秸稈飼料的加工處理技術(shù)方法

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1、秸稈飼料的加工處理技術(shù)方法桔稈飼料的化學(xué)處理法秸稈物理處理，一般只能改變其物理性質(zhì)，對秸稈飼料營養(yǎng)價值的提高作用不大?；瘜W(xué)處理則有較大的作用，它不僅可以提高秸稈的消化率，而且能夠改進飼料的適口性，增加采食量。常用的方法有以下幾種：l秸稈堿化處理堿（氫氧化鈉等）化處理，即是利用堿類物質(zhì)能使秸稈飼料纖維內(nèi)部的氫鍵結(jié)合變?nèi)酰估w維素膨脹，溶解半纖維素和一部分木質(zhì)素，從而提高秸稈的消化率，改善其適口性的一種化學(xué)處理方法。在實際應(yīng)用中，堿化處理主要有氫氧化鈉處理和石灰水處理兩種方法。堿化處理能改善秸稈消化率，促進消化道內(nèi)容物排空，所

2、以也能提高秸稈采食量。關(guān)于秸稈堿化處理的詳細論述參見本書“秸稈飼料的堿化處理技術(shù)”。2秸稈氨化處理秸稈氨化處理，即是在秸稈中加人一定比例的氨水、液氨（無水氨）、尿素等，破壞木質(zhì)素與纖維素之間的聯(lián)系，使纖維素部分分解，細胞膨脹，結(jié)構(gòu)疏松，從而提高秸稈的消化率、營養(yǎng)價值和適口性的一種化學(xué)處理方法。與桔稈堿化處理相比，秸稈的氨化處理對提高桔稈消化率的效果雖然略低于堿化處理，但氨化處理能增加秸稈的非蛋白氮含量，同時氨還是一種抗霉菌的保存劑，可有效地防止秸稈在氨化期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)。過量的氨可以散發(fā)掉，不對土壤造成污染，反而是土壤的有效成

3、分。所以，目前氨化處理作物秸稈和低質(zhì)飼料應(yīng)用范圍很廣泛。有關(guān)氨化秸稈的詳細論述參見本書“秸稈飼料的氨化處理技術(shù)”。3．秸稈酸化處理l秸稈酸化處理即是利用酸類物質(zhì)（如硫酸、鹽酸、磷酸和甲酸l等）來破壞秸稈飼料纖維物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，提高動物的消化率的一種化！1學(xué)處理方法。硫酸、鹽酸多用于秸稈和木材加工副產(chǎn)品，磷酸和甲下酸則多用于保存青貯飼料。由于此法成本較高，酸的來源不如堿和｝氨，所以在生產(chǎn)中應(yīng)用較少。4．秸稈氧化劑處理桔稈氧化劑處理即是通過利用過氧化氫、二氧化硫、臭氧、亞｛硫酸鹽和次氯酸鈉等氧化劑處理秸稈，以除去秸稈中部分木質(zhì)素，

4、)從而提高秸稈消化率的一種化學(xué)處理方法。據(jù)試驗，用二氧化硫處理的麥桔體外消化率可提高40%，體內(nèi)消化率提高19％。用堿性過氧化氫處理秸稈，可使木質(zhì)素溶解50％一60％。5．秸稈氨一堿復(fù)合處理一為了改變氨化處理秸稈消化率提高幅度不如堿化處理，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究人員提出了尿素氨化加氫氧化鈣復(fù)合處理的技術(shù)方案。試驗結(jié)果表明，瘤胃尼龍袋法評定的瘤胃消化率，未處理稻草為510%，單用尿素或氫氧化鈣處理的為606％或61.0%，復(fù)合處理的稻草消化率則達到712%；麥桔的相應(yīng)值分別為38.86％、47.0％、633％。可見復(fù)合處理技術(shù)能顯

5、著提高桔稈消化率。6．秸稈堿一酸復(fù)合處理為了解決堿處理后在秸稈中的殘留問題，有人進行了堿一酸復(fù)合處理秸稈的嘗試，其方法是將切碎的秸稈加堿放人水泥窖內(nèi)壓實，存放l一2天，然后再將這些秸稈放人3％的鹽酸溶液中浸泡，以中和余堿，瀝去多余的溶液，即可飼喂家畜。由于堿一酸復(fù)合處理成本過高，難以推廣。?秸稈飼料生物處理方法秸稈飼料生物處理，就是，。用有益的微生物（女。，L酸菌、酵母｛菌等）和酶等，在適宜的條件下，分解秸稈中難于被家畜消化的纖｝維素和木質(zhì)素的一種方法。常見的生物處理方法有以下3種：」(,）自然發(fā)酵法自然發(fā)酵法，亦稱直接發(fā)

6、酵法，青貯是最常！見的一種。詳細論述參見本書“秸稈飼料青貯技術(shù)”。?(2）微生物發(fā)酵法另加微生物發(fā)酵，即目前常稱的微貯。細論述參見本書“秸稈飼料微貯技術(shù)”。(3）酶解技術(shù)酶作為生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑，本是生物體自身所產(chǎn)生的一種活性物質(zhì)。由于生物技術(shù)迅速發(fā)展，近年來世界各國紛紛研制并生產(chǎn)飼用酶制劑。酶制劑無毒、無殘留、無副作用，是優(yōu)質(zhì)的新型促生長類飼料添加劑。酶通過參與有關(guān)的生化反應(yīng)，降低反應(yīng)所需活化能，加快其反應(yīng)速度，來促進蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和纖維素的水解，從而促進飼料營養(yǎng)的消化吸收，最終提高飼料利用率和促進動物生長。用于酶

7、解秸稈飼料的酶制劑，主要是由康氏木霉、綠氏木霉和黑曲霉等菌種產(chǎn)生的。如蘇聯(lián)曾用果膠酶和纖維素酶，另外還加人一定量的能源物質(zhì)、無機氮和各種無機鹽，共同處理秸稈飼料，結(jié)果較為明顯地提高了飼料蛋白質(zhì)含量（100克／千克），也增加了還原糖，降低了纖維素含量。纖維素的消化率提高到79.84%-84.80%，即增加一倍多。因而提高了秸稈飼料的營養(yǎng)價值和飼用效果。七、桔桿飼料的堿化處理技木（一）秸稈飼料堿化處理的意義我國年產(chǎn)作物秸稈6億多噸，由于秸稈含粗纖維多、蛋白質(zhì)少、消化率低、適口性差，限制了秸稈飼料的利用范圍與利用量因而大量的秸稈

8、被焚燒掉或棄之不用。秸稈的堿化處理，就是改變秸稈的適口性，提高消化利用率，是最簡單易行、成本較低的處理方法。（二）秸稈飼料堿化處理的原理秸稈中的木質(zhì)素不僅單獨地存在，也被吸附在纖維素的纖維上，形成一種牢固的綜合化合物。這樣對草食家畜來說，木質(zhì)化的程度就基本上決定了秸稈的營養(yǎng)價值和飼用效果。木質(zhì)化程度愈高