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《實(shí)務(wù)手冊(cè)-—洛寧湖濱食品有限公司質(zhì)量手冊(cè).doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、洛寧湖濱食品有限公司質(zhì)量手冊(cè)受控狀態(tài)：文件編號(hào):Q/LHS-2012發(fā)放編號(hào)：版本/修改次數(shù)：A/O質(zhì)量管理手冊(cè)編制人朱忠華審核人趙志禹批準(zhǔn)人宋恒光洛寧湖濱食品有限公司2012年06月25日發(fā)布2011年08月01日實(shí)施73洛寧湖濱食品有限公司質(zhì)量手冊(cè)目錄表質(zhì)量管理手冊(cè)目錄表……………….……………………………………………………....1企業(yè)概況…………………………………………………………………….………………2質(zhì)量管理手冊(cè)說明………………………………………………………………………….2經(jīng)理發(fā)布令………………………………………………………...……………..
2、…….…3質(zhì)量方針和目標(biāo)…………………………………………………………………………….4質(zhì)量體系………………………………………………………………………………….…5質(zhì)量負(fù)責(zé)人任命書…………………………………………………………………………6主要部門職責(zé)……………………………………………………………………………….7主要管理及技術(shù)人員職責(zé)…………………………………………………………………9文件資料管理制度…………………………………………………………………………16人員管理及培訓(xùn)制度………………………………………………………………………18基礎(chǔ)設(shè)備、設(shè)施管理制度……
3、…………………………………………………………….20采購質(zhì)量控制制度………………………………………………………………………….23生產(chǎn)過程管理制度………………………………………………………………………….25檢驗(yàn)儀器、計(jì)量設(shè)備管理制度…………………………………………………………….27不合格控制制度…………………………………………………………………………….28不合格品召回制度………………………………………………………………………….30產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性管理制度……………………………………………………………33糾正與預(yù)防控制制度……………………………………
4、………………………………….35產(chǎn)品防護(hù)制度……………………………………………………………………………….37產(chǎn)品檢驗(yàn)制度………………………………………………………………………….……39質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目及帶*項(xiàng)目檢驗(yàn)計(jì)劃………………………………………………….…...41衛(wèi)生制度………………………………………………………………………………….42技術(shù)檔案管理制度………………………………………………………………………43意外中斷生產(chǎn)處理制度…………………………………………………………………43產(chǎn)品質(zhì)量檔案制度………………………………………………………………………
5、.43化驗(yàn)室管理制度……………………………………………………………………….44留樣觀察制度…………………………………………………………………………….45庫房管理制度…………………………………………………………………………..46采購質(zhì)量控制制度……………………………………………………………………….46關(guān)鍵工序質(zhì)量控制管理及考核辦法……………………………………………………….47不合格行為管理制度………………………………………………………………………48關(guān)于質(zhì)量檢查人員獨(dú)立行使職權(quán)的通知………………………………………………….49重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案
6、………………………………………………………………50食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度……………………………………………………………………54售后服務(wù)制度………………………………………………………………………………55產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理制度………………………………………………………57質(zhì)量記錄控制制度…………………………………………………………………………57產(chǎn)品運(yùn)輸管理制度…………………………………………………………………………59質(zhì)量投訴處理制度…………………………………………………………………………59產(chǎn)品質(zhì)量管理考核辦法………………………………………………
7、……………………60果汁及果汁飲料作業(yè)指導(dǎo)書………………………………………………………………61食品添加劑管理制度………………………………………………………………………6873洛寧湖濱食品有限公司質(zhì)量手冊(cè)企業(yè)概況本公司位于洛陽市洛寧縣產(chǎn)業(yè)聚居區(qū),現(xiàn)有員工70人，專業(yè)技術(shù)人員13人。占地面積178168.67m2，建筑面積67017m2。主要產(chǎn)品為果汁及果汁飲料。本公司生產(chǎn)設(shè)備、檢測儀器設(shè)備齊全，質(zhì)量體系完善。質(zhì)量管理手冊(cè)說明1、根據(jù)《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度》的有關(guān)企業(yè)生產(chǎn)的必備條件審查內(nèi)容的要求和參照ISO9001；2008的標(biāo)準(zhǔn)編制術(shù)語定義，根據(jù)本公司實(shí)
8、際情況而制定了本手冊(cè)。目的是確定本公司的質(zhì)量方針、質(zhì)
