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《美食節(jié)策劃方案設(shè)計(jì)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、美食節(jié)策劃方案設(shè)計(jì) 導(dǎo)語：對(duì)于美食節(jié)，大家會(huì)有怎樣的策劃方案呢？下面是小編收集整理的美食節(jié)策劃方案，供各位參考，希望對(duì)大家有所幫助?！ 〕啥济朗彻?jié) 成都美食節(jié)的舉辦，旨在以美食節(jié)為平臺(tái)大力促進(jìn)我市餐飲業(yè)的交流，提升行業(yè)的整體素質(zhì)，促進(jìn)成都餐飲業(yè)、旅游業(yè)的綜合發(fā)展，為成都爭(zhēng)創(chuàng)“世界田園城市”創(chuàng)造條件?！ ?01#年10月2日——10月5日 中心會(huì)場(chǎng)：寬窄巷子 分會(huì)場(chǎng)：有條件的區(qū)、縣級(jí)市，成都美食街，特色餐飲企業(yè)等?！ ≈鬓k：成都市人民政府 承辦：四川美食家## 成都美食家## ##雜志 協(xié)辦
2、：成都市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易### 成都市衛(wèi)生### 成都市飲食行業(yè)### 成都市地區(qū)飲食行業(yè)### 成都市地區(qū)烹飪### 成都市地區(qū)酒店### 《###》雜志社社 ###網(wǎng)、##網(wǎng)、##網(wǎng)、##餐飲網(wǎng)、##論壇等 中#電視臺(tái)##衛(wèi)視##娛樂頻道##電視臺(tái)###晚報(bào)###早報(bào) 本屆美食節(jié)主題：品味川菜，食在蓉城 時(shí)間：10月2日10：30——11：00 地點(diǎn)：寬窄巷子廣場(chǎng) 內(nèi)容：開幕式先由承辦單位介紹今年美食節(jié)的情況，擬邀請(qǐng)某某副市長(zhǎng)為美食節(jié)剪彩，最后由餐飲企業(yè)、旅游企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技藝表演?！ ?/p>
3、時(shí)間：10月2日下午 地點(diǎn)：##賓館某某宴會(huì)廳 內(nèi)容：以加快推進(jìn)成都市餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主題，邀請(qǐng)川、港、澳、全球川菜餐飲行業(yè)專家、文化名人、健康飲食專家、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲行業(yè)著名技師等，對(duì)成都市餐飲業(yè)如何包裝、經(jīng)營(yíng)、發(fā)展及飲食健康等熱點(diǎn)問題展開積極討論，結(jié)合目前頻繁發(fā)生的飲食危機(jī)，為成都市餐飲行業(yè)發(fā)展前景指明方向。規(guī)模為400人?！ r(shí)間：10月2日——10月5日 地點(diǎn)：成都市內(nèi)多家餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、成都市內(nèi)特色美食街 內(nèi)容：本屆美食節(jié)擬不設(shè)常規(guī)明火攤檔，而是結(jié)合寬窄巷子特點(diǎn)，將市內(nèi)
4、多家餐飲企業(yè)，變成美食體驗(yàn)區(qū)。美食體驗(yàn)區(qū)以合作的方式，“借用”原有餐飲企業(yè)的廚房、餐具、員工，在活動(dòng)期間集中力量推出某一主題美食體驗(yàn)?！ ?、川菜美食體驗(yàn)區(qū) A、上河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū) B、小河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū) C、下河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū) 2、巴蜀小吃風(fēng)情區(qū) 巴蜀小吃節(jié)，設(shè)置巴蜀零食展區(qū) 時(shí)間：10月2日——10月5日 地點(diǎn)：寬窄巷子某某餐廳 內(nèi)容：美食展臺(tái)由餐飲企業(yè)制作擺設(shè)，展示本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀菜肴、面點(diǎn)、小吃，結(jié)合飲食市場(chǎng)的要求，積極推介新潮的川菜美食佳肴。擺設(shè)的展臺(tái)應(yīng)體現(xiàn)本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色
5、，鼓勵(lì)表現(xiàn)一定的主題效果，如“川西上河幫宴”、“川西下河幫宴”、“川南小河幫宴”和“新派川菜”等。展期為3—4期，每期6—8張展示桌。 本項(xiàng)目主要是匯集具有濃郁地區(qū)派系特色、品牌餐飲企業(yè)的時(shí)尚美食和受到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的特色菜肴和創(chuàng)新菜點(diǎn)、主題宴席進(jìn)行展示?！ r(shí)間：10月3日、4日、5日 地點(diǎn)：寬窄巷子、錦里、成都精品川菜聚集地。 內(nèi)容：為擴(kuò)大美食節(jié)影響力，提高公眾參與度和參展商的積極性，美食節(jié)組委會(huì)和##衛(wèi)視《####》##美食欄目合作，組織現(xiàn)場(chǎng)觀眾參與的互動(dòng)活動(dòng)，并制作美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)錄播節(jié)目，進(jìn)一步
6、打響“食-4-- 在蓉城”的美譽(yù)。具體活動(dòng)有： A、“品”七味，“讀”人生 現(xiàn)場(chǎng)提供已做好的川菜“七味”，由觀眾現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名競(jìng)猜，根據(jù)各自品嘗的味覺，寫出川菜的原材料,猜中贈(zèng)送相關(guān)禮品。 B、我們約會(huì)吧 現(xiàn)場(chǎng)提供由在新浪微博上網(wǎng)友推薦的50家最值得品嘗的小吃。由網(wǎng)友和現(xiàn)場(chǎng)觀眾選出十強(qiáng)，并授予“最值得品嘗的網(wǎng)絡(luò)十大蒼蠅館子” C、名廚技藝展示 分別組織名廚名師，進(jìn)行食品雕工、調(diào)味、制作、調(diào)酒表演?！ r(shí)間：10月2日——10月5日 地點(diǎn)：成都市某某烹飪學(xué)?！ ?nèi)容：名菜、名點(diǎn)評(píng)審，設(shè)立熱菜、面點(diǎn)
7、、冷菜拼盤等項(xiàng)目。成都市各酒樓、星級(jí)賓館與“百佳”餐飲企業(yè)同臺(tái)交流，共同提高成都市地區(qū)的餐飲烹飪水平。獲獎(jiǎng)的名菜、名點(diǎn)在頒獎(jiǎng)典禮前集中展示?！ r(shí)間：10月4日——10月5日 地點(diǎn)：寬窄巷子
