低嘌呤飲食 痛風(fēng)

《低嘌呤飲食 痛風(fēng)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、螀肇芀芁蒀袀膆芀薂肆膂艿螄罿肈羋袇螁莆芇薆羇節(jié)芇蠆螀膈芆螁羅肄蒞蒁螈羀莄薃羃艿莃蚅螆芅莂袈肂膁莂薇襖肇莁蝕肀羃莀螂袃芁荿蒂肈膇蒈薄袁肅蕆蚆肇罿蒆袈衿莈蒆薈螞芄蒅蝕羈膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芁薁蚇羄膇薀蝿螇肅薀葿羃聿蕿蟻裊莇薈螄肁芃薇袆襖腿薆薆聿肅膃蚈袂羈節(jié)螀肇芀芁蒀袀膆芀薂肆膂艿螄罿肈羋袇螁莆芇薆羇節(jié)芇蠆螀膈芆螁羅肄蒞蒁螈羀莄薃羃艿莃蚅螆芅莂袈肂膁莂薇襖肇莁蝕肀羃莀螂袃芁荿蒂肈膇蒈薄袁肅蕆蚆肇罿蒆袈衿莈蒆薈螞芄蒅蝕羈膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芁薁蚇羄膇薀蝿螇肅薀葿羃聿蕿蟻裊莇薈螄肁芃薇袆襖腿薆薆聿肅膃蚈袂羈節(jié)螀肇芀芁蒀袀膆芀薂肆膂艿螄罿肈羋袇螁莆芇薆羇節(jié)芇

2、蠆螀膈芆螁羅肄蒞蒁螈羀莄薃羃艿莃蚅螆芅莂袈肂膁莂薇襖肇莁蝕肀羃莀螂袃芁荿蒂肈膇蒈薄袁肅蕆蚆肇罿蒆袈衿莈蒆薈螞芄蒅蝕羈膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芁薁蚇羄膇薀蝿螇肅薀葿羃聿蕿蟻裊莇薈螄肁芃薇袆襖腿薆薆聿肅膃蚈袂羈節(jié)螀肇芀芁蒀袀膆芀薂肆膂艿螄罿肈羋袇螁莆芇薆羇節(jié)芇蠆螀膈芆螁羅肄蒞蒁螈羀莄薃羃艿莃蚅螆芅莂袈肂膁莂薇襖肇莁蝕肀羃莀螂袃芁荿蒂肈膇蒈薄袁肅蕆蚆肇罿蒆袈衿莈蒆薈螞芄蒅蝕羈膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芁薁蚇羄膇薀蝿螇肅薀葿羃聿蕿蟻裊莇薈螄肁芃【三低一高】降低尿酸，牢記“三低一高”非常重要：①低嘌呤飲食；②減輕體重；③低鹽低脂膳食；④大量飲水（3000cc以上）。

3、【注意】①不能夠過快減肥（早餐吃好；中餐清淡為主，但還是得八分飽；下午可加份脫脂奶或者水果；晚餐少）；②保證營養(yǎng)（蛋清和脫脂奶，是最好的）；否則加重肝臟與腎臟負(fù)擔(dān)。【建議食譜】1、碳水化合物：主食應(yīng)以碳水化合物為主，碳水化合物應(yīng)占總熱量的50％～60％，甚至可達(dá)70％?？蛇x用大米、玉米、面粉及其制品（如饅頭、面條、面包等）。這一條對(duì)大多數(shù)人來說都沒什么困難。2、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)每日攝入量按每千克體重0．8～1．0克為宜，約占總熱量的12％～14％，每日蛋白質(zhì)供應(yīng)量可達(dá)60克左右。以牛奶和雞蛋為主，可適量食用河魚，也可適量食用瘦肉、禽肉，但最好是切成塊煮沸，

4、讓嘌呤溶于水，然后去湯再吃。對(duì)含有高嘌呤的食物如動(dòng)物內(nèi)臟和海產(chǎn)品，最好是禁止食用。3、脂肪：脂肪每日攝入量按每千克體重0．6～1克為宜，約占總熱量的20％～25％。并發(fā)高脂血癥者要適當(dāng)限制，尤其是在急性痛風(fēng)發(fā)作期需避免高脂飲食，這是因?yàn)楦咧嬍硶?huì)抑制尿酸排泄。膽固醇的每日攝入量最好不超過300毫克。少吃油煎食物。攝入的脂肪品種應(yīng)以植物性油脂為主，例如：豆油、花生油、玉米油等。4、鹽：每日不超過6克為宜，一般控制在2～5克左右，鹽分也會(huì)抑制尿酸排泄，且亦導(dǎo)致腎臟內(nèi)外壓力失衡，造成損傷。5、蔬菜、水果：蔬菜中除含嘌呤較多的香菇、豆類（如扁豆）、紫菜和菠菜不宜

5、大量食用外，其他都不必嚴(yán)格限制，鼓勵(lì)多吃水果。還可飲用果汁、蔬菜汁，因?yàn)楣⑹卟酥墒鼓蛞鹤優(yōu)閴A性，促使結(jié)晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。同時(shí)果汁和菜汁中含有豐富的維生素，有助于改善痛風(fēng)的癥狀。6、飲料及調(diào)味品：根據(jù)食物中的嘌呤含量判斷，咖啡、茶及調(diào)味品不富含嘌呤，可以不用限制。但傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為刺激性的飲料，如濃咖啡及濃茶類，甚至包括調(diào)味品、香料等，都應(yīng)盡量避免。而堿性飲料如可樂、雪碧、汽水、蘇打水等則可以堿化尿液，有助于尿酸排泄。7、水：每日飲水量應(yīng)保持3000毫升左右，多飲水可起到增加尿量（最好每天保持1500毫升左右的排尿量），促進(jìn)尿酸排泄及避免尿路

6、結(jié)石形成的作用。8、酒：痛風(fēng)患者須禁酒，尤其是啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)絕對(duì)禁止。9、豆類制品：限食為宜。很多人都以為，得了痛風(fēng)應(yīng)該吃素。其實(shí)素食不意味著低嘌呤飲食，素食中的豆類所含的嘌呤還是比較高的，一般以限食為宜【食物嘌呤含量】正常人嘌呤攝入量可多達(dá)600～1000毫克／日。痛風(fēng)患者在關(guān)節(jié)炎發(fā)作時(shí)每日不宜超過100～150毫克。因此，我們心里應(yīng)該有一個(gè)“譜”：哪些食物的嘌呤量多，盡量少吃，哪些食物含嘌呤少，多吃無妨。根據(jù)嘌呤含量，將食物分為低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）和高嘌呤食物

7、（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三類。31、低嘌呤食物可放心（1）主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。（2）奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。（3）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。（4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。（5）水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。（6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。（7）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。――基本是高脂的！！

8、！2、中等嘌呤食物宜限量（1）豆類及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、