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《痛風患者的飲食禁忌--高嘌呤食物》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、高嘌呤食物：動物內(nèi)臟：肝、腎、腦、舌、胰臟；肉類：瘦肉、火腿肉、鴿子；肉湯、牛肉、牛腎、牛舌、豬肉、羊肉、兔肉、鹿肉、雞湯、鴨、鵝、鵪鶉、野雞、火雞等?！ ◆~類：鳳尾魚、沙丁魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、鰻魚、鱔魚、魚卵、牡蠣、貝殼類；莢豆類：花生、大豆、豆苗、黃豆芽其他：蘆筍、香菇、紫菜?低嘌呤食物：?植物類：水果、西紅柿、黃瓜、小白菜、冬瓜、洋芋、南瓜、胡蘿卜、淀粉類食物、豆類、飲料、動物類：牛奶、雞蛋白、蛋類、乳類、青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、各種食物嘌呤含量比較第一類含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100
2、~1000mg)肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母第二類含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)1.魚類:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚;2.肉食:熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類:鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞第三類含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤75mg)1.魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣2.肉食:火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉3.麥麩:麥片、面包、粗糧4.蔬菜:蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜
3、、蘑菇、干豆類、豆腐第四類含嘌呤很少的食物1.糧食:大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米面、精白粉、富強粉、通心粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅干、黃油小點心。locatedintheTomb,DongShenJiabang,deferthenextdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewbayonets,duetomissedfatal,whennightcame
4、72.蔬菜:白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜3.水果:各種水果。蛋、乳類:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精飲料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力4.其它:各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、干果等?！〕Ｒ娛澄镟堰屎勘怼 ??????????????????????????（每100克食物嘌呤含量） ???????????????????????????谷薯類及其制品種類 嘌呤（毫克）??種類 嘌呤（毫克）?種類 嘌呤（毫克）白米?????18．1??????
5、?糯米?????17．7???????小米????7．3糙米?????22．4???????米糠?????54．0???????小麥????12．1面粉?????17．1???????面條?????19．8???????高粱?????9．7玉米??????9．4??????米粉????11．1???????麥片????24．4甘薯??????2．4??????芋頭?????10．1??????馬鈴薯????3．6????荸薺?????2．6?????????????????????蔬菜類白菜 ?12．6??????菠菜 ?13．3???????
6、包菜 12．4空心菜 ?17．5??????蒿子 ?16．3???????芥菜????12．4蒿子 ?16．3??????芹菜?????12．4????????莧菜?????8．7榨菜?????10．2?????芥蘭菜????18．5???????鹽酸菜????8．6???????雪里蕻???24．4??????韭菜????25．0????????蕪荽????20．2葫蘆??????7．2???????冬瓜?????2．8????????姜??????5．3苦瓜?????11．3???????絲瓜????11．4??????小黃瓜????14
7、．6茄子?????14．3???????青椒??????8．7???????蘿卜??????7．5locatedintheTomb,DongShenJiabang,deferthenextdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewbayonets,duetomissedfatal,whennightcame7胡蘿卜????8．9???????洋蔥?????3．5
8、???????菜花?????24．9菜豆?????29．7???????蘑菇?????28．4???????大蔥?????
