豆腐都有哪些做法？家常煎豆腐

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1、豆腐都有哪些做法？家常煎豆腐我們家常的豆腐釀！豆腐釀?dòng)址Q(chēng)煎豆腐，是我們家鄉(xiāng)的一道鮮美可口的漢族特色名菜。相傳，豆腐創(chuàng)始于漢初的淮南，因之美味而傳遍江南一帶。宋元時(shí)期，豆腐已成為十分普遍的食物。如今，還是家家戶(hù)戶(hù)逢年過(guò)節(jié)，招待客人不可少的"傳統(tǒng)保留節(jié)目"呢!外地的朋友每到這里，也一定會(huì)點(diǎn)這一道特色美味。下面小編給大家介紹這一道美食的做法。1.做豆腐的餡，一般是把豬肉剁碎，伴以韭菜，蔥花等，加上醬油、花生油、胡椒粉等攪拌均勻。2.將豆腐均勻切薄，整齊排好。3.把餡放到切好的豆腐上，然后蓋上“被子”4.下鍋煎豆腐咯，把鍋熱好，放油，把做好的豆腐一塊

2、一塊放到鍋中煎炸，這個(gè)過(guò)程中記得翻豆腐喲，不然成色不均勻！5.煎好的豆腐是這樣子的，色香美俱全，不說(shuō)了口水要留下來(lái)了，嘖嘖嘖嘖！老司機(jī)快上車(chē)，咱們?nèi)コ远垢劊”疚淖髡撸好瘸敲朗?/p>

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