茶藝表演解說詞(2)

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1、茶藝表演解說詞女士們，先生們：????大家好！歡迎大家觀看我們的茶藝表演。????有語曰：“四海咸來不俗客，一堂相聚知音人”。而朋友相聚，茶是必不可少的。????中國是茶的祖國，茶是最為中國人喜愛的飲品。因?yàn)楹炔?，既高雅又極其大眾化，是俗中有雅，雅俗同化。所以說，只要有一壺茶在手，中國人到哪里都是快樂的。????追溯往昔，從大碗茶到品梅花雪，從晉時老姥提壺賣茶到現(xiàn)代茶藝館，喝茶真是代代相襲，老少皆宜。一壺茶在手，更能引起許多綿思遐想、娓娓情懷、文情詩韻、款款心曲。有道是“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉

2、人”。今晚，就讓我們品香茗，聽清音，遠(yuǎn)離喧鬧的城市，給紛擾或恬靜的生活平添幾分情趣。???（茶藝表演解說詞之開始）????現(xiàn)在，茶道表演正式開始。????請主泡小姐上場。????請助泡小姐上場。????請樂師上場。????請奉茶小姐上場。????請坐。????中國人煮茶、品茶是非常講究的，而茶具就不僅作為一種工具，而且是一種藝術(shù)品了。首先，我向大家介紹一下今天我們所用的茶具：????１、茶海：又叫茶船，是用來盛裝廢水的；????２、茶壺：是用來泡茶的器具；????３、公道杯：顧名思義，就是用來均勻分茶的

3、；????４、茶漏：是用來過濾茶渣的；????５、品杯：又叫茗杯，是用來飲用茶水的；????６、聞香杯：是用來聞茶之香氣的；????７、茶道筒：由三部分組成：????　茶針：用來疏通壺嘴；????　茶匙：也叫茶勺，用來取茶和投茶；????　茶夾：用來清洗品杯和聞香杯的。????８、茗壺：是用來盛裝泡茶用的水的；????９、茗爐：是用來燒開水的；????10、茶荷：是用來盛裝茶葉的；???11、茶巾。????12、茶盤。????13、茶托：是用來托茶杯的。小小的一個茶托，能托起我們對您濃濃無限的情誼。??

4、??茶具就暫時介紹到這里。????有位哲人說：品茶似乎是在品味著人生。的確，苦澀回甘的茶味，實(shí)如綿長的人生之路，讓人回味無窮。今天我們以綠茶和紅茶為例為大家表演解說。???（茶藝表演解說詞之綠茶）????綠　　茶????首先，我們要表演的是綠茶的泡制。????綠茶的泡制工具是玻璃杯。????首先，請主泡小姐用茶勺從茶荷中取少量茶葉放于托盤中，請各位欣賞，茶道上稱之為“賞茶”。賞綠茶要看“三綠”，即：干茶綠、湯色綠、葉底綠。????今天我們選用的茶葉是綠茶中之精品＿＿碧螺春????現(xiàn)在取回賞過的茶置于一邊

5、。由我們的主泡小姐從茶荷中取適量的茶倒入茶杯中。????用茶勺取茶，不僅衛(wèi)生，也避免手上的香氣同茶葉混雜，影響茶葉的香味。????好，現(xiàn)在茶葉已經(jīng)取好了，主泡小姐將開始注水。茶道上講，具之父，水之母。就是說，泡茶，對茶具和水是很講究的。我們選用玻璃杯泡綠茶，是因?yàn)榫G茶有很強(qiáng)的欣賞性。我們可以透過玻璃杯去看茶的形狀、顏色等。采用玻璃杯泡飲細(xì)嫩名茶，還便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程，人們稱其為“茶舞”。而水更為講究。傳統(tǒng)茶道用的都是有名的泉水，如鎮(zhèn)江中冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉、濟(jì)

6、南趵突泉等。雖然，在我們西北沒有多少名泉。但是，隨著科學(xué)的發(fā)展，創(chuàng)造高質(zhì)量的水已不是什么難事了。比如，我們今天所用的超純黃河水，可以說是水質(zhì)很好，泡出的茶能充分保持茶的原味，不亞于名泉之水。????需要特別說明的是：茶道本是一種很高雅的藝術(shù)，它的文化特色很濃很厚。當(dāng)我們今天用祖國的母親河黃河水泡茶，就好象是吮吸著母親的乳汁。我敢肯定，在坐的各位中，定會有人在賞茶之后，詩興大發(fā)，以茶當(dāng)酒，作出驚天感人的詩詞和文章來，讓我們大家共同分享。????主泡小姐現(xiàn)在是用鳳凰三點(diǎn)頭的方法向杯中注水。用鳳凰三點(diǎn)頭的方法

7、，寓意著對客人的三鞠躬，是對客人的極大尊重，同時也是為了使茶色均勻，避免燙傷茶葉。????茶道上講，泡茶之水，要大火急沸，不要文火慢煮，如果水沸騰過久，就成了古人所說的“水老”。泡綠茶水溫應(yīng)控制在八十度左右，且不宜蓋上杯蓋悶茶。而泡紅茶和功夫茶，則要用一百度左右的沸水，就象蘭州人所說的“牡丹花兒水”。有的茶對水溫要求還要高一些。????倒茶的時候，不能倒得太滿，只倒七分滿就可以了，即所謂“七分茶，三分情”。????好，綠茶已經(jīng)泡好了。現(xiàn)在由我們的主泡小姐向貴賓奉茶。????各位現(xiàn)在品嘗的是我國的名茶，綠

8、茶之精品碧螺春。該茶有形美、色艷、香濃、味醇四絕，更有人形容其為云霧升騰，白雪翻滾。說起碧螺春，還有一個美麗動人的傳說：????相傳，很早以前，西洞庭山上住著一位美麗、善良、勤勞的姑娘，她的名字叫碧螺。碧螺姑娘喜歡唱歌，又有一副好嗓子，唱起歌來象甘泉直瀉。這歌聲打動了隔水相望的東洞庭山上一個名叫阿祥的小伙子。兩人在打漁織網(wǎng)的生活中建立了深厚的愛情。????有一年春天，洞庭湖中突然出現(xiàn)了一條惡龍，興妖作怪，殘害百姓，還揚(yáng)言要娶碧螺姑娘做他的壓