辣椒栽培技術方案

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1、辣椒栽培技術方案近年來，我縣隨著設施農(nóng)業(yè)的建設，已經(jīng)具備一定規(guī)模，涉及的村社，農(nóng)戶面越來越廣，但農(nóng)戶的種植水平參差不齊，經(jīng)濟效益也不僅相同，為進一步提高農(nóng)民的種植水平，增加農(nóng)民收入，形成規(guī)模效益，在臺子鄉(xiāng)塘巴村進行日光溫室辣椒的種植技術指導與示范種植。通過示范指導使該村農(nóng)民逐步掌握種植技術增加收入，產(chǎn)品達到綠色、無公害要求，取得更好的經(jīng)濟效益。一、辣椒對環(huán)境條件的要求1、溫度：辣椒對溫度在不同生育期要求不盡相同。種子發(fā)芽適溫20～30℃，低于15℃不能發(fā)芽，在變溫條件下有利于發(fā)芽。幼苗期最適氣溫、地溫分別為28℃和30℃，氣溫高于38℃或低于l0℃、地溫

2、高于38℃或低于8℃幼苗停止生長發(fā)育，高于30℃或低于15℃影響莖葉生長和花芽分化，因此苗期晝溫控制在25～28℃，夜溫控制在18～20℃。隨著植株的生長，對溫度的適應能力有所增強，開花結(jié)果晝溫為20～27℃，夜溫15～20℃，高于35℃或低于15℃將影響植株生長和授粉結(jié)實,引起落花落果,尤其在連陰天氣須特別注意。整個生育期內(nèi)，溫差必須控制在15℃以內(nèi)，越冬茬栽培時，必須注意保溫，最低溫不要低于12C。2、光照：辣椒要求中長日照和中等光照強度，對日照長度不太敏感，但在10～12小時日照下開花結(jié)果早而且快。其光飽和點為30000～40000萬勒克斯，光照過

3、強反而會降低產(chǎn)量，補償點為1500～2000勒克斯，與其它果菜類相比較耐弱光，這對冬春季日光溫室生產(chǎn)比較有利。但是日光溫室越冬茬栽培辣椒，整個結(jié)果期一直處于弱光季節(jié)，特別是植株中下部常常光照不足，表現(xiàn)為莖桿較細，節(jié)間加長，葉簿色淡，抗逆性降低，落花落果。因此，在低溫寡光階段要注意改善光照條件。3、水份：由于辣椒根系不發(fā)達，既不耐早，也不耐澇，特別是大型果品種，對水分要求更加嚴格。土壤過干過濕都會影響辣椒正常生長發(fā)育。幼苗期適當控制水分促其根系下扎，以防徒長；開花座果期以土壤含水量相當于田間持水量的55%左右為宜，即保持地面見干見濕為好?？諝庀鄬穸纫?0

4、～80%最好，濕度過大易發(fā)生病害，授粉困難。高溫干旱又將嚴重影響開花座果。4、土壤營養(yǎng)：辣椒適于在中性或微酸性土壤(pH5.6～6.8)中栽培。要求土壤疏松肥沃、通氣透水良好、總鹽量低。相對于其它果菜對土壤肥力要求要高得多，對氮、鉀肥有特別的嗜好，一般要求氮、磷、鉀的比例以1:0.5:1較好。二、品種及栽培季節(jié)選擇1、品種選擇：溫室栽培的辣椒應選用適應性好，抗逆性強，耐低溫、弱光，果實形狀好，商品性好，較豐產(chǎn)的鮮食品種。目前日光溫室是栽培比較普遍的品種仍然是隴椒系列。2、栽培季節(jié)：我縣冬季氣候嚴寒，在嚴冬季節(jié)利用溫室生產(chǎn)鮮椒是有相當?shù)碾y度，因此在時間安排

5、上應以秋冬茬、冬春茬和早春茬為主，盡量避免嚴寒期栽培的困難。秋冬茬7月上旬播種，11月上旬始收；冬春茬10月上旬播種，2月中旬始收；早春茬11月上旬播種，3月中旬始收。日光溫室辣椒畝產(chǎn)一般在4000～5000公斤。秋冬茬宜于栽培，但其上市期與南方露地辣椒同期上市，由于受南菜北調(diào)的影響，價格一般不會太高，每公斤價格在3元左右，種植效益不高。冬春茬與早春茬辣椒上市期正好處于辣椒市場的空白期，價格較高，一般價格可維持在每公斤6～7元左右的水平，但栽培難度較大，特別是12月份至翌年1月份的低溫期的管理難度是相當大的。三、育苗1、種子處理：每畝用種量一般為30～5

6、0g左右。浸種前將種子置于陽光下曝曬1～2天，曬種有利于提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢，并可殺死附著有種子表面的病原菌。2、浸種催芽：將種子放入55℃的熱水后不斷攪拌，等到水溫降到30℃時，倒掉過多的水(使水淹住種子為宜)，保持30℃水溫，浸泡6～7小時后，將種子放在粗布上，加入種子重量1%的小蘇打后擦搓，搓洗干凈種皮上的粘質(zhì)。后將種子裝入紗布袋（注意袋子要大些，以便翻動、透氣、發(fā)芽快而整齊)，埋于濕鋸末盆中，放置溫度28～30℃的環(huán)境中催芽。最好進行變溫處理，即一天中適溫25～30℃占16-18小時，低溫16～20℃占6-8小時，或者30℃8小時，20℃16小時。

7、每天早晚將種子用水淘洗翻動一次。約經(jīng)5-6天后見少數(shù)種子剛剛露白時就應播種。若此時播種準備工作尚未做好或遇到惡劣天氣，可將催芽盆移放到16～13℃冷涼處進行“蹲芽”。3、營養(yǎng)土準備：用3年內(nèi)未種過茄科蔬菜和馬鈴薯的肥沃田園土和充分腐熟的有機圈肥破碎過篩后，按7︰3的比例混合均勻，同時每立方米營養(yǎng)土中均勻加入1公斤磷酸二銨和100克50%多菌靈。將營養(yǎng)土配好后制待用。4、播種方法：一采用平畦育苗，播前將配制好的營養(yǎng)土做成育苗床，澆好底水，待水滲下后篩蓋3～5mm厚營養(yǎng)土，即可播種。將浸種催芽的種子加入少量千沙輕輕拌勻，均勻撒播。每平方米需用干籽15g左右。

8、播后再蓋2mm營養(yǎng)土，并蓋地膜增溫保墑以利于出苗。栽培一畝需45g種子和3㎡育苗