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1、發(fā)酵豆粕部分替代魚粉乳清粉對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響李紹章張巍魏金濤楊雪海趙娜黃少文TheeffectsofpartialsubstitutionofFermentedsoybeanmealforfishmealandwheypowderontheperformanceofweanedpiglets 摘要：試驗(yàn)選擇28日齡斷奶仔豬200頭，隨機(jī)分為5個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬，進(jìn)行了為期21天的飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，研究觀測(cè)發(fā)酵豆粕替代魚粉、乳清粉及發(fā)酵豆粕與魚粉、乳清粉的不同配比對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果：發(fā)酵豆粕部分替代魚粉可以提高仔豬日采食量和平均日增重，降低仔豬腹瀉率，
2、差異不顯著(P>0.05);發(fā)酵豆粕部分替代乳清粉也可以提高仔豬日采食量和平均日增重，降低仔豬腹瀉率，差異不顯著(P>0.05)。結(jié)果表明發(fā)酵豆粕在斷奶仔豬飼料中部分替代魚粉和乳清粉時(shí)，對(duì)仔豬生產(chǎn)性能有更好的改善效果?！ ￡P(guān)鍵詞：發(fā)酵豆粕、魚粉、乳清粉、斷奶仔豬 Abstract:Theexperimentwasconductedat5treatments,usingin1028-day-oldweanedpigletsperpenand4replicatetreatments.Theexperimentalperiodwas21day.Objectiveistoexplorethe
3、effectsofsubstitutionofFermentedsoybeanmealforfishmealandwheypowderontheperformanceofweanedpigletsinthedifferentproportion.DatashowthatpartialsubstitutionofFermentedsoybeanmealforfishmealinfeedincreasedtheDailyfeedintakeandAveragedailygainwas,anddecreaseddiarrhearatio,noobviousdifference(P>0.05)
4、.AndpartialsubstitutionoffermentedsoybeanmealforwheypowderinfeedincreasedtheDailyfeedintakeandAveragedailygainwas,anddecreaseddiarrhearatio,noobviousdifference(P>0.05).Theresultsuggestedpartialsubstitutionoffermentedsoybeanmealforfishmealandwheypowderinfeedimprovedperformanceofweanedpiglets. Ke
5、ywords:Fermentedsoybeanmeal;FishMeal;Wheypowder;Weanedpiglets 目前我國(guó)斷奶仔豬料中通常選擇魚粉和乳清粉來(lái)改善飼料適口性、利用率與提高飼料的品質(zhì)質(zhì)量。但是由于魚粉品質(zhì)受原料、魚種、加工方法和儲(chǔ)存條件的影響差異很大，因而使用效果不穩(wěn)定，尤其是衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)容易造成仔豬下痢，加之漁業(yè)資源日益匱乏，我國(guó)魚粉資源也相對(duì)短缺。近年來(lái)乳清粉價(jià)格不斷攀升，斷奶仔豬料中乳清粉添加量大時(shí)增加飼養(yǎng)成本，因此尋求新型廉價(jià)的植物性優(yōu)質(zhì)高蛋白質(zhì)飼料意義重大?！ “l(fā)酵豆粕是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)豆粕為主要原料經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵處理，將大豆蛋白降解為
6、小分子蛋白和小肽，并顯著降低了其中抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，有效的消除大豆蛋白的抗原性而研制的一種具有多種功能的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料原料(Fengetal，2007)。本試驗(yàn)是在前期研究(1,2,3)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究發(fā)酵豆粕與魚粉、乳清粉配制斷奶仔豬日糧的營(yíng)養(yǎng)效應(yīng)，研究發(fā)酵豆粕替代魚粉、乳清粉的技術(shù)方法，通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)觀測(cè)斷奶仔豬生產(chǎn)性能表現(xiàn)，以研究確定日糧中發(fā)酵豆粕與魚粉、乳清粉的適宜配比，為進(jìn)一步降低飼料成本，優(yōu)化飼料配方，合理應(yīng)用發(fā)酵豆粕新型飼料原料提供科學(xué)依據(jù)?！ ?材料與方法， 1.1材料 肽黃金：由武漢邦之德科技牧業(yè)公司生產(chǎn)、提供; 魚粉：秘魯魚粉; 乳清粉：進(jìn)口乳清粉(法國(guó))
7、?！ ?.2試驗(yàn)設(shè)計(jì) 選取約28日齡(28±2日齡)、平均體重約6～7kg斷奶仔豬(皮×杜×長(zhǎng)×大)200頭，根據(jù)胎次、體重、公母比例相同或者相近原則隨機(jī)分為5個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭仔豬。各處理分別飼喂如下日糧： 對(duì)照組：4%魚粉+5%乳清粉+基礎(chǔ)日糧 試驗(yàn)Ⅰ組：2%魚粉+5%乳清粉+基礎(chǔ)日糧+8%發(fā)酵豆粕 試驗(yàn)Ⅱ組：5%乳清粉+基礎(chǔ)日糧+8%發(fā)酵豆粕 試驗(yàn)Ⅲ組：2%魚粉+2.5%乳清粉+1.5%蔗糖+基礎(chǔ)日糧+8%
