辣椒栽培技術(shù)方案

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1、辣椒栽培技術(shù)方案近年來(lái)，我縣隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的建設(shè)，已經(jīng)具備一定規(guī)模，涉及的村社，農(nóng)戶(hù)面越來(lái)越廣，但農(nóng)戶(hù)的種植水平參差不齊，經(jīng)濟(jì)效益也不僅相同，為進(jìn)一步提高農(nóng)民的種植水平，增加農(nóng)民收入，形成規(guī)模效益，在臺(tái)子鄉(xiāng)塘巴村進(jìn)行日光溫室辣椒的種植技術(shù)指導(dǎo)與示范種植。通過(guò)示范指導(dǎo)使該村農(nóng)民逐步掌握種植技術(shù)增加收入，產(chǎn)品達(dá)到綠色、無(wú)公害要求，取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。一、辣椒對(duì)環(huán)境條件的要求1、溫度：辣椒對(duì)溫度在不同生育期要求不盡相同。種子發(fā)芽適溫20～30℃，低于15℃不能發(fā)芽，在變溫條件下有利于發(fā)芽。幼苗期最適氣溫、地溫分別為28℃和30℃，氣溫高于3

2、8℃或低于l0℃、地溫高于38℃或低于8℃幼苗停止生長(zhǎng)發(fā)育，高于30℃或低于15℃影響莖葉生長(zhǎng)和花芽分化，因此苗期晝溫控制在25～28℃，夜溫控制在18～20℃。隨著植株的生長(zhǎng)，對(duì)溫度的適應(yīng)能力有所增強(qiáng)，開(kāi)花結(jié)果晝溫為20～27℃，夜溫15～20℃，高于35℃或低于15℃將影響植株生長(zhǎng)和授粉結(jié)實(shí),引起落花落果,尤其在連陰天氣須特別注意。整個(gè)生育期內(nèi)，溫差必須控制在15℃以?xún)?nèi)，越冬茬栽培時(shí)，必須注意保溫，最低溫不要低于12C。2、光照：辣椒要求中長(zhǎng)日照和中等光照強(qiáng)度，對(duì)日照長(zhǎng)度不太敏感，但在10～12小時(shí)日照下開(kāi)花結(jié)果早而且快。其光飽

3、和點(diǎn)為30000～40000萬(wàn)勒克斯，光照過(guò)強(qiáng)反而會(huì)降低產(chǎn)量，補(bǔ)償點(diǎn)為1500～2000勒克斯，與其它果菜類(lèi)相比較耐弱光，這對(duì)冬春季日光溫室生產(chǎn)比較有利。但是日光溫室越冬茬栽培辣椒，整個(gè)結(jié)果期一直處于弱光季節(jié)，特別是植株中下部常常光照不足，表現(xiàn)為莖桿較細(xì)，節(jié)間加長(zhǎng)，葉簿色淡，抗逆性降低，落花落果。因此，在低溫寡光階段要注意改善光照條件。3、水份：由于辣椒根系不發(fā)達(dá)，既不耐早，也不耐澇，特別是大型果品種，對(duì)水分要求更加嚴(yán)格。土壤過(guò)干過(guò)濕都會(huì)影響辣椒正常生長(zhǎng)發(fā)育。幼苗期適當(dāng)控制水分促其根系下扎，以防徒長(zhǎng)；開(kāi)花座果期以土壤含水量相當(dāng)于田間

4、持水量的55%左右為宜，即保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕為好?？諝庀鄬?duì)濕度以70～80%最好，濕度過(guò)大易發(fā)生病害，授粉困難。高溫干旱又將嚴(yán)重影響開(kāi)花座果。4、土壤營(yíng)養(yǎng)：辣椒適于在中性或微酸性土壤(pH5.6～6.8)中栽培。要求土壤疏松肥沃、通氣透水良好、總鹽量低。相對(duì)于其它果菜對(duì)土壤肥力要求要高得多，對(duì)氮、鉀肥有特別的嗜好，一般要求氮、磷、鉀的比例以1:0.5:1較好。二、品種及栽培季節(jié)選擇1、品種選擇：溫室栽培的辣椒應(yīng)選用適應(yīng)性好，抗逆性強(qiáng)，耐低溫、弱光，果實(shí)形狀好，商品性好，較豐產(chǎn)的鮮食品種。目前日光溫室是栽培比較普遍的品種仍然是隴椒系列。

