家常豆腐美味豆腐做法大全

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1、家常豆腐美味豆腐做法大全9道讓你吃了就忘不了的豆腐做法想吃豆腐，又怕外面做的不干凈的童鞋果斷轉起！嫩豆腐、豆腐花、豆腐腦、霉豆腐。。多種不同做法不同口味的豆腐，或麻或辣或鮮香或刺激，味道都賽過了肉，趕緊學吧，最簡單的菜了~作為一枚偉大的吃貨必須知道，酸奶不是一定得要酸奶機才能做，有烤箱的可以做，有微波爐的可以做，就連有電飯鍋的也能做。自己動手，沒有添加劑，防腐劑，還沒試過的童鞋跟著小編一起來學吧??！注意哦~睡前半小時喝酸奶還能減肥，尤其是吃得多，動得少，還長期坐辦公室的童鞋特別有用?。◆~香嫩豆腐食材：4塊豆腐、1茶匙蒜蓉、0.5茶匙姜蓉、1茶匙蔥花、8個泡椒、1.5大匙生抽、1

2、茶匙老抽、0.125小匙細鹽、0.5大匙香醋、1茶匙白糖、0.5茶匙雞精、1小匙豆瓣醬做法：1)鍋內熱油，放入豬絞肉小火煸炒。2)至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。3)注入清水或高湯半杯。4)加入所有調味料，及切塊豆腐。5)中火煮開后，轉小火煮至湯汁快收干時，加入水淀粉。6)至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。紅燒魚頭豆腐食材：400克大魚頭、2塊豆腐、10克姜片、5瓣大蒜、5克香蔥段、14小匙細鹽、12大匙料酒、1大匙蠔油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水做法：1)鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎。2)中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃

3、色。3)熱鍋熱油，放入擦干水份的魚頭小火慢煎。4)煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮開。5)加入煎好的豆腐及所有調味料，大火煮開后轉小火。6)最后加入青蔥段及水淀粉勾芡,裝盤后表面擺上紅椒裝飾。肉末燒豆腐家常豆腐美味豆腐做法大全想吃豆腐，又怕外面做的不干凈的童鞋果斷轉起！嫩豆腐、豆腐花、豆腐腦、霉豆腐。。多種不同做法不同口味的豆腐，或麻或辣或鮮香或刺激，味道都賽過了肉，趕緊學吧，最簡單的菜了~食材：300g豆腐、50g肉末、適量油、適量鹽、適量蒜末、適量姜末、適量郫縣豆瓣醬、適量辣椒粉、適量蔥花、適量淀粉、適量老抽作為一枚偉大的吃貨必須知道，酸奶不是一定得要酸奶

4、機才能做，有烤箱的可以做，有微波爐的可以做，就連有電飯鍋的也能做。自己動手，沒有添加劑，防腐劑，還沒試過的童鞋跟著小編一起來學吧??！注意哦~睡前半小時喝酸奶還能減肥，尤其是吃得多，動得少，還長期坐辦公室的童鞋特別有用！！做法：1)豆腐切小塊；2)放入鍋中焯水撈起備用，焯水時候要小火，放入一小勺鹽；3)鍋里熱油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生；4)加入豆瓣醬，超出紅油；5)加入辣椒粉和花椒，繼續(xù)炒香；6)倒入一碗水，大火燒開，不要用鍋鏟去翻炒豆腐，偶爾震動挪一下鍋即可；7)用半碗水兌開2湯匙的淀粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁；8)挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋底

5、，以防糊鍋；9)剩下的芡汁滴入幾滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐里；10)再次挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋里以防糊鍋，試一下味道，如果偏淡調入少許鹽；11)撒入少許蔥花；12)第三次勾芡，同樣捋一下鍋底，看見肉末和醬汁緊緊包裹著豆腐即可裝起享用。宮保豆腐食材：250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺淀粉、1勺雞精做法：1)豆腐切成丁備用。2)調料汁調好，蒜苔、紫天椒切粒備好。3)芝麻炒香，花生米用油炸熟，各裝入碟備用。4)炒鍋下油燒熱，下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。5)另起鍋把調料汁倒入鍋里

6、。6)攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。7)倒入花生米再翻炒均勻，撒上熟芝麻即可盛碟。作為一枚偉大的吃貨必須知道，酸奶不是一定得要酸奶機才能做，有烤箱的可以做，有微波爐的可以做，就連有電飯鍋的也能做。自己動手，沒有添加劑，防腐劑，還沒試過的童鞋跟著小編一起來學吧！！注意哦~睡前半小時喝酸奶還能減肥，尤其是吃得多，動得少，還長期坐辦公室的童鞋特別有用??！想吃豆腐，又怕外面做的不干凈的童鞋果斷轉起！嫩豆腐、豆腐花、豆腐腦、霉豆腐。。多種不同做法不同口味的豆腐，或麻或辣或鮮香或刺激，味道都賽過了肉，趕緊學吧，最簡單的菜了~麻辣嫩豆花家常豆腐美味豆腐做法大全食材：1

7、80g內酯豆腐、20g食油適量、干紅椒、適量花椒、適量香蔥、適量白熟芝做法：1)準備好內酯豆腐。2)燒好一鍋開水，放入豆腐燙一下，撈出瀝水。3)豆腐片成厚片。4)片好的豆腐放入碗中。5)準備好干紅椒、花椒、香蔥；干紅椒剪成絲狀，香蔥切細粒備用。6)鍋中油燒熱，至微微冒煙。7)倒入花椒、干紅椒，煎出香味。8)煎好的麻辣油一起倒在豆腐上。9)撒上白熟芝麻和蔥花，吃時拌勻。五彩豆腐食材：1塊客家豆腐、1/2根胡蘿卜、1/2根黃瓜、4朵鮮香菇、適量蔥、2片姜、2個小紅辣椒、1小勺醬油、適量糖、適量生