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《洛寧湖濱食品有限公司質(zhì)量手冊》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、受控狀態(tài)：文件編號:Q/LHS-2012發(fā)放編號：版本/修改次數(shù)：A/O質(zhì)量管理手冊編制人朱忠華審核人趙志禹批準人宋恒光洛寧湖濱食品有限公司2012年06月25日發(fā)布2011年08月01日實施目錄表質(zhì)量管理手冊目錄表……………….……………………………………………………....1企業(yè)概況…………………………………………………………………….………………2質(zhì)量管理手冊說明………………………………………………………………………….2經(jīng)理發(fā)布令………………………………………………………...……………..…….…3質(zhì)量方針和目標(biāo)…………………………………………………………………………
2、….4質(zhì)量體系………………………………………………………………………………….…5質(zhì)量負責(zé)人任命書…………………………………………………………………………6主要部門職責(zé)……………………………………………………………………………….7主要管理及技術(shù)人員職責(zé)…………………………………………………………………9文件資料管理制度…………………………………………………………………………16人員管理及培訓(xùn)制度………………………………………………………………………18基礎(chǔ)設(shè)備、設(shè)施管理制度………………………………………………………………….20采購質(zhì)量控制制度…………………………………………
3、……………………………….23生產(chǎn)過程管理制度………………………………………………………………………….25檢驗儀器、計量設(shè)備管理制度…………………………………………………………….27不合格控制制度…………………………………………………………………………….28不合格品召回制度………………………………………………………………………….30產(chǎn)品標(biāo)識和可追溯性管理制度……………………………………………………………33糾正與預(yù)防控制制度……………………………………………………………………….35產(chǎn)品防護制度……………………………………………………………………………….37產(chǎn)品檢驗制
4、度………………………………………………………………………….……39質(zhì)量檢驗項目及帶*項目檢驗計劃………………………………………………….…...41衛(wèi)生制度………………………………………………………………………………….42技術(shù)檔案管理制度………………………………………………………………………43意外中斷生產(chǎn)處理制度…………………………………………………………………43產(chǎn)品質(zhì)量檔案制度……………………………………………………………………….43化驗室管理制度……………………………………………………………………….44留樣觀察制度………………………………………………………………
5、…………….45庫房管理制度…………………………………………………………………………..46采購質(zhì)量控制制度……………………………………………………………………….46關(guān)鍵工序質(zhì)量控制管理及考核辦法……………………………………………………….47不合格行為管理制度………………………………………………………………………48關(guān)于質(zhì)量檢查人員獨立行使職權(quán)的通知………………………………………………….49重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案………………………………………………………………50食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度……………………………………………………………………54售后服務(wù)制度…………………………
6、……………………………………………………55產(chǎn)品標(biāo)準及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準管理制度………………………………………………………57質(zhì)量記錄控制制度…………………………………………………………………………57產(chǎn)品運輸管理制度…………………………………………………………………………59質(zhì)量投訴處理制度…………………………………………………………………………59產(chǎn)品質(zhì)量管理考核辦法……………………………………………………………………60果汁及果汁飲料作業(yè)指導(dǎo)書………………………………………………………………61食品添加劑管理制度………………………………………………………………………68企業(yè)概況
7、本公司位于洛陽市洛寧縣產(chǎn)業(yè)聚居區(qū),現(xiàn)有員工70人，專業(yè)技術(shù)人員13人。占地面積178168.67m2，建筑面積67017m2。主要產(chǎn)品為果汁及果汁飲料。本公司生產(chǎn)設(shè)備、檢測儀器設(shè)備齊全，質(zhì)量體系完善。質(zhì)量管理手冊說明1、根據(jù)《食品質(zhì)量安全市場準入制度》的有關(guān)企業(yè)生產(chǎn)的必備條件審查內(nèi)容的要求和參照ISO9001；2008的標(biāo)準編制術(shù)語定義，根據(jù)本公司實際情況而制定了本手冊。目的是確定本公司的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)。闡述了本公司為實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)、而制定各種相關(guān)管理制度和各部門的職責(zé)要求。2、本手冊經(jīng)批
