豆腐都有哪些做法?家常煎豆腐

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1、豆腐都有哪些做法?家常煎豆腐我們家常的豆腐釀!豆腐釀又稱煎豆腐,是我們家鄉(xiāng)的一道鮮美可口的漢族特色名菜。相傳,豆腐創(chuàng)始于漢初的淮南,因之美味而傳遍江南一帶。宋元時期,豆腐已成為十分普遍的食物。如今,還是家家戶戶逢年過節(jié),招待客人不可少的"傳統(tǒng)保留節(jié)目"呢!外地的朋友每到這里,也一定會點這一道特色美味。下面小編給大家介紹這一道美食的做法。1.做豆腐的餡,一般是把豬肉剁碎,伴以韭菜,蔥花等,加上醬油、花生油、胡椒粉等攪拌均勻。2.將豆腐均勻切薄,整齊排好。3.把餡放到切好的豆腐上,然后蓋上“被子”4.下鍋煎豆腐咯,把鍋熱好,放油,把做好的豆腐一塊

2、一塊放到鍋中煎炸,這個過程中記得翻豆腐喲,不然成色不均勻!5.煎好的豆腐是這樣子的,色香美俱全,不說了口水要留下來了,嘖嘖嘖嘖!老司機快上車,咱們?nèi)コ远垢劊”疚淖髡撸好瘸敲朗?/p>

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