國內(nèi)外柑桔農(nóng)藥最大殘留限量標準的分析

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1、國內(nèi)外柑桔農(nóng)藥最大殘留限量標準的分析焦必寧陳愛華（農(nóng)業(yè)部柑桔及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心重慶400712）摘要通過分析比較我國與歐、美、日及食品法典委員會(CAC)等國家、組織有關(guān)柑桔農(nóng)殘最大限量(MRL)指標，指出我國柑桔農(nóng)殘(MRL)標準制定存在的一些不足，并提出相應(yīng)的對策。關(guān)鍵詞柑桔農(nóng)殘最大限量分析對策AbstractThroughinquiringaboutthedatabase,wecomparedthepesticidemaximumresiduelimits(MRLs)ofcitruswithEurope,theUnitedStates

2、andJapanandCodexAlimentariusCommission(CAC),andpointedoutthedeficiencyofourMRLsstandard,thenputforwardthecountermeasure.KeywordscitrusfruitMRLsanalyse目前，我國柑桔種植面積和產(chǎn)量分別超過160萬公頃和1500萬噸，位居世界第一位和第二位，是主要的柑桔種植、出口國家之一。然而，我國的柑桔質(zhì)量安全、出口貿(mào)易形勢卻不容樂觀，突出表現(xiàn)為內(nèi)有農(nóng)藥殘留超標率高［1］，外有歐盟、日、美等發(fā)達國家嚴格的農(nóng)藥最大殘留限

3、量（MaximumResidueLimits,MRL）技術(shù)壁壘。因此，如何有效應(yīng)對當前嚴峻的國際貿(mào)易形勢，穩(wěn)步擴大柑桔出口，當務(wù)之急是要熟悉國際組織、出口對象國(地區(qū))的農(nóng)藥殘留限量標準及法規(guī)。一、我國柑桔農(nóng)藥殘留限量標準上世紀70年代末，我國開始制定水果農(nóng)藥殘留國家標準，80年代中期加入食品法典委員會(CAC)，農(nóng)藥殘留限量標準的制定，也開始慢慢與國際接軌。2000年起，開始建立以農(nóng)藥殘留為核心的食品污染物監(jiān)測網(wǎng)，先后發(fā)布、實施了不少相關(guān)農(nóng)藥殘留限量和測定方法的國家標準。2005年1月25日，根據(jù)農(nóng)藥最新登記情況和危險評估，我國衛(wèi)生部、國家標準化

4、管理委員會在對原有單一農(nóng)藥品種的最大殘留限量標準進行清理的基礎(chǔ)上，聯(lián)合發(fā)布《食品中最大農(nóng)藥殘留標準》（GB2763-2005），規(guī)定了水果中49種農(nóng)藥殘留限量（MRL）及其檢測方法，專門針對柑桔的農(nóng)藥有36種，見表1。該標準中滴滴涕由原來的0.1mg/kg降低到0.05mg/kg，四螨嗪由1mg/kg降到0.5mg/kg，溴螨酯由5mg/kg降到2mg/kg，丁硫克百威由2mg/kg降低到0.1mg/kg，原來水果中不得檢出的對硫磷重新規(guī)定為0.01mg/kg，柑橘中馬拉硫磷4mg/kg，樂果由1mg/kg增到2mg/kg，亞胺硫磷由0.5mg/k

5、g增到5mg/kg，六六六由0.2mg/kg降到0.05mg/kg。不過，該標準沒有就代森錳鋅、甲萘威、甲霜靈、抗蚜威、克菌丹、炔螨特、三唑酮、殺螟丹等農(nóng)藥作出規(guī)定。而已制定農(nóng)藥殘留限量標準的49種農(nóng)藥中，仍有四螨嗪（clofentezine）、唑螨酯（fenpyroximate）、草甘膦（glyphosate）等3種農(nóng)藥沒有建立相應(yīng)的測定方法標準。此外，也未規(guī)定柑桔中的植物生長調(diào)節(jié)劑限量標準。6表1　我國柑桔中49種農(nóng)藥的殘留最大限量及其檢測方法農(nóng)藥名稱產(chǎn)品MRL(mg/kg)檢測方法農(nóng)藥名稱產(chǎn)品MRL(mg/kg)檢測方法殺螨劑：三唑錫(azo

6、cyclotin)溴螨酯(bromopropylate)四螨嗪(clofentezine)三氯殺螨醇(dicofol)苯丁錫(fenbutatinoxide)唑螨酯(fenpyroximate)噻螨酮(hexythiazox)克螨特(propargite)柑桔類柑桔類柑桔類柑桔類柑桔類柑桔類柑桔類柑桔灰220.5150.50.55SN0150SN0192－GB/T5009.176SN0592－GB/T5009.173SN0660殺蟲劑：氯氟氰菊酯(cyhalothrin)氯氰菊酯(cypermethrin)滴滴涕(DDT)溴氰菊酯(deltamet

7、hrin)敵敵畏(dichlorvos)除蟲脲(diflubenzuron)樂果(dimethoate)順式氰戊菊酯(esfenvalerate)殺螟硫磷(fenitrothion)甲氰菊酯(fenpropathrin)倍硫磷(fenthion)氰戊菊酯(fenvalerate)六六六(HCH)水胺硫磷(isocarbophos)馬拉硫磷(malathion)殺撲磷(methidathion)滅多威(methomyl)對硫磷(parathion)氯菊酯(permethrin)稻豐散(phenthoate)亞胺硫磷(phosmet)辛硫磷(phoxi

8、m)喹硫磷(quinalphos)單甲脒(semiamitraz)敵百蟲(trichlorfon)嘧啶氧磷(pirimio