西紅柿炒雞蛋里隱藏的健康秘密

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1、,海納百川，有容乃大水至清則無(wú)魚(yú)，人至察則無(wú)徒西紅柿炒雞蛋里隱藏的健康秘密西紅柿炒雞蛋的九大功能和效果：1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤(rùn)膚、保護(hù)血管、降壓、助消化等做用。2、番茄紅素含有對(duì)心血管具有保護(hù)做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。4、番

2、茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對(duì)高血壓、腎臟病人有特不錯(cuò)得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。5、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進(jìn)紅血球得形成，有利于保持血管壁得彈性和保護(hù)皮膚。食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。6、雞蛋是自然界得一個(gè)奇跡，一個(gè)受過(guò)精得雞蛋，在溫度可以得機(jī)會(huì)下，沒(méi)必要從外界補(bǔ)充任何養(yǎng)料，就能孵出一只小雞，這就足以說(shuō)明雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。7、雞蛋是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、

3、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。突出優(yōu)點(diǎn)是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。8、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個(gè)年齡組得記憶力。不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一就是每天必吃一個(gè)雞蛋。9、雞蛋炒西紅柿是營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)得很不錯(cuò)實(shí)例。在豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還具有健腦抗衰老的做用。保留最佳營(yíng)養(yǎng)：西紅柿炒雞蛋5大竅門(mén)第1大竅門(mén)：通常咱們用兩雞蛋配上這么大微型西紅柿兩個(gè)。雞蛋和西紅柿得比例非常主要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來(lái)能感覺(jué)味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。不

4、錯(cuò)得原料搭配不可靚味得基礎(chǔ)，而且是營(yíng)養(yǎng)均衡得保障。第2大竅門(mén)：打雞蛋得時(shí)候咱們要小心辦法，“要狠狠的打”打雞蛋時(shí)，要用力多打一能，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，到每次筷子在碗口外運(yùn)動(dòng)時(shí)，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，并且停住打蛋時(shí)，雞蛋表面有很多泡沫，這才可以算雞蛋做行了。第3大竅門(mén)：炒雞蛋時(shí)要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多得油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi)，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁得邊緣很多倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動(dòng)雞蛋，

5、這么可以使全部雞蛋都吸收足油脂，都受到油得高熱。第4大竅門(mén)：在炒西紅柿得時(shí)候咱們可以加點(diǎn)糖。這么可以中和西紅柿得酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水得滋潤(rùn)，在切西紅柿?xí)r，盡量切成橘子瓣大微型塊，這么才可以獲得非常多得汁水。第5大竅門(mén)：先關(guān)火，并且最后出鍋時(shí)才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋得一個(gè)密技。您能發(fā)現(xiàn)，當(dāng)您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了足以得、恰到好處得、味道純正得新鮮汁水！溫馨提示：30個(gè)健康長(zhǎng)壽好習(xí)慣你有嗎？習(xí)慣一：戒煙戒煙的成功率較低，你最好選擇專業(yè)的醫(yī)師輔助你的戒煙流程，使用戒煙貼或者戒煙丸，都能提升戒煙成功率。習(xí)慣二：步行經(jīng)常散步可以抑制對(duì)尼

6、古丁的渴望，散步也能強(qiáng)化心腦血管，提升新陳代謝。習(xí)慣三：地中海飲食地中海飲食強(qiáng)調(diào)多吃蔬菜、水果、魚(yú)類、海鮮以及豆類，烹飪時(shí)使用橄欖油，加上適量的紅酒和大蒜。地中海飲食能夠降低膽固醇水平，降低血腦血管疾病發(fā)病率。習(xí)慣四：遠(yuǎn)離二手煙如果身邊有朋友吸煙，盡量遠(yuǎn)離，二手煙的危害可一點(diǎn)不亞于一手煙哦！習(xí)慣五：遠(yuǎn)離不健康食物遠(yuǎn)離快餐和腐敗的甜點(diǎn)吧！這些食物的飽和脂肪酸、糖以及鈉元素，對(duì)你的心臟和免疫系統(tǒng)都有很大壓力，也很容易導(dǎo)致肥胖。習(xí)慣六：從小處著手定目標(biāo)什么習(xí)慣都不是一天養(yǎng)成，每天堅(jiān)持一件事即可。另外也要提醒自己，選擇健康的食物和藥品。習(xí)慣七：放棄精制面粉我

7、們平時(shí)吃的面粉都是精細(xì)加工的產(chǎn)物，事實(shí)上纖維素含量較低，選擇粗面粉或硬粒小麥面粉，精制食物容易導(dǎo)致血糖升高。習(xí)慣八：選擇全麥?zhǔn)称啡準(zhǔn)澄锞哂?個(gè)關(guān)鍵組成部分：外殼（或麩皮）、纖維和必需的微量元素，維生素胚芽（生殖發(fā)芽并長(zhǎng)成的部分）其中富含的必需脂肪酸、B族維生素和維生素E和胚乳都是對(duì)人體有效的元素。習(xí)慣九：跟反式脂肪酸說(shuō)再見(jiàn)反式脂肪酸，主要見(jiàn)于餅干、油炸的快餐食品。反式脂肪酸改變身體代謝過(guò)程，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，研究表明，人經(jīng)常吃反式脂肪酸，心血管系統(tǒng)老化的速度更快。吃東西時(shí)一定要注意閱讀包裝標(biāo)簽。習(xí)慣十：88，飽和脂肪飽和脂肪會(huì)增加低密度脂蛋白膽固醇，在

8、動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。隨著時(shí)間的推移，這可能會(huì)導(dǎo)致斑塊在動(dòng)脈形成，導(dǎo)致心臟病發(fā)作。紅肉、全脂乳制品、棕櫚油和椰子油等