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1、餐飲商業(yè)策劃書怎么寫 一、商業(yè)計劃書的構(gòu)成要素 1、封面 2、目標陳述 3、內(nèi)容 4、業(yè)務 (1)商業(yè)描述 (2)營銷 (3)競爭 (4)經(jīng)營程序 (5)人事 (6)商業(yè)保險 (7)財務數(shù)據(jù) 5、財務資料 (1)貸款申請表 (2)固定設備和供貨單 (3)資產(chǎn)負責表 (4)盈虧分析 (5)收入預測(損益表) 三年摘要; 第一年的月度詳細預測 第二年和第三年的季度詳細預測 預測的假定 現(xiàn)金流量預測 6、支持性文件 (1)過去三年里業(yè)主的個人所得稅申報表; (2)在特許經(jīng)營企業(yè)中還
2、需要有特許經(jīng)營協(xié)議和特許人支持協(xié)議的復印件?！ ?3)店面租用協(xié)議或購買協(xié)議的復印件; (4)許可證和其他法律文件的復印件。 二、商業(yè)計劃書的基本內(nèi)容 商業(yè)計劃書的主體可以分成四個明確的部分： (1)商業(yè)描述 (2)營銷計劃 (3)管理計劃 (4)財務管理計劃 商業(yè)計劃書的附錄中還應當包括行政概要、支持文件和財務預測。 三、商業(yè)計劃書的商業(yè)描述 商業(yè)描述部分成三個主要部分。第一部分實際上是對商業(yè)的描述，第二部分介紹將要提供的產(chǎn)品或者服務，第三部分是經(jīng)營的地點選擇以及做出相應選擇的原因(如果是特許經(jīng)營的形式，
3、有些特許人會幫助進行店面的選擇)。在描述商業(yè)的時候，一般應當做出如下解釋。 法律義務。企業(yè)形式：企業(yè)形式：個人獨資企業(yè)，合伙企業(yè)或者公司制。將需要哪些證件或者許可?！ ∩虡I(yè)類型?！ ∧闾峁┑漠a(chǎn)品或服務是什么?；蛟S樣品菜單應當包括在其中?！ ∩虡I(yè)性質(zhì)。是獨立經(jīng)營，是兼并，還是商業(yè)擴張，或者是特許經(jīng)營? 你的生意為什么會贏利。增長機會如何?特許經(jīng)營會對增長機會產(chǎn)生影響嗎? 你的生意什么時候開張。哪一天?幾點? 從外界(供貨商、銀行家、其他的受許人、特許人、出版物)獲取的信息中你對你的生意有了怎樣的了解? 在商業(yè)描述部分之
4、前應當有封面，上面有企業(yè)和企業(yè)主的名稱、地址和電話。在商業(yè)描述中，應當描述生意獨特的方面以及為什么和如何吸引消費者，強調(diào)你認為能夠吸引消費者的獨特性質(zhì)，并且解釋這些性質(zhì)如何具有吸引力和為什么具有吸引力?！ ∩虡I(yè)描述應當識別并明確你的目標，并且闡明你為什么會經(jīng)營這一生意?！ ∷?、商業(yè)計劃書中的營銷計劃 營銷在成功的生意中起著極為關鍵的作用。營銷的好壞與少數(shù)其他因素一起，將最終決定你的成敗。成功的營銷計劃的關鍵因素是對客戶的了解—他們喜歡什么，討厭什么，期望得到什么。識別出這些因素之后，你就能制定一個以客戶需求為出發(fā)點并且能夠滿
5、足客戶需求的營銷戰(zhàn)略?！ ⊥ㄟ^客戶的年齡、性別、收入/教育水平和居住區(qū)來識別你的客戶。首先，以那些最有可能購買你的產(chǎn)品或服務的客戶為目標。隨著客戶群的擴大，你可能需要考慮修改營銷戰(zhàn)略，擴大目標客戶?！ ⊥ㄟ^回答這些問題制定你的營銷計劃(潛在的受許人將不得不接受特許人制定的營銷戰(zhàn)略)。營銷計劃應是商業(yè)計劃書中的一部分并且應當包括以下問題的答案?！ ≌l是你的客戶?定義你的目標市場?！ ∧愕氖袌鍪窃鲩L型的、穩(wěn)定型的，還是衰退型的?！ ∧愕氖袌龇蓊~是在增加、不變，還是在縮小的? 如果是特許經(jīng)營，你的市場是如何劃分的? 你的市場有足
6、夠的擴展空間嗎? 你如何吸引、保持并提高自己的市場份額?如果是特許經(jīng)營，特許人在你的經(jīng)營區(qū)域內(nèi)會提供幫助嗎?是否是以特許人的戰(zhàn)略為基礎?你將如何促進銷售的增加? 你設計了什么樣的價格戰(zhàn)略?
