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1、各種水果的營養(yǎng)價值關(guān)于狝猴桃的藥用價值，中國歷代醫(yī)書均有記載，認為它能「調(diào)中下氣」，具有滋補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民間驗方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治內(nèi)熱心煩，并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據(jù)說狝猴桃對于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。狝猴桃的根也有藥用功效，可惜此時此地藥材店鋪付之闕如。奇異果對某些人來說，果味似乎是濃一點，食后有苦澀之感，咳嗽時進食可能會加重病情，但這是否過敏，則不得而
2、知。果后山竹性至寒榴連和山竹在水果中，分別稱王稱后。不過，屬性卻剛好相反，一屬大熱，一屬大寒。所謂寒者熱之，熱者寒之，體質(zhì)素來偏寒者，若不理會體質(zhì)而過量進食寒涼之物，例如山竹，定會令身體感到不適。曾有一位病人在家中突然暈倒。尋根究底，原來正是跟山竹和體質(zhì)過寒有關(guān)。話說當日汪小姐與兩位閨中密友促膝夜談。啤酒一罐接一罐地喝，期間有人感到餓了，但又不愿煮食或出外夜宵，于是建議將剛才買的數(shù)磅山竹剖開當餐。汪小姐平日未吃過山竹，如今一吃，竟然上了癮，一個接一個地吃停不了口。誰知黎明時分，汪小姐感到作悶頭暈。
3、初時還以為通宵不寢體力透支，怎知最后眼前一黑，就甚么也不知道了。幸好友人合力將她救醒。我聽后問她平日是否易暈、易疲累、易心跳氣促(寒底)?是否多白帶(子宮虛寒)?事發(fā)時是否正來經(jīng)(身體較差)?答案竟然全中。如此寒底人士，「巧」遇山竹加啤酒再加上通宵虛耗體力，難怪會作悶作嘔暈倒。其實山竹性寒，體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。菠蘿可生津和胃往素菜館吃飯，例必有兩碟小食，就是菠蘿和炸花生。不過，那碟菠蘿
4、通常是罐頭貨色，糖分極高。論營養(yǎng)價值，鮮果當然較高。據(jù)說，菠蘿是在十六世紀由巴西傳入中國華南，其果肉柔軟、酸甜、能增進食欲，加上含豐富果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸、維他命等營養(yǎng)素，甚受歡迎。坊間相傳菠蘿濕熱，多吃會引致腹瀉，實則我認為它是冤枉的。事緣菠蘿含豐富纖維，能刺激腸道，加速蠕動，所以有些人吃過菠蘿后很快要上廁所。從醫(yī)理分析，這香味馥郁的水果具收斂作用，酌量吃些不但不會腹瀉，更可幫助止瀉。古代醫(yī)學家李時珍更認為，菠蘿可「健脾胃、固元氣」。這看法與現(xiàn)代科學分析相同。菠蘿含豐富菠蘿脘，在胃中可分
5、解蛋白質(zhì)，幫助消化。不過，有一點要注意的，是某些人會對菠蘿過敏，因此有些西醫(yī)會奉勸氣管或支氣管敏感的病人戒食菠蘿。即使是一般人，也得將削皮后的菠蘿浸鹽水，讓部分有機酸分解，減少其毒，令果肉更美味。如果吃菠蘿后感到喉部不適，就是過敏征狀，應立即停止進食，并喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。虛寒進補吃榴連榴連有甚么好？捧場客愛其韻味獨特，厭惡者卻遠聞其味也會避開。其實，論營養(yǎng)，這果中之王可說最全面，只不過它性質(zhì)熱而滯，未必人人宜吃。癌病患者或康復者便更須小心，免得貪一時口福而招致病情惡化。我曾醫(yī)治過一位乳癌病
6、人，她來見我時，病況頗為嚴重，患處潰爛滲水，醫(yī)治一段時間后，情況喜見好轉(zhuǎn)，病人也逐漸松懈下來。她雖然記得我聲聲叮囑她莫吃榴連，但卻因誤以為己經(jīng)痊愈而破戒。后事如何？真是不由你不信，吃后僅一天，己初步復原的乳房竟又再次含膿。雖然未必每位病人都如此，但從醫(yī)理上去分析，患癌之人無論身體多么虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患皮膚病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴連，免招煩惱。最幸運的，可算是嗜吃榴連，而體質(zhì)又屬虛寒之輩。因為榴連性熱，恰能壯陽助火。假如產(chǎn)后虛寒。不妨以此作補品。但同是坐月子，有人虛汗淋漓，四肢疲軟
7、，亦有人虛火旺，面紅口干睡不著，如屬后者，還是改吃櫻桃(車厘子)好了。如不慎榴連吃過量，以致熱痰內(nèi)困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴連之熱。惹火尤物話荔枝俗語謂：「一啖荔枝三把火」，別以為是夸大其辭，對于陰虛肝熱者來說，真是證據(jù)確鑿。我有位病人就是因為跟團啖荔而弄出火。這位陳先生本來患皮膚病，兼口干、舌燥、失眠，屬于典型陰虛火旺之人。當他服用中藥調(diào)理好身體后，竟然不聽醫(yī)生囑咐，偷偷參加荔枝團；結(jié)果回港翌日，即十萬火急找上門。陳先生不打自招，承認「很有節(jié)制地
8、」吃了少于十粒荔枝，豈料當晚即輾轉(zhuǎn)難眠，口唇腫大。這都是因為火上加油之故，須知荔枝是補血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱癥的人惟有忍忍口。痛風、糖尿患者尤其不宜多吃。假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄參3錢(9克)、麥冬3錢(9克)、燈芯花3個，以3碗水煎成一碗?；蛘叱孕院奈鞴?，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。傳說荔枝殼煮水可治吃荔枝所致的身體不適，楊貴妃就是用這獨步單方消除惡心、肢軟乏力、頭暈目眩等啖荔枝的后遺癥。大家亦不妨一試。實熱或陰虛肝火