5、2、栽培季節(jié)：我縣冬季氣候嚴(yán)寒，在嚴(yán)冬季節(jié)利用溫室生產(chǎn)鮮椒是有相當(dāng)?shù)碾y度，因此在時(shí)間安排上應(yīng)以秋冬茬、冬春茬和早春茬為主，盡量避免嚴(yán)寒期栽培的困難。秋冬茬7月上旬播種，11月上旬始收；冬春茬10月上旬播種，2月中旬始收；早春茬11月上旬播種，3月中旬始收。日光溫室辣椒畝產(chǎn)一般在4000～5000公斤。秋冬茬宜于栽培，但其上市期與南方露地辣椒同期上市，由于受南菜北調(diào)的影響，價(jià)格一般不會(huì)太高，每公斤價(jià)格在3元左右，種植效益不高。冬春茬與早春茬辣椒上市期正好處于辣椒市場(chǎng)的空白期，價(jià)格較高，一般價(jià)格可維持在每公斤6～7元左右的水平，但栽培難

6、度較大，特別是12月份至翌年1月份的低溫期的管理難度是相當(dāng)大的。三、育苗1、種子處理：每畝用種量一般為30～50g左右。浸種前將種子置于陽(yáng)光下曝曬1～2天，曬種有利于提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，并可殺死附著有種子表面的病原菌。2、浸種催芽：將種子放入55℃的熱水后不斷攪拌，等到水溫降到30℃時(shí)，倒掉過(guò)多的水(使水淹住種子為宜)，保持30℃水溫，浸泡6～7小時(shí)后，將種子放在粗布上，加入種子重量1%的小蘇打后擦搓，搓洗干凈種皮上的粘質(zhì)。后將種子裝入紗布袋（注意袋子要大些，以便翻動(dòng)、透氣、發(fā)芽快而整齊)，埋于濕鋸末盆中，放置溫度28～30℃的環(huán)境

7、中催芽。最好進(jìn)行變溫處理，即一天中適溫25～30℃占16-18小時(shí)，低溫16～20℃占6-8小時(shí)，或者30℃8小時(shí)，20℃16小時(shí)。每天早晚將種子用水淘洗翻動(dòng)一次。約經(jīng)5-6天后見(jiàn)少數(shù)種子剛剛露白時(shí)就應(yīng)播種。若此時(shí)播種準(zhǔn)備工作尚未做好或遇到惡劣天氣，可將催芽盆移放到16～13℃冷涼處進(jìn)行“蹲芽”。3、營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備：用3年內(nèi)未種過(guò)茄科蔬菜和馬鈴薯的肥沃田園土和充分腐熟的有機(jī)圈肥破碎過(guò)篩后，按7︰3的比例混合均勻，同時(shí)每立方米營(yíng)養(yǎng)土中均勻加入1公斤磷酸二銨和100克50%多菌靈。將營(yíng)養(yǎng)土配好后制待用。4、播種方法：一采用平畦育苗，播前將配

8、制好的營(yíng)養(yǎng)土做成育苗床，澆好底水，待水滲下后篩蓋3～5mm厚營(yíng)養(yǎng)土，即可播種。將浸種催芽的種子加入少量千沙輕輕拌勻，均勻撒播。每平方米需用干籽15g左右。播后再蓋2mm營(yíng)養(yǎng)土，并蓋地膜增溫保墑以利于出苗。栽培一畝需45g種子和3㎡育苗