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1、餐飲企業(yè)應急處置預案第一節(jié)恐怖襲擊事件應急處置預案為了有效預防、及時控制和消除本單位重大突發(fā)事件的危害，保障廣大員工和顧客生命安全，保護國家和本單位財產(chǎn)的安全和正常經(jīng)營秩序，特制定此預案：一、適用范圍本預案所稱的恐怖事件，是指各種恐怖組織或犯罪分子采取暴力手段，有預謀地實施嚴重威脅國家安全或社會公共安全的恐怖行為。主要包括：（一）在飯店（單位）內(nèi)散布、郵寄、投放各種傳染病病菌、病毒或者其他生化危險物品的行為。（二）蓄意制造恐怖氣氛，造成公眾心理恐慌，導致社會動蕩、騷亂或產(chǎn)生其它嚴重后果的行為。（三）采用放火、決水、爆炸、投毒等手段，嚴重危害公共安全的行為（四）以報復社會
2、為目的，采用暴力或恐怖手段暗殺或劫持綁架人質(zhì)的行為。（五）重大破壞電力設備、燃氣設備、易燃易爆設備的行為。（六）其他發(fā)生在商場嚴重危害國家利益、公共安全及國計民生的重大暴力犯罪事件。二、組織機構(gòu)恐怖襲擊應對指揮組織機構(gòu)成員聯(lián)系表機構(gòu)部門及聯(lián)系方式組員及聯(lián)系方式總指揮總經(jīng)理姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話通信聯(lián)絡組安全生產(chǎn)小組姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話疏散引導組前廳部姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話排險救援組安保姓名：電話姓名電話姓名電話姓名電話傷員救護組安全生產(chǎn)小組姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話財產(chǎn)搶救組后廚、庫房姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話應急廣播組前廳部
3、姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話秩序維護組前廳姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話交通疏導組安保姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話（一）應急指揮部主要職責⒈全面了解恐怖襲擊事件的信息來源。指揮部成員負責各自職能部門的組織、協(xié)調(diào)，并及時將有關(guān)工作傳達到各自部門的員工。⒉接到恐怖襲擊事件報警后，確定預警等級。決定是否向公安機關(guān)報警。⒊在專業(yè)反恐人員到達現(xiàn)場后積極配合專業(yè)人員對突發(fā)事件進行處置，包括交待單位的情況、事件總體情況等基本信息，積極協(xié)調(diào)單位有關(guān)部門，給予專業(yè)人員全力支持。⒋總指揮不在位時，副總指揮履行總指揮的職權(quán)。⒌事件處置結(jié)束后，組織恢復正常秩序。（二）通信聯(lián)絡組主要職
4、責⒈負責應急處置過程中的通信聯(lián)絡，保障通訊暢通。⒉負責各小組之間的協(xié)調(diào)以及與外部機構(gòu)的聯(lián)系協(xié)調(diào)。⒊及時準確向單位領導和公安等有關(guān)部門報告情況。（三）疏散引導組主要職責⒈發(fā)生恐怖襲擊事件時，組織單位所有人員從最近的疏散通道有序撤離。⒉疏導撤離人員時，注意防止在通道口和樓梯間出現(xiàn)人員擁堵的情況，防止顧客摔倒等意外情況。⒊疏散次序為業(yè)主、顧客先撤離、員工隨后，疏散完畢后，安排專人檢查現(xiàn)場是否有人員滯留。（四）排險救援組主要職責⒈了解恐怖襲擊事件情況，積極布控，利用現(xiàn)場專業(yè)設備、器材進行排險救援，防止事件的蔓延擴大。⒉配合專業(yè)消防、公安、安全人員進行排險救援工作。⒊實施對現(xiàn)場險
5、情撲救或控制，并在現(xiàn)場周圍30米處設立警戒線。⒋加強警戒，保護現(xiàn)場，疏導顧客，嚴禁無關(guān)人員進入警戒線以內(nèi)。（五）傷員救護組主要職責⒈在專業(yè)醫(yī)療急救人員到達現(xiàn)場之前，組織對現(xiàn)場顧客、員工的救護工作并積極穩(wěn)妥地搶救受傷人員。⒉待專業(yè)醫(yī)療急救人員到達現(xiàn)場后，配合醫(yī)療急救人員救治傷員。⒊儲備應急救援的藥物和部分器材（三角巾、急救包、繃帶、消毒藥劑等）。（六）財產(chǎn)搶救組主要職責⒈保護單位現(xiàn)金安全，并在條件許可的情況下由財務部組織封存，各部門搶救本部門重要文件、物資。⒉負責提供處置恐怖襲擊事件時所需的各項物資、設備.（七）應急廣播組主要職責根據(jù)應急指揮部命令指示，利用廣播準確播報信
6、息，穩(wěn)定顧客情緒。廣播內(nèi)容為中英文雙語，廣播內(nèi)容要重復播放。（八）秩序維護組主要職責⒈負責單位外圍安全區(qū)域警戒，保證疏散出來的人員得到安全保護。⒉負責各通道及外圍疏散秩序，保障各通道疏散暢通，做到除救災及指揮人員以外，人員只出不進。⒊看守救護出來的各類物資。⒋提高警惕，加強對現(xiàn)場周邊的巡邏檢查，及時發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，并迅速向指揮部報告。（九）交通疏導組主要職責1.保障外圍消防、救援通道暢通，維護外圍交通秩序。2.引導專業(yè)排險或急救等車輛進入。（十）部門和人員標識各應急小組成員在開展應急工作過程中應佩戴不同背景顏色和字樣顏色的袖標標識，以便應急現(xiàn)場指揮、組織、協(xié)調(diào)、
7、識別、及時有效開展應急救援工作。三、應急措施（一）報告情況，判明性質(zhì)，啟動指揮機構(gòu)?？植酪u擊事件發(fā)生后，商場突發(fā)事件指揮中心應依據(jù)預案迅速采取應急措施，組織先期處置的同時，立即報告上級主管單位和公安部門，不得延誤。（二）各部門及全體員工要在總指揮部的統(tǒng)一領導下，按照方案中的任務職責，服從命令、聽從指揮、堅守崗位、盡職盡責，及時完成總指揮部下達的各項工作任務。（三）當指揮部下達“預案啟動”命令，各小組負責人要立即帶領隨行人員按照方案規(guī)定，迅速趕赴現(xiàn)場開展工作，不得貽誤戰(zhàn)機。（四）要害、重點部位的留守人員，要堅守崗位，提高警惕，隨時執(zhí)行總指揮
