雪蛤(林蛙油)與燕窩成分功效比較(一)

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1、老農(nóng)堂旗艦店www.dbtcsc.com???雪蛤（林蛙油）和燕窩同屬于傳統(tǒng)珍稀補(bǔ)品，二者均來源于動物，所不同的是，前者是動物本身的組織—輸卵管；后者是動物口腔里分泌出的一種膠質(zhì)唾液（從生物醫(yī)學(xué)的角度也可稱是代謝物）。因?yàn)橄∮胁棚@得比較珍貴，就補(bǔ)益作用來講，無論是據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)記載，還是就現(xiàn)代營養(yǎng)成分的分析，二者都具有相似之處，因此常常被相提并論。???第一、來源：??????????雪蛤是生長于中國東北林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。雪蛤的神奇之處在于它獨(dú)特的

2、生長環(huán)境和頑強(qiáng)的生命力。鐘毓靈秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴(yán)冬酷寒的自然環(huán)境造就雪蛤極強(qiáng)的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”www.dbtcsc.comwww.jinggunsc.comwww.taobao-007.comwww.glz007.comwww.ccddd.net老農(nóng)堂旗艦店www.dbtcsc.com之稱。每年的秋季，正是雪蛤儲存能量準(zhǔn)備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強(qiáng)之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管更是聚集了來年繁殖后代的所有營養(yǎng)，此時的雪蛤，其滋補(bǔ)功能更是無與倫比。??????

3、?????燕窩是由雨燕科的金絲燕(swiftlet)分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所筑巢穴。其中以金絲燕唾液的蛋白質(zhì)純度和營養(yǎng)價值為最高。產(chǎn)自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩中有稱為「血燕」的，是因?yàn)榻鸾z燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質(zhì)，呈紅絲而名，并非因?yàn)槿藗兯`解的：以為其未完成鳥巢，忍住不產(chǎn)卵，吐血而形成。????第二、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)成分分析?????（一）雪蛤??????????www.dbtcsc.co

4、mwww.jinggunsc.comwww.taobao-007.comwww.glz007.comwww.ccddd.net老農(nóng)堂旗艦店www.dbtcsc.com雪蛤含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。從一般的營養(yǎng)素成分來看，雪蛤油（林蛙油）含水分10.86%，粗蛋白55.93%，粗脂肪4.30%，粗灰分4.86%，無氮浸出物22.81%，熱能347kcal/100g。蛋白質(zhì)氨基酸含量（g/100g）：色氨酸0.85，賴氨酸2.11，蛋氨

5、酸1.71，亮氨酸2.41，異亮氨酸2.34，纈氨酸2.35，苯丙氨酸1.87，蘇氨酸5.70，絲氨酸2.25，組氨酸0.71，精氨酸1.53，甘氨酸2.25，胱氨酸1.12，絡(luò)氨酸2.68，谷氨酸3.93，天冬氨酸4.18，丙氨酸1.26，脯氨酸3.23。脂肪酸含量（g/100g脂肪）：豆蔻酸8.0，十四碳烯酸0.8，軟質(zhì)酸22.0，棕櫚油酸8.0，十七烷酸0.1，硬脂酸1.9，油酸28.5，亞油酸13.7，亞麻酸7.8。微量元素含量：鈣5.71%鎂0.53%鉀1.65%鐵0.47%鈉3.56

6、%錳0.06%鋅0.017%銅0.01%鉻0.009%磷0.005%鍶0.004%鉬0.002%硒0.001%維生素含量（mg/g）：VB11.75，VB20.99，VA0.62，VC4.20，VD9.05，VE100.5。生物活性物質(zhì)（ug/g）：甲狀腺素4.23，甲狀腺旁素128.6，粗絨毛膜性腺激素107.5，雌二醇25.03。???（二）燕窩????????燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)，從一般的營養(yǎng)素成分來看，燕窩含水分9.25%，粗蛋白質(zhì)58.62%，粗灰分8.22%，總糖24.62%，熱量4

7、10kcal/100g。蛋白質(zhì)氨基酸含量（g/100g）：天冬氨酸5.32，蘇氨酸4.22，絲氨酸3.53，谷氨酸4.28，甘氨酸2.12，丙氨酸1.61，纈氨酸4.00，蛋氨酸0.32，異亮氨酸2.55，亮氨酸5.00，絡(luò)氨酸4.12，苯丙氨酸3.79，賴氨酸1.92，組氨酸1.82，精氨酸3.62，脯氨酸4.54，色氨酸0.84，胱氨酸1.59。微量元素含量：鈉1.38%，鈣0.71%，鎂0.18%，磷0.01%，鉀208ppm，銅8.3ppm，鋅38ppm，鐵111ppm。????????

8、??可見二者從一般的營養(yǎng)素成分來看沒有什么大的區(qū)別。但雪蛤所特有的生物活性物質(zhì)甲狀腺素、甲狀腺旁素、粗絨毛膜性腺激素、雌二醇，燕窩則不具備，因此決定了二者在功效和適應(yīng)人群上的差異。????老農(nóng)堂www.dbtcsc.comwww.jinggunsc.comwww.taobao-007.comwww.glz007.comwww.ccddd.net老農(nóng)堂旗艦店www.dbtcsc.com林蛙卵油片，原料來源于黑龍江省綏棱林業(yè)局小興安嶺的中國林蛙繁育基地，采用國際先進(jìn)的低溫超微粉碎技術(shù)、工藝和設(shè)備加工