適量。 做法 1、鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時(shí)左右，期間反復(fù)換水，直到血水退去，肉色發(fā)白。 2、用干凈的湯勺取出提前釀好的米酒。以上信息由石家莊九九天空網(wǎng)提供石家莊結(jié)婚相關(guān)信息盡在九九天空【http://www.099sky.com】九九天空www.099sky.com 3、浸泡之后的鴨子用清水洗凈?！ ?、根據(jù)自己的口味輕重倒入適量的鹽?！ ?、倒入稱取好的米
4、酒?！ ?、用手抓勻，使鴨肉充分浸泡在米酒中，靜置20分鐘左右?！ ?、姜切片，蔥切段?！ ?、鍋中加水，浸泡充分的鴨肉連同米酒一起放入蒸鍋，放入蔥段、姜片?！ ?、撒上枸杞，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蒸45分鐘左右。?????三、土豆蒸排骨?? 原料：中型土豆1個(gè)、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣?！ ≌{(diào)料：料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺?！ ∽龇ā ?、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈?！ ?、湯鍋燒水，水開后放入蔥姜蒜，放入排骨，汆燙2分鐘。以上信息由石家莊九九天空網(wǎng)提供石家莊結(jié)婚相關(guān)信息盡在九九天空【http://www.099sky.com】九九天空www.099sky.c
5、om 3、排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，腌制20分鐘。 4、土豆切滾刀塊，鋪到盤中?！ ?、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲?！ ?、鍋中燒水，水開后將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘。?????四、肉陷釀番茄? 主料：中等大小番茄2個(gè)、肉100g?！ ∨淞希貉笫[1/4個(gè)、姜兩片。 調(diào)料：鹽1茶匙、耗油一大勺、橄欖油1大勺?！ ∽龇ā ?、番茄洗凈。 2、沿約五分之一初小心切去帶蒂頭端?！ ?、用勺小心挖出番茄肉?！ ?、準(zhǔn)備好洗凈新鮮豬肉，洋蔥以及姜片?！ ?、將豬肉切條，洋蔥姜片切丁，一齊放入攪拌機(jī)內(nèi)打碎均勻。以上信息由石家莊九九天空網(wǎng)提供石家莊結(jié)婚相關(guān)信息盡在九九天空
6、【http://www.099sky.com】九九天空www.099sky.com ?6、將肉餡中放入少許鹽。 7、將肉餡中放入一大勺耗油?！ ?、將肉餡釀入番茄碗，放入洗凈的烤碗中?！ ?、在釀好肉餡的番茄上均勻淋上橄欖油。 10、靜置片刻待橄欖油滲透至肉餡中后放入烤箱中層180度烤30分鐘即可。?????五、微波蠔油南瓜?? 原料：南瓜150g、蒜3瓣、蠔油1大勺、鹽少許、雞精少許?！ ∽龇ā ?、南瓜去皮、切成2厘米的方塊，放入碗中，撒上蒜蓉?！ ?、撒少許鹽?！ ?、加入少許雞精。 4、加入一大勺蠔油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個(gè)孔，放入微波爐，高火加熱6
7、分鐘左右即可。?以上信息由石家莊九九天空網(wǎng)提供石家莊結(jié)婚相關(guān)信息盡在九九天空【http://www.099sky.com】九九天空www.099sky.com????六、幸福小團(tuán)圓? 原料：魚糕1塊、臘腸1段、丸子6個(gè)、胡蘿卜1/2根、西蘭花5小朵、香菇3朵?！ ∽龇ā ?、將香菇用溫水泡發(fā)，魚糕切厚片，臘腸切片，胡蘿卜切花。? 2、將魚糕、臘腸、西蘭花、香菇分層碼入格拉斯，加水沒(méi)過(guò)食材?！ ?、蓋上保鮮膜，留氣孔，微波高火加熱20分鐘?！ ?、放入胡蘿卜和丸子，重新蓋上保鮮膜，微波中高火
