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1、拱棚韭菜越冬高效栽培技術(shù)冬季利用小拱棚生產(chǎn)韭菜，產(chǎn)品上市時間一般集中在冬至和春節(jié)前后，畝產(chǎn)量可達3000～4000千克，能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下： 一、品種選擇 應選擇品質(zhì)優(yōu)良、抗病蟲、抗寒、耐弱光、商品性好、高產(chǎn)、耐貯的品種，如平韭四號、河南791，漢中冬韭、山東獨根紅等?！ 《⒄厥┓省 ∶慨€施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克，硫酸鉀復合肥50千克或干雞糞1500千克，硫酸鉀復合肥50千克，還可適當施入硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸錳等微肥。施肥后深耕細耙，做成寬3米的平畦。 三、播種及苗期管理 露地一般以3月下旬至4月上旬播種為宜。
2、利用小拱棚播種育苗可提早到2月中下旬至3月上旬。采用新籽，每畝播種量為3.5～4千克可用干籽直播，也可浸種催芽后播種。方法是：用30～40℃的溫水浸泡20～24小時，除去批籽和雜質(zhì)，淘洗干凈后用濕布包好，放在16～20℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1～2次，待60%種子露白”時即可播種。采用開溝條播法播種，行距20～25厘米，覆土1～1.5厘米。播后澆足水，待水滲下后噴施除草劑，覆蓋地膜保濕。待30%以上種子出苗后撤除地膜。幼苗出土后，7～8天澆1次水，使地表經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)。當幼苗高18厘米左右時，適當控水蹲苗，防止徒長。結(jié)合澆水每畝順水沖施硫酸鉀
3、復合肥10～15千克或尿素10千克或腐熟人糞尿2000千克?！ ∷?、露地生長管理 1、水分管理 入夏后氣溫逐漸升高，降水量增多，不適于韭菜生長，應適量澆水，任其自然生長。雨后澆井水降低地溫，防止積水爛根，注意中耕除草。進入9月份為韭菜生長適期，需水量增大，應7～10天澆1水，經(jīng)常保持土壤濕潤。10月份地表保持見干見濕，不早不澆水。以后隨著氣溫下降，應減少澆水，以防植株貪青而影響?zhàn)B分的貯藏積累，不利于越冬生長?！ ?、追肥管理 入秋后，結(jié)合澆水分別于8月上中旬和9月下旬進行、次重追肥。第1次每畝追施尿素15～20千克，趁雨天撒施。第2次追施硫酸鉀
4、復合肥25千克，或追施腐熟人糞尿2000千克，或腐熟餅肥、干雞糞200～250千克。 3、其他管理 及時采收花蔓。對于旺長植株應設立支架，防止倒伏。 五、拱棚越冬管理 1、扣棚前的管理及扣棚 立冬前后割去地上部枯葉，并將其清除干凈，用50%多菌靈500倍液噴霧消毒，并用80%敵百蟲或樂斯本和50%速克靈可濕性粉劑順壟噴灌根部，防治韭蛆和灰霉病。在韭菜壟間開溝追肥，每畝用細碎有機肥1000～2000千克，或干雞糞300～500千克，硫酸鉀復合肥50千克，適量追施硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸錳等微肥。施肥后澆1次透水，待水滲下后，在壟上撒一層1～2厘
5、米厚的細沙。立冬前后扣棚。拱棚寬3米，高1～1.2米，長50～70米，東西走向。拱桿用寬5厘米的竹片，拱間距為50～60厘米，用木棍做支柱，拱頂及兩端用鐵絲相連。覆膜后每隔1.5～2米用一道壓膜線壓緊，覆蓋草苫，北側(cè)用玉米秸設立風障?！ ?、扣棚后的溫、濕度管理 扣棚初期一般不用揭膜放風，白天保持28～30℃，夜間10～12℃。韭菜萌發(fā)后，棚溫白天控制在15～24℃，超過25℃注意放風排濕，夜間10～12，不低于5℃，若氣溫降低，夜晚覆蓋草苫保溫，相對濕度保持在60%～70%。每一刀韭菜收割前5～7天要降低棚溫，使葉片增厚，葉色深綠，提高商品質(zhì)量。
6、收割后棚溫可適當提高2～3℃，以促進新芽萌發(fā)。以后各刀生長期間，控制溫度上限比前1刀高2～3℃，但不能超過30℃。晝夜溫差控制在10～15℃?！ ?、扣棚后的肥水管理 一般頭刀韭菜生長期間，不需追肥澆水，防止地溫降低和濕度增加。頭刀韭菜收割后7～10天澆水，韭菜長至1O～15厘米時再澆1次。第3刀韭菜水分管理同第2刀。扣棚后每次澆水量要小，忌大水漫灌。結(jié)合澆水追施硫酸鉀復合肥，每畝順水沖施5～10千克。收割前結(jié)合噴藥適當噴灑葉面肥和生長素，促進植株旺盛生長?！ ×⑹崭睢 ?年生根株，收割2～3茬，2年生以上的根株，可收割3～4茬。一般韭菜根株可連
7、續(xù)生產(chǎn)3～5年。韭菜以7葉1心為收割標準，清晨收割最好，收割時，以割到鱗莖上3～4厘米黃色葉鞘處為宜。邊割邊捆把裝筐，并保持韭菜新鮮，做到凈菜上市?！ ∑?、病蟲防治病害主要有疫病和灰霉病，要以預防為主，綜合防治。首先應選擇地勢干燥、排灌方便的地塊種植，韭菜生長期間要防止環(huán)境高溫高濕。疫病可選用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液或72%霜霉威水劑800倍液噴霧防治，7～10天噴1次。灰霉病可選用50%速克靈可濕性粉劑1OOO～1500倍液或5%撲海因可濕性粉劑800～1000倍液防治，每隔7～10天噴1次。韭
8、蛆可用50%辛硫磷乳油800～1000倍液或90%敵百蟲晶體1000倍液灌根?！ “?、多年生管理 韭菜越冬
