藍(lán)莓（杜鵑花科越橘屬植物）編輯

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1、藍(lán)莓（杜鵑花科越橘屬植物）編輯[1]?英文名稱(chēng)：Blueberry，意為藍(lán)色漿果，屬越橘科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹(shù)。因果實(shí)呈藍(lán)色，故稱(chēng)為藍(lán)莓。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至240cm高，果實(shí)較大，水分較多，花青素含量相對(duì)偏低。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)又被稱(chēng)為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植。我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初，是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域，并第一個(gè)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。藍(lán)莓

2、果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營(yíng)養(yǎng)成分高。其中，由于藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。并且據(jù)美國(guó)、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，還可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告也顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。中文學(xué)名藍(lán)莓拉丁學(xué)名VacciniumSpp別????稱(chēng)藍(lán)梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔界植物界門(mén)被子植物門(mén)?angiosperms綱雙子葉植物綱?core

3、eudicots目杜鵑花目Ericales科越橘科vacciniaceae屬越橘屬?Vaccinium亞????屬越橘亞屬種野生莓種分布區(qū)域我國(guó)的內(nèi)蒙古（大興安嶺）、黑龍江，北美、歐洲、俄羅斯是主產(chǎn)區(qū)顏????色藍(lán)色紫色英文名blueberry功????用延緩記憶衰退、預(yù)防心臟病目錄1藍(lán)莓簡(jiǎn)介2形態(tài)特征??果實(shí)??花序??樹(shù)干??葉??根3品種分類(lèi)??矮叢??半高叢??高叢??兔眼4分布5栽培技術(shù)??土壤改良??育苗流程??樹(shù)苗過(guò)程6主要價(jià)值??營(yíng)養(yǎng)價(jià)值??藥用價(jià)值7藍(lán)莓醬制作方法8發(fā)展歷程??中國(guó)??大洋洲9植物文化10植物保護(hù)1藍(lán)莓簡(jiǎn)介編輯藍(lán)莓，又名篤斯、黑豆樹(shù)（大興

4、安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語(yǔ)）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語(yǔ)）、老鴰果（貴州都勻，山里有野生的）等。2形態(tài)特征編輯果實(shí)藍(lán)莓，一種小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色、色澤美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩、種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品?！』ㄐ蛩{(lán)莓的花為總狀花序?；ㄐ虼蟛糠謧?cè)生，有時(shí)頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3～4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后，葉芽開(kāi)始生長(zhǎng)，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度?！?shù)干灌木叢

5、生，樹(shù)高差異懸殊，高可達(dá)10m，栽培中常控制在3m左右；高叢藍(lán)莓樹(shù)高一般1～3m；半高叢藍(lán)莓樹(shù)高50～100㎝；矮叢藍(lán)莓樹(shù)高30～50㎝。葉葉片互生，高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉，兔眼為常綠，葉片在樹(shù)體上可保留2～3年。葉片大小由矮叢藍(lán)莓的0.7～3.5㎝到高叢藍(lán)莓的8㎝，長(zhǎng)度不等。葉片形狀最常見(jiàn)的是卵圓形。大部分種類(lèi)葉背面被有絨毛，有些種類(lèi)的花和果實(shí)上也被有絨毛，但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。根根系沒(méi)有根毛，吸收能力小。藍(lán)莓的根系細(xì)，呈纖維狀，細(xì)根在分枝前直徑為50～75μm。幾乎所有藍(lán)莓的細(xì)根都有內(nèi)生菌根真菌的寄生，從而克服藍(lán)莓根系由于沒(méi)有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸

6、收困難。研究證明，菌根真菌的寄生對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)是有益的。3品種分類(lèi)編輯矮叢樹(shù)體矮小，高30～50cm?？购?40℃低溫地區(qū)可以栽培。對(duì)栽培管理技術(shù)要求簡(jiǎn)單，極適宜于東北高寒山區(qū)大面積商業(yè)化栽培。畝產(chǎn)量500kg左右1、美登（Blomidon）是加拿大農(nóng)業(yè)部肯特維爾研究中心從野生矮叢越橘選出的品種Augusta與451雜交育成藍(lán)莓果醬，中熟種（在長(zhǎng)白山區(qū)7月中旬成熟）。果實(shí)圓形、淡藍(lán)色，果粉多，有香味，風(fēng)味好。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)，在長(zhǎng)白山區(qū)栽培5年生平均株產(chǎn)0.83kg、最高達(dá)1.59kg?？购O強(qiáng)，長(zhǎng)白山區(qū)可安全露地越冬。為高寒山區(qū)發(fā)展藍(lán)莓的首推品種。該品種已經(jīng)被確認(rèn)為供應(yīng)日

7、本市場(chǎng)加工冷凍果的指定品種。2、芬蒂（Fundy）加拿大品種，中熟。果實(shí)大小略大于美登，淡藍(lán)色，被果粉。豐產(chǎn)，早產(chǎn)。半高叢由高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓雜交獲得。果實(shí)大，品質(zhì)好，樹(shù)體相對(duì)較矮，抗寒力強(qiáng)，一般可抗-35℃低溫，適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。樹(shù)高50～100cm。藍(lán)莓1、北陸（Northland）1967年密執(zhí)安州發(fā)表的品種，是由Berkeley×(Lowbush×Pioneer實(shí)生苗)雜交育成，早～中熟種。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，直立型，樹(shù)高為1.2m左右，為半高叢藍(lán)莓種類(lèi)中較高的品種。果實(shí)中粒，果粉多，果肉緊實(shí)，多汁，果味好。甜度BX12.0%