xx連鎖餐飲公司員工手冊

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1、XX連鎖餐飲公司員工手冊目錄第一章歡迎加入xx餐飲第二章您的新工作第三章薪資結構與工作考核第四章福利制度第五章培訓制度第六章溝通與協(xié)調第七章工作須知第八章安全健康第九章店內(nèi)紀律第十章辭職程序第一章歡迎加入xx餐飲歡迎您加入xx酒店餐飲有限公司（以下簡稱為xx餐飲）！作為xx餐飲的員工，您將成為一名團隊成員，今后您將與xx餐飲一起成長。不斷創(chuàng)新是xx餐飲進步的動力，您的工作是整個xx餐飲運作中不可缺少的一部分，xx餐飲也將竭盡所能幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。這本員工手冊能指導您了解xx餐飲各方面的情況，它設計得極易了解，幫助您獲得所需要的資料，并且您對xx餐飲的運作和管理

2、風格有一個更清楚的認識，包括您對我們的了解和我們對您的期望。公司也會對您解釋其它規(guī)定和程序。我們希望您對成為xx餐飲的一員而感到高興。xx餐飲正是通過每個員工全力以赴地工作而繁榮起來的。xx的經(jīng)營理念是；不爭一時之利，而爭長遠市場。xx的管理理念是；人性化管理。xx餐飲要走的是連鎖企業(yè)的道路，道路是崎嶇的，也是艱難的。要面對各方面的競爭和壓力，但是我們肯定的是只要不斷創(chuàng)新與學習，成功將會屬與自己。除了這本手冊之外，您將接受工作培訓，員工手冊的規(guī)定或制度，由于經(jīng)營環(huán)境在不斷改變，若有更改將及時通知您。第二章您的新工作一、手冊的意義作為一個新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因為這證明您重視

3、此項工作，剛接觸到工作時，您可能感到手腳笨拙，動作遲緩，甚至感到您是餐廳里唯一“枉然不知所措”的人，這種窘迫并非是您獨有的，請記住您身邊那個什么事都應付自如的同伴也曾有過同樣的經(jīng)歷，那熟練的技術和協(xié)調性是能掌握的，如果您操之過急，將會形成壞習慣，經(jīng)過短暫培訓和練習您也會成為熟練的專家。二、人員組成1、服務組人員組成所謂服務組，包括見習服務員、正式級別員工。2、管理組人員組成所謂管理組，包括IC、見習助理、二級助理、一級助理、店長助理、店長3、工作職責服務組的工作職責是準備餐飲、服務顧客、確保餐廳安全，以及執(zhí)行一切必要的清潔與維護，以維護xx高度的衛(wèi)生水準。我們所有伙伴的基本責任是要確保每

4、一位顧客都有一個愉快的xx就餐經(jīng)歷。管理組的工作職責是對xx的各項工作進行計劃，組織，協(xié)調和控制，從而形成有效的管理。4、xx的收獲：我們?nèi)鐚嵏嬷趚x工作是艱辛的，但xx對您付出的辛勤勞動除了給您薪酬和福利外，還有充實的生活，每天都將獲得新的經(jīng)驗及很多的學習機會。l您會學到如何運用時間，擬訂計劃。l您能學到很好的待人之道。l您能交到新的朋友。l您會學到如何發(fā)揮團隊精神。l您將學習到各種有用的技能。l您在xx的工作經(jīng)驗將為您以后的人生增加更多機會。第三章薪資結構與工作考核公司重視每一位員工，公司的人事目標就是培育優(yōu)秀人才。同時我們也注重公平競爭，也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資

5、調整互為影響。所以您的工作表現(xiàn)及能力相當重要，如果表現(xiàn)或能力杰出，公司推崇優(yōu)質優(yōu)價，將逐級提升您的級別，相對您的薪資也隨級別的提高而調整。我們的升遷順序是：實習生→正式級別員工→見習IC→IC→見習助理→二級助理→一級助理→店長助理→見習店長→店長→區(qū)經(jīng)理→總經(jīng)理我們期盼您的努力，會有成功的結果?；拘劫Y：級別工資+級別獎金說明:1、員工級別越高,相對應的級別工資和級別獎金也越高。2、各種級別晉升參見員工定級晉升標準。3、管理組、服務組每月的薪資于次月15日領取，我們?yōu)槟谥袊r(nóng)業(yè)銀行建一個活期帳戶。全體員工實行薪資保密政策。4、員工晉升級考核由人力資源部負責，考核分為理論及操作兩部分，

6、您的考核分數(shù)將直接影響您的人事升遷，所以請您應該時刻注意您的操作標準及回顧您的理論培訓。5、晉升：有意晉升的員工于每月十日之前，向店長提出書面申請，店長轉交人力資源部，人力資源部在十天內(nèi)作出安排。6．節(jié)假日薪資：7．津貼：分為津貼和崗位津貼。第四章福利制度“xx”的成功就是您的成功，您對“xx”的成功起著至關重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度：（1）制服我們提供給你工作制服，但是你必須自備黑皮鞋。同時你必須自己保管和清洗工作服。當你離職時，還必須退還整潔的制服。另外你需要支付一筆固定金額作為培訓費。當你離職時我們將依規(guī)定退還。（2）員工休息室我們設有員工休息室，使每

7、個人在休息、用餐時有地方放松自己。望您能盡力維護它的整潔。（3）用餐與休息時間員工店內(nèi)用餐可享受優(yōu)惠。打包外帶、請客等則作全價處理，用餐請按用餐程序。每次上班8小時以上（含8小時）。（4）娛樂活動我們將根據(jù)實際營運狀況，每年組織幾次活動，形式有聚餐、郊游等。（5）防護用品我們?yōu)槟鋫淞硕?，夏季的防護用品（6）本店享受工齡補貼，醫(yī)療補助，社會勞動保險（根據(jù)貢獻及工齡）。（7）對公司有貢獻的員工組織免費旅游或帶薪休假。（8）為您組織生