農(nóng)作物秸稈飼料加工技術(shù)

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1、農(nóng)作物秸稈飼料加工技術(shù)侯方安（山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站）2.2.4秸稈的原料價(jià)值農(nóng)作物秸稈主要由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素三大部分組成，秸稈中的有機(jī)成分以纖維素、半纖維素為主，其次為木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、氨基酸、樹酯、單寧等。利用微生物以纖維素為基質(zhì)原料生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)是當(dāng)今利用纖維素最為有效的方法之一。用農(nóng)作物秸稈廢物做培養(yǎng)基可栽培多種食用菌就是該原理實(shí)際應(yīng)用，食用菌可以分解纖維素、半纖維素和木質(zhì)素并合并自身的植物蛋白和氨基酸。利用這一點(diǎn)，如用麥秸栽培草菇、用玉米秸栽培草菇和平姑技術(shù)已經(jīng)推廣應(yīng)用，每kg秸稈可

2、生產(chǎn)銀耳、金針菇、猴頭或草菇0.25～0.4㎏，平菇0.5～0.6㎏。栽培過食用菌的殘余物即菌糠飼料含有更多的粗蛋白，又具有食用菌的清香味，適口性好，可用作飼料，同時(shí)尚是優(yōu)良的有機(jī)肥。因此，秸稈種菇既可以豐富城市居民的菜籃子，又可引導(dǎo)農(nóng)民致富，出口創(chuàng)匯，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)和創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的發(fā)展，是處理秸稈一舉多得的好辦法。農(nóng)作物秸稈的成分組成決定了它還是一種工業(yè)制品的原料，除了傳統(tǒng)的作為造紙?jiān)贤?，秸稈的工業(yè)化利用也有多種途徑：第一，利用熱力、機(jī)械以及催化劑的作用將秸稈中的纖維與其它細(xì)胞分離而得草漿進(jìn)行造

3、紙?jiān)彀?，雜細(xì)胞（即植粉）約占秸稈產(chǎn)量的一半，可用做飼料或肥料。該方法不屬化學(xué)制漿，工廠化生產(chǎn)已取得成功。第二，以作物秸稈中的纖維作為原料加工汽車內(nèi)裝飾件、纖維密度板、植物地膜等產(chǎn)品。我國(guó)在這方面自主開發(fā)的工藝及設(shè)備較晚，工業(yè)化利用的步子還非常慢。第三，以作物秸稈這一天然材料作為餐飲具、包裝材料、育苗缽等，這是近幾年興起的在綠色包裝中原材料創(chuàng)新的重要途徑。作物秸稈制成的纖維材料做包裝的兩大好處：一是產(chǎn)品生命周期鏈縮短，只經(jīng)過原材料、制造、使用與廢棄幾個(gè)階段，對(duì)環(huán)境的損害小；二是廢棄后可自然降解，對(duì)環(huán)境無危

4、害。這一綜合利用方式較適合森林資源潰乏、不宜十分提倡發(fā)展紙質(zhì)餐飲具的國(guó)情。利用農(nóng)作物植物纖維作原料，進(jìn)行纖維化處理、粘接成形再經(jīng)過后期加工制成的餐飲具為綠色環(huán)保型餐具，該種餐飲具用后的廢棄物容易回收再利用，對(duì)環(huán)境沒有污染，且能充分利用取之不盡的再生秸稈資源，又解決了塑料包裝和秸稈焚燒兩方面的環(huán)境污染源，對(duì)治理環(huán)境污染，順應(yīng)加快淘汰聚苯乙烯發(fā)泡餐具的形式要求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物秸稈的高值利用具有重要意義。第四，秸稈作建材。歷史上我國(guó)北方農(nóng)村一致采用秸稈建房造屋，在當(dāng)前提倡的工業(yè)化生產(chǎn)秸稈建材方面，主要是利用秸稈中

5、的纖維和木質(zhì)作填充材料，以水泥、樹脂等為基料壓制成各種類型的纖維板、輕體隔墻板、浮雕系列產(chǎn)品等，其外形美觀，質(zhì)輕并具有較好的耐壓強(qiáng)度。此外，秸稈還可成為制灑精、淀粉等化工業(yè)的原料，玉米棒皮還是編織汽車座墊、靠墊、沙發(fā)墊、盤墊、床墊的主要原料，等等。由此可見，大量的剩余秸稈實(shí)際上是一個(gè)未被利用而被付之一炬的巨大資源。搞好農(nóng)作物秸稈的綜合利用，變廢為寶，化害為利，提高資源利用率，保護(hù)生態(tài)與環(huán)境，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，對(duì)于一個(gè)人口眾多而農(nóng)業(yè)資源相對(duì)短缺的國(guó)家，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和戰(zhàn)略意義。2.3.4秸稈的工幅業(yè)

6、利用與加工產(chǎn)業(yè)化用農(nóng)作物秸稈做培養(yǎng)基栽培食用菌可以在簡(jiǎn)易房屋內(nèi)或大棚內(nèi)進(jìn)行，投資少，見效快，技術(shù)簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)效益非常高，與生產(chǎn)有機(jī)肥相比，能進(jìn)一步提高秸稈的利用價(jià)值，也適合一家一戶和規(guī)?；a(chǎn)。利用農(nóng)作物秸稈造紙，生產(chǎn)纖維密度板、植物地膜、餐飲具、包裝材料、育苗缽等工業(yè)產(chǎn)品，以及用秸稈制造灑精、淀粉等化工原料，都是工廠化利用秸稈的技術(shù)途徑，規(guī)?？纱罂尚?，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。143.4秸稈原料的加工利用技術(shù)3.4.1利用秸稈栽培食用菌技術(shù)?將秸稈粉碎，按一定比例配合，加入添加劑，經(jīng)滅菌、接種，可生產(chǎn)平菇

7、、雙孢菇、金針菇、草菇、猴頭、銀耳、靈芝等多種食用菌，一般的生產(chǎn)過程是秸稈處理、選地栽培、發(fā)菌培養(yǎng)、出菇管理和采后處理。1㎏秸稈產(chǎn)1㎏鮮食用菌，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)100%以上。以平菇、雙孢菇為例，其生產(chǎn)栽培技術(shù)如下：利用秸稈發(fā)酵技術(shù)栽培平菇：培養(yǎng)料可選用多種農(nóng)作物秸稈（如麥秸、豆秸、玉米秸等），應(yīng)新鮮無霉變，并在陽光下充分曬干，并截成小段并碾碎。將配方中的石膏、磷肥、蔗糖、尿素等可溶于水的輔料溶于清水中，制成拌料液，再將將拌料液和其它輔料與主料調(diào)拌均勻，加清水使料中含水量約60%。將配好的培養(yǎng)料，建成梯形堆，

8、發(fā)酵同時(shí)翻堆。發(fā)酵料栽培以袋栽效果較好，接種時(shí)將塑料袋的一端用線繩系好，裝入一層菌種，然后裝入一層料，并用手壓實(shí)，再裝入一層菌種，如此共裝三層料四層種，袋兩端均為菌種。將接種好的菌袋移入菇房，25d左右菌絲即可發(fā)滿，轉(zhuǎn)入出菇階段。此時(shí)可將線繩解去，袋口拉開，地面撒清水或空間噴霧，使菇棚房?jī)?nèi)空氣相對(duì)濕度在90%左右，并增加通風(fēng)換氣和光照，不久便會(huì)在菌袋兩端形成大量菇蕾，然后加大噴水量，使空氣相對(duì)濕度在95%～98%，同時(shí)增加通風(fēng)換氣。一般需5