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1、馬鈴薯去皮機的設計設備咨詢陳先生1506681786613356398639歡迎來廠參觀試機RYHP1000國內(nèi)型(380V50HZ)總功率6.75KW外形尺寸2835X1080X1924mm產(chǎn)量1.5—3噸/小時設備本體重量1580kg電氣配置：臺灣泰達變頻調(diào)速、漏電斷路，過載過熱斷電等一鍵或多鍵啟動隨意選。根據(jù)使用國家地區(qū)可定制RYHP500國內(nèi)型(380V50HZ)總功率3.4KW外形尺寸2286X1200X1705mm產(chǎn)量0.5—0.8噸/小時設備本體重量800kg電氣配置：臺灣泰達變頻調(diào)速、漏電斷路，過載過熱斷電等防御配置，一鍵或多鍵啟動隨意選。根據(jù)使
2、用國家地區(qū)可定制公司承諾設備為永久性產(chǎn)品：1.為您提供堅實耐用的產(chǎn)品——設備嚴格日本工藝要求，本體甲板采用8mm的食品級(SUS304)，重達1.6噸。2.不及成本投入的售后保障服務——售后工程師出現(xiàn)場，部件返廠，設備返廠。3.終生售后維護保障服務體系——日源公司志在中國食品設備業(yè)的領(lǐng)頭羊。目錄摘要IAbstractII第一章引言11.1目的意義和國內(nèi)外現(xiàn)狀概況11.2馬鈴薯原料加工預處理工藝流程簡介21.2.1馬鈴薯的分級21.2.2馬鈴薯的清洗21.2.3馬鈴薯的去皮21.2.4馬鈴薯的護色31.3國內(nèi)外馬鈴薯去皮設備簡介31.3.1機械裝置31.3.2蒸煮
3、裝置41.3.3化學去皮裝置5第二章馬鈴薯去皮機的結(jié)構(gòu)設計72.1馬鈴薯去皮機的設計及特點72.2摩擦式馬鈴薯去皮機基本結(jié)構(gòu)102.2.1工作圓筒102.2.2工作轉(zhuǎn)盤102.2.3傳動系統(tǒng)112.2.4其他112.3工作原理11第三章馬鈴薯去皮機的參數(shù)確定133.1物料在工作圓筒內(nèi)的受力分析133.2工作轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速的確定143.3馬鈴薯去皮機功率的確定153.4整機主要參數(shù)指標17第四章主要零件的結(jié)構(gòu)設計與計算184.1V帶輪結(jié)構(gòu)設計計算184．2傳動主軸的結(jié)構(gòu)設計計算194.2.1軸上零件的周向定位204.2.2確定軸上圓角和倒角尺寸214.3滾動軸承的初步選
4、擇21第五章主要零件的校核225.1滾動軸承的壽命計算225.2軸的計算和校核225.2.1作出軸的計算簡圖225.1.2軸的強度校核計算235.1.3按彎扭合成應力校核軸的強度245.1.4軸的扭轉(zhuǎn)剛度校核計算24總結(jié)25致謝26參考文獻27摘要:馬鈴薯去皮是所有馬鈴薯制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)，目前存在的各種去皮方法都各自有其一定的局限性。隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和我國社會經(jīng)濟的進步，如何尋找一種優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能幾環(huán)保的馬鈴薯剝皮方法己成為馬鈴薯加工工藝過程中迫切需要解決的問題。本文主要介紹了以摩擦原理為基礎(chǔ)的、適合食品加工工廠等場所使用的大型馬鈴薯去皮機的設計
5、要點、工作原理和設備組成。關(guān)鍵詞：去皮機；摩擦；設計；馬鈴薯IAbstract:Peelingisanimportantannuletinpotatoprocessing,Methodsofpeelingwhichhavebeenusedatpresentallhastheirlimitation.Alongwiththedevelopmentofpotatoprocessingindustryandtheprogressofoursocietyandeconomy,ithasbecomeanurgenttaskforfindinganefficient,eco
6、nomicalandnopollutionmethodofpotatopeeling.Thispaperintroducedthelarge-scalemachineforpeelingpotatoeswhichisdesignedbytheprincipleoffrictionandsuitedtothefactoryoffoodprocessing,anditpresentedthekeyofdesign,workingprincipleandthecompositionofthelarge-scalemachine.Keywords：Peelingmach
7、ine;friction;design;potatoII第一章引言1.1目的意義和國內(nèi)外現(xiàn)狀概況目前，世界79%的國家種植馬鈴薯，總面積2000萬hm，左右，總產(chǎn)量3億多噸，僅在小麥、玉米、水稻之后，居第四位。馬鈴薯在我國布極為廣泛，主要產(chǎn)區(qū)集中在四川、黑龍江、甘肅、內(nèi)蒙、河北、山西、陜西、云南、貴州、等省。據(jù)1998年統(tǒng)計，我國馬鈴薯種植面積近467萬hMz，產(chǎn)量4700多萬噸，居世界第一位。馬鈴薯屬于茄科、塊莖類作物，是珍貴的食物，它既是糧又是菜，營養(yǎng)豐富。其淀粉含量達11%--25，且蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高，容易消化吸收。其中含有18種氨基酸、多種維生素及豐富
8、的礦物質(zhì)元素。屬于低熱量
