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1、食品安全主題班會本文由★23423★貢獻ppt文檔可能在WAP端瀏覽體驗不佳。建議您優(yōu)先選擇TXT，或下載源文件到本機查看。關(guān)注食品安全危害度：公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞：危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：流紅粉”浪貓死豬肉“紅粉”亞硝酸鹽罪狀揭露：罪狀揭露：●燒烤攤掛羊頭賣狗肉燒烤攤掛羊頭賣狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”●你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？●廉價火賣這羊肉串是死豬肉●亞硝酸鹽過多吃肉串也會中毒發(fā)紅肉串可能被染有毒“紅粉”●發(fā)紅肉串可能被染有毒“紅粉”危害度：公眾喜歡度：★★★★☆
2、關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞：危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：罌粟地溝油雙氧水福爾馬林PPA止疼藥罪狀揭露：罪狀揭露：●“麻辣燙”驗出“罌粟底”“麻辣燙”驗出“罌粟底”●地溝油做麻辣燙●雙氧水發(fā)制●福爾馬林保鮮麻辣燙、●麻辣燙、火鍋依然回收鍋底●蔬菜肉食竟靠彩燈增色●用病死雞熬湯加工麻辣燙防顧客腹瀉摻PPA●防顧客腹瀉摻麻辣燙加止疼藥”●“麻辣燙加止疼藥”決不是搞笑麻辣燙加止疼藥危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★關(guān)鍵詞：薯粉丸臭雞翅罪狀揭露：罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成危害
3、度：★★★公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：鋁超標敵敵公眾喜歡度關(guān)鍵詞畏地溝油罪狀揭露：罪狀揭露：●油條八成鋁超標油條八成鋁超標●過度攝入鋁可能致癡呆癥危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關(guān)鍵詞：危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵明公眾喜歡度關(guān)鍵詞礬垃圾堆罪狀揭露：罪狀揭露：●化工用硫酸亞鐵染黑豆腐化工用硫酸亞鐵染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化學(xué)毒劑“催生”●化學(xué)毒劑“催生”臭豆腐●用明礬制作臭豆腐危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：危害度
4、：★★☆公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：豬肉瘤血脖肉公眾喜歡度關(guān)鍵詞死豬罪狀揭露：罪狀揭露●無良商販用豬肉瘤配做包子餡無良商販用豬肉瘤配做包子餡淄博包子鋪血脖肉泛濫,人過量●淄博包子鋪血脖肉泛濫人過量食用中毒可致死●長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子●咸菜包子里吃出塑料紙●黑心店主超低價收購死豬做包子綠色食品在我國，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安在我國，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。全、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。?綠色食品的標志由上方的太陽、由上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾組象征和諧的生
5、態(tài)系統(tǒng)。整個標志為正圓形，成，象征和諧的生態(tài)系統(tǒng)。整個標志為正圓形，寓意保護。寓意保護。綠色食品分為A級和級兩類。級和AA級兩類綠色食品分為級和級兩類。A級：在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合級成物質(zhì)。成物質(zhì)。AA級：在生產(chǎn)過程中不允許使用任何有害化學(xué)級合成物質(zhì)。合成物質(zhì)。包裝食品安全1、應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)營養(yǎng)成分，應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)營養(yǎng)成分，是否含有添加劑，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。添加劑，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。2、
6、怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？根據(jù)食品包裝上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時間進行推算，就可以判斷食品是否過了保質(zhì)期。進行推算，就可以判斷食品是否過了保質(zhì)期。3、包裝便宜味道鮮美的小食品能否經(jīng)常吃？包裝便宜味道鮮美的小食品能否經(jīng)常吃？價格便宜，糖分高、口味好、口味重的背后：價格便宜，糖分高、口味好、口味重的背后：偷工減料，使用糖精、味精、化學(xué)合成食用色素,偷工減料，使用糖精、味精、化學(xué)合成食用色素,甚至一些工業(yè)原料這些合成色素如果食用過量，甚至一些工業(yè)原料這些合成色素如果食用過量，會引起
7、人體慢性中毒、畸形，甚至致癌等癥狀。會引起人體慢性中毒、畸形，甚至致癌等癥狀。食品添加劑包括人工色素、香料、調(diào)味品、人工色素、香料、調(diào)味品、食品添加劑人工色素防腐劑、抗氧化劑等，多達數(shù)千個品種。但是，防腐劑、抗氧化劑隨著科學(xué)研究的深入，人們越來越清晰認識到，食品添加劑是人類健康的隱性殺手!不少的食不少的食品添加劑能直接致癌或有致癌之嫌，就目前品添加劑能直接致癌或有致癌之嫌不斷增高的癌癥發(fā)病率，不能排除有食品添加劑在推波助瀾!?常用防腐劑為：硝酸鈉、硝酸鉀(火硝火硝)、常用防腐劑為：硝酸鈉、硝酸鉀火硝、亞硝酸鈉(
8、快硝快硝)苯甲酸、苯甲酸鈉、亞硝酸鈉快硝、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸等。十大垃圾食品你知道嗎？你知道嗎？第一：第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。第二：第二：腌制類食品導(dǎo)致高血壓，腎負擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。導(dǎo)致高血壓，腎負擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。第三：第三：加工類肉食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量
