國(guó)內(nèi)外柑桔農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的分析

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1、國(guó)內(nèi)外柑桔農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的分析焦必寧陳愛(ài)華（農(nóng)業(yè)部柑桔及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心重慶400712）摘要通過(guò)分析比較我國(guó)與歐、美、日及食品法典委員會(huì)(CAC)等國(guó)家、組織有關(guān)柑桔農(nóng)殘最大限量(MRL)指標(biāo)，指出我國(guó)柑桔農(nóng)殘(MRL)標(biāo)準(zhǔn)制定存在的一些不足，并提出相應(yīng)的對(duì)策。關(guān)鍵詞柑桔農(nóng)殘最大限量分析對(duì)策AbstractThroughinquiringaboutthedatabase,wecomparedthepesticidemaximumresiduelimits(MRLs)ofcitruswithEurope,theUnitedStatesandJa

2、panandCodexAlimentariusCommission(CAC),andpointedoutthedeficiencyofourMRLsstandard,thenputforwardthecountermeasure.KeywordscitrusfruitMRLsanalyse目前，我國(guó)柑桔種植面積和產(chǎn)量分別超過(guò)160萬(wàn)公頃和1500萬(wàn)噸，位居世界第一位和第二位，是主要的柑桔種植、出口國(guó)家之一。然而，我國(guó)的柑桔質(zhì)量安全、出口貿(mào)易形勢(shì)卻不容樂(lè)觀，突出表現(xiàn)為內(nèi)有農(nóng)藥殘留超標(biāo)率高［1］，外有歐盟、日、美等發(fā)達(dá)國(guó)家嚴(yán)格的農(nóng)藥最大殘留限量（MaximumR

3、esidueLimits,MRL）技術(shù)壁壘。因此，如何有效應(yīng)對(duì)當(dāng)前嚴(yán)峻的國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)，穩(wěn)步擴(kuò)大柑桔出口，當(dāng)務(wù)之急是要熟悉國(guó)際組織、出口對(duì)象國(guó)(地區(qū))的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。一、我國(guó)柑桔農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)上世紀(jì)70年代末，我國(guó)開(kāi)始制定水果農(nóng)藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，80年代中期加入食品法典委員會(huì)(CAC)，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的制定，也開(kāi)始慢慢與國(guó)際接軌。2000年起，開(kāi)始建立以農(nóng)藥殘留為核心的食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)，先后發(fā)布、實(shí)施了不少相關(guān)農(nóng)藥殘留限量和測(cè)定方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2005年1月25日，根據(jù)農(nóng)藥最新登記情況和危險(xiǎn)評(píng)估，我國(guó)衛(wèi)生部、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)在對(duì)原有單一農(nóng)藥品種

4、的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理的基礎(chǔ)上，聯(lián)合發(fā)布《食品中最大農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)》（GB2763-2005），規(guī)定了水果中49種農(nóng)藥殘留限量（MRL）及其檢測(cè)方法，專門(mén)針對(duì)柑桔的農(nóng)藥有36種，見(jiàn)表1。該標(biāo)準(zhǔn)中滴滴涕由原來(lái)的0.1mg/kg降低到0.05mg/kg，四螨嗪由1mg/kg降到0.5mg/kg，溴螨酯由5mg/kg降到2mg/kg，丁硫克百威由2mg/kg降低到0.1mg/kg，原來(lái)水果中不得檢出的對(duì)硫磷重新規(guī)定為0.01mg/kg，柑橘中馬拉硫磷4mg/kg，樂(lè)果由1mg/kg增到2mg/kg，亞胺硫磷由0.5mg/kg增到5mg/kg，六六六由0.2mg/

5、kg降到0.05mg/kg。不過(guò)，該標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有就代森錳鋅、甲萘威、甲霜靈、抗蚜威、克菌丹、炔螨特、三唑酮、殺螟丹等農(nóng)藥作出規(guī)定。而已制定農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的49種農(nóng)藥中，仍有四螨嗪（clofentezine）、唑螨酯（fenpyroximate）、草甘膦（glyphosate）等3種農(nóng)藥沒(méi)有建立相應(yīng)的測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)。此外，也未規(guī)定柑桔中的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑限量標(biāo)準(zhǔn)。6表1　我國(guó)柑桔中49種農(nóng)藥的殘留最大限量及其檢測(cè)方法農(nóng)藥名稱產(chǎn)品MRL(mg/kg)檢測(cè)方法農(nóng)藥名稱產(chǎn)品MRL(mg/kg)檢測(cè)方法殺螨劑：三唑錫(azocyclotin)溴螨酯(bromopropyla

6、te)四螨嗪(clofentezine)三氯殺螨醇(dicofol)苯丁錫(fenbutatinoxide)唑螨酯(fenpyroximate)噻螨酮(hexythiazox)克螨特(propargite)柑桔類柑桔類柑桔類柑桔類柑桔類柑桔類柑桔類柑桔灰220.5150.50.55SN0150SN0192－GB/T5009.176SN0592－GB/T5009.173SN0660殺蟲(chóng)劑：氯氟氰菊酯(cyhalothrin)氯氰菊酯(cypermethrin)滴滴涕(DDT)溴氰菊酯(deltamethrin)敵敵畏(dichlorvos)除蟲(chóng)脲(diflub

7、enzuron)樂(lè)果(dimethoate)順式氰戊菊酯(esfenvalerate)殺螟硫磷(fenitrothion)甲氰菊酯(fenpropathrin)倍硫磷(fenthion)氰戊菊酯(fenvalerate)六六六(HCH)水胺硫磷(isocarbophos)馬拉硫磷(malathion)殺撲磷(methidathion)滅多威(methomyl)對(duì)硫磷(parathion)氯菊酯(permethrin)稻豐散(phenthoate)亞胺硫磷(phosmet)辛硫磷(phoxim)喹硫磷(quinalphos)單甲脒(semiamitraz)敵百

8、蟲(chóng)(trichlorfon)嘧啶氧磷(pirimio